炒制方法红麴白切肉所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱红麴白切肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红麴白切肉、红麴盐酥鸡、红麴卤鸭翅，红麴蒸鱼，红麴虾仁炒甜椒。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，红麴白切肉做法
材料
带皮五花肉300公克，蒜味红麴淋酱3大匙
做法
1.将整块带皮五花肉放入锅中，倒入足以覆盖整块带皮五花肉的水量，以小火煮至带皮五花熟透后沖冷水。
红麴白切肉做法已被61人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红麴盐酥鸡做法
材料
鸡胸肉200公克，蒜泥1小匙，蛋液少许，蕃薯粉适量，a.太白粉2大匙，红麴1大匙，淡色酱油1大匙，冰糖1/4小匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，b.胡椒盐 适量
做法
1.将鸡胸肉去皮洗净后，分切成小块状再与蒜泥、蛋液和a料一起放入大碗中拌匀并腌渍约30分钟至入味。
2.将作法1表面均匀沾上蕃薯粉，放入175℃的热油中以中火炸约6分钟，捞出沥油，并趁热撒上b料即可。
红麴盐酥鸡做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱红麴卤鸭翅做法
材料
鸭翅100公克，红麴卤汁600㏄
做法
1.将鸭翅先沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约15分钟即可熄火。
红麴卤鸭翅做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱红麴蒸鱼做法
材料
加州鲈1尾，红麴蒸酱适量
做法
1.将加州鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。
红麴蒸鱼做法已被47人烹饪过！
第五种：面食菜谱红麴虾仁炒甜椒做法
材料
草虾仁300公克，黄甜椒片30公克，红甜椒片20公克，葱段10公克，橄榄油1小匙，红麴腌酱：1/2大匙，米酒1大匙，糖1小匙
做法
1.草虾仁洗净沥干，加入红麴腌酱腌约5分钟备用。
2.热锅，倒入橄榄油，放入葱段爆香。
3.再加入黄甜椒片、红甜椒片拌炒均匀。
4.最后加入作法1的虾仁炒至表面变红且熟透即可。
红麴虾仁炒甜椒做法已被27人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与红麴虾仁炒甜椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红麴山药
第二种：红麴土司
第三种：红麴发糕
第四种：红麴蒸酱
第五种：蒜味红麴淋酱
第六种：红麴卤汁
第七种：红麴养生粽(北部蒸粽)
第八种：红麴肉片
第九种：红麴鸡片
第十种：红麴鲜菇
结合81位厨师推荐，再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起司胡桃面包、和风荞麦凉面、北欧森林面包、坚果面包、胚芽核桃面包
辫子面包、蓝藻五谷面包、甜菜根面包、咖啡核桃面包
南欧田园面包、五谷杂粮面包、红萝卜辫子面包。
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