炒制步骤心型蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、开水器、切片刀、勺子、切菜器。
面食菜谱心型蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐心型蛋、椰子心型包、卡布奇诺-心型拉花，心型千层酥！，玫瑰心型饼干。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，心型蛋做法
材料
鸡蛋，花生油
做法
1、电饼档加热；
2、倒入花生油；
心型蛋做法已被61人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱椰子心型包做法
材料
面糰：154公克，低筋面粉154公克，新鲜酵母9公克，水92㏄，盐5公克，细砂糖74公克，蛋37公克，奶水25㏄，奶油49公克，布丁大理石片500公克，其他：30公克
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长80公分、宽30公分后，用模型压成圆型，中间包入椰子粉，捏紧封口后口朝下，压平后再桿成牛舌状，对折再对折后，从中间剪一刀（勿剪断），将面糰展开成心型。
6.放入烤盘中，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约12分钟即可。
椰子心型包做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱卡布奇诺-心型拉花做法
材料
拉式奶泡杯1组，不�钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶150㏄
做法
1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约180㏄的咖啡杯中，备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网。
卡布奇诺-心型拉花做法已被88人烹饪过！
第四种：面食菜谱心型千层酥！做法
材料
水皮：低粉200g，高粉50g，白糖25g，牛油50g，鸡蛋一只，清水约100ml，油心：低粉200g，高粉50g，猪油或板酥油300g
做法
油心的材料开窝搓透，并用方形的盒子装成约20cm长×10cm宽，放进冰箱雪硬，待用。
水皮开窝搓至表面纯滑，静置有筋度（约1-2小时）
开酥：水皮搓至约40cm×20cm的位置，包住油心，（台及皮表面均用低粉扫薄薄一层，以防游份渗出粘台）
从中间开始用通槌往往开皮，开至1.5个通槌宽3个通槌长，轻轻在皮上作记号分4份
有1与4的位置往2、3内叠第一次，之后2与3叠在一起为第二次
重复一次第4与第5步，放入冰箱约4小时（可以隔天）再拿出来定型
将皮拿出，底部铺糖，皮的表面洒糖，用通槌慢慢由中间开始开皮，开至一个半通槌宽，2个通槌长的位置，往内叠成眼睛型就是蝴蝶酥了，切成约1cm宽，一面压上糖即可，有糖那面往上放，180-200度约15分钟（看各位的炉温）
心型千层酥！做法已被58人烹饪过！
第五种：面食菜谱玫瑰心型饼干做法
材料
低粉，180克，无盐黄油，100克，盐，1/4小勺，小苏打，1/4小勺，干玫瑰花，15克，水，1大勺
做法
1 干玫瑰花用手捏碎，取花叶加冷水浸泡10分钟。
玫瑰心型饼干做法已被40人烹饪过！
小编整理940位网友投稿材料与玫瑰心型饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：痰热扰心型神弱药方加（痰多）
第二种：痰热扰心型神弱药方加（热重）
第三种：痰热扰心型神弱药方
第四种：心型冰淇淋
第五种：卡布奇诺-心型拉花
第六种：橄榄油玉米面包-面包机版
第七种：我刚完成的面包机面包
第八种：豆沙面包＋葱香面包
第九种：面包机制作酵母面包
第十种：美的面包机制作面包
结合13位厨师推荐，再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法式薄饼、半烫面糰、花生饼、广岛烧、牛奶煎饼
葱油饼、原味抓饼、温水面糰、栗子酱凉面
全麦葱抓饼、葡萄干抓饼、葱煎饼。
烹饪面食
