烧制流程北欧森林面包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、六门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、护手器。
面食菜谱北欧森林面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北欧森林面包、北欧香蕉muesli下午茶面包、北欧风格的核桃仁-葡萄干面包，北欧咖啡-cafe nordic，苹果面包。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8796人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，北欧森林面包做法
材料
中种面糰：566公克，速溶酵母7公克，水340公克，主面糰：71公克，黑麦粉71公克，盐14公克，改良剂1公克，水49公克，橄榄油35公克，核桃35公克，内馅：35公克，葡萄干35公克，装饰：适量
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
4.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
5.将橄榄油加入作法4中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆。
6.将作法5分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
北欧森林面包做法已被84人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱北欧香蕉muesli下午茶面包做法
材料
400g 面包粉
做法
1 将酵母混到水中，加蜂蜜和盐，混匀。
2 将香蕉切成小块，与酸奶混合。 然后加入除面粉外的干料，混合。
3 将面粉一点点加入2中，边加边搅拌，边加水直到面团都混匀，混好的面团有些粘。
4 将面团放置在温暖的地方，盖上湿布，第一次发酵1小时。
5 搅拌发好的面，排掉气泡，不用揉。因为面团粘，不好用手分为小分，可用两个大勺分，约18个面团，放在烤盘上，盖上湿布二次发酵，最好还是温暖的地方，30分钟。表面可喷些水，或刷牛奶。我什么都没用也可。
6 烤箱预热 220摄氏度 约15分钟。
北欧香蕉muesli下午茶面包做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱北欧风格的核桃仁-葡萄干面包做法
材料
650g 面包粉
做法
先将水，牛奶及鲜酵母混匀。其他干料放到一个大容器中混匀，黄油最好熔化为液体。然后将干湿料混合，揉约5分钟，静置半小时第一次发酵。随后分为24份小面团，放入烤盘，再放约半小时第二次发酵，等面团发至一倍大时，放入预先预热的烤箱下层，200摄氏度，约15分钟。面包为浅棕色即可。
北欧风格的核桃仁-葡萄干面包做法已被78人烹饪过！
第四种：面食菜谱北欧咖啡-cafe nordic做法
材料
咖啡130毫升，蛋黄1个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒适量，可可粉适量
做法
1.厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡，边冲边搅匀（家用咖啡机煮咖啡的方法看hoto.cn/recipe/13948/edit）；
北欧咖啡-cafe nordic做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱苹果面包做法
材料
温水150克，牛奶，酵母粉1小匙，高粉240克，低粉60克，奶粉10克，蛋白1个，奶油30克，苹果1个，糖60克，盐适量，水55毫升，柠檬汁1汤勺，粟粉20克，牛油10克，面团70克
做法
1.150克温水或牛奶加一茶匙酵母粉和50克的糖.5克盐.一起拌溶后加入240克高粉和60克低粉和10克奶粉中.
2.再打入一个蛋白，蛋黄留用.和成团加入30克奶油用搅拌机打好进行第一次发酵.
3.这时准备馅：大苹果一个切粒加60克糖.和一点盐.55ml水.一汤勺柠檬汁，一起煮开加入用20ml和20克粟粉调成的水和葡萄干小火煮到浓稠状加10克牛油关火待用.
4.把面团分成70克一个.擀成长方形，一边切细条.一边放上馅.卷起.进行第二次发酵.然后刷蛋黄液.190烤15分钟.
苹果面包做法已被85人烹饪过！
小编整理264位网友投稿材料与苹果面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：纸杯苹果面包
第二种：桑果面包
第三种：圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）
第四种：圣诞水果面包～～史多伦
第五种：苹果面包
第六种：德式苹果面包
第七种：红豆贝果面包
第八种：苹果面包
第九种：圣诞水果面包
第十种：苹果面包
结合81位厨师推荐，再从252网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫米红豆面包、欧克面包、拖鞋面包、葡萄干司康、大理石面包
奶油双软面包、蝴蝶面鸡肉沙拉、芝麻起司薄饼、法国面包
南瓜面包、三色豆面包、起酥肉松面包。
烹饪面食
相关厨具产品推荐： 炒灶、单门冰箱、绞肉机、炒勺、冰柜 、餐盘。
