烧制步骤哈拉面包所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、切菜器。
面食菜谱哈拉面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐哈拉面包、圆辫花哈拉面包、直辫花哈拉面包,哈拉面包,紫薯沙拉面包。
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以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,哈拉面包做法
材料
1 杯水 ,
做法
按 顺序放入面包机(象印zojirushi)里 , 开"dough" 挡 , 面发好后取出整形, 放垫了烤纸的烤盘里, 放在烤箱里, 旁边放一盆热水 , 让它第二次发酵一小时至一倍大 , 取出刷上蛋液, 撒芝麻或其它籽, 进预热350f 度烤箱, 放在倒数第二的烤架上, 烤30-35 分钟, 取出移到架上冷却 .
哈拉面包做法已被76人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱圆辫花哈拉面包做法
材料
富强粉 奶粉 酵母 鸡蛋 糖 盐 水 玉米油 黑芝麻
做法
1、前7种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5-3倍;
2、将面分成4个剂子,搓成长条,编成圆辫花,醒发1.5小时;
3、表面刷蛋液,撒黑芝麻,放入提前预热的烤箱,170度,大约25分钟。期间有几次调整温度,直至关掉上火110度到完成。
小诀窍
1、整形时不需要排气,做好后才发现这个要点,不排气面包纹理更粗犷;
2、烤时要注意观察,及时调整温度。
圆辫花哈拉面包做法已被53人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱直辫花哈拉面包做法
材料
温水半杯 蜂蜜4勺 鸡蛋1个 盐1小勺 玉米油4勺 干酵母1.5小勺 富强粉2杯(约250克)
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器拌匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
直辫花哈拉面包做法已被94人烹饪过!
第四种:面食菜谱哈拉面包做法
材料
温水半杯 蜂蜜4勺 鸡蛋1个 盐1小勺 玉米油4勺 干酵母1.5小勺 饺子粉2杯(约250克)
做法
1、先用温水化开蜂蜜,鸡蛋打散备用。面粉除外,其余放入容器搅拌均匀。加入面粉,搅拌至没有干粉块;
2、加盖发酵(不密封)至完全膨胀,开始塌陷时停止。面可以直接使用,也可以冷藏放5天;
哈拉面包做法已被64人烹饪过!
第五种:面食菜谱紫薯沙拉面包做法
材料
高筋面粉500克,紫薯适量,细糖100克,盐6克,鸡蛋50克,奶粉20克,酵母6克,水250克
做法
1.将所有材料(除黄油)搅拌均匀
2.搅拌至面团光滑有弹性,加入黄油
3.搅拌至能拉开薄膜形状即可
紫薯沙拉面包做法已被78人烹饪过!
小编整理357位网友投稿材料与紫薯沙拉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:米奇沙拉面包
第二种:山西家常西红柿拉面
第三种:骨汤拉面
第四种:巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第五种:拉面
第六种:山西拉面
第七种:手工拉面
第八种:味千拉面
第九种:川味牛肉拉面
第十种:日式味噌烤牛拉面
结合27位厨师推荐,再从437网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡萄肉桂面包、玛格丽特面包、全麦面包、鲔鱼焗乳酪面卷、冷水面糰
螺旋酥饼、黄金玉米面包、杂粮稞麦面包、蓝莓面包
田园面包、蕃茄麻糬面包、温水面糰。
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