炒制步骤奶油车轮饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱奶油车轮饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油车轮饼、奶油乳酪车轮饼、抹茶奶油车轮饼，草莓意式奶油布丁，奶油布丁馅。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，奶油车轮饼做法
材料
传统车轮饼皮面煳500公克，奶油布丁馅适量
做法
1.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，将传统饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量奶油布丁馅。
2.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法1，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
奶油车轮饼做法已被56人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱奶油乳酪车轮饼做法
材料
日式车轮饼皮面煳500公克，a.奶油乳酪100公克，奶油20公克，鲜奶200cc，b.细砂糖60公克，全蛋50公克，蛋黄20公克，c.低筋面粉15公克，玉米粉12公克，d.康途酒15cc
做法
1.取一钢盆放入材料a，以隔水加热用直型打蛋器同方向搅拌至融合备用。
2.另取一钢盆将材料b加入拌匀，再加入过筛后的材料c充分拌匀。
3.将作法1分次倒入作法2中拌匀，再加入材料e增加风味，即为奶油乳酪馅。
4.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量奶油乳酪馅。
5.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法4，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
奶油乳酪车轮饼做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱抹茶奶油车轮饼做法
材料
a.牛奶250㏄，奶油20公克，b.全蛋100公克，细砂糖40公克，炼乳50公克，c.玉米粉30公克，抹茶粉3公克，d.糖渍栗子8颗，e.日式饼皮面煳适量
做法
1.将材料a混合以小火煮至85℃后熄火。
2.将材料b放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入材料c拌匀，再慢慢加入作法1拌匀。
3.将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状，再将事先切碎的材料d加入拌匀即成抹茶奶油馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入日式饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
抹茶奶油车轮饼做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱草莓意式奶油布丁做法
材料
草莓果泥100g，吉利丁10g，细砂糖20g，牛奶220ml，动物性鲜奶油250ml，草莓淋酱：草莓100g，玉米粉1g，水20ml，细砂糖18g，柠檬汁1/2小匙
做法
1.草莓去蒂后洗净。
2.打成草莓果泥
3.吉利丁用100ml牛奶浸泡10分钟后，隔热水溶化
4.草莓果泥加入细砂糖用中小火加热。
5.煮滚后熄火
6.加入牛奶吉利丁液拌匀后，稍待冷却
7.加入牛奶拌匀
8.加入动物性鲜奶油
9.拌匀后即为布丁糊
10.倒入杯中，放凉后入冰箱冷藏室至凝固
11.草莓淋酱制作：锅中放入草莓、细砂糖、柠檬汁及水15ml，以中火加热煮滚。
12.5ml水与玉米粉调匀后加入，继续煮至浓稠状后熄火放凉，即为草莓淋酱。食用前在已凝固的布丁上均匀淋上草莓淋酱，放上草莓即可。
草莓意式奶油布丁做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶油布丁馅做法
材料
牛奶160公克，奶油13公克，细砂糖38公克，全蛋27公克，玉米粉7公克，低筋面粉9公克
做法
1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。
2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉拌匀。
3.牛奶、奶油煮滚，将作法2沖入，煮至胶凝状离火，抹上薄薄的奶油后放置全凉，再覆盖保洁膜，放入冰箱冷藏。
奶油布丁馅做法已被90人烹饪过！
小编整理434位网友投稿材料与奶油布丁馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋奶油布丁
第二种：黑胡椒洋葱烧肉车轮饼
第三种：鲔鱼洋葱车轮饼
第四种：鲔鱼美奶车轮饼
第五种：蘑菇白酱车轮饼
第六种：萝卜丝车轮饼
第七种：菜脯车轮饼
第八种：紫山药车轮饼
第九种：椰香芋头车轮饼
第十种：马铃薯培根车轮饼
结合87位厨师推荐，再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖啡小馒头、柠檬乳酪车轮饼、南瓜小馒头、蛋糕饼皮面煳、传统芝麻酱凉面
川辣凉面、日式荞麦冷面、海苔酱凉面、川味香辣凉面
日式芝麻凉面、沙茶凉面、贵州凉面。
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