烧制流程加州甜味披萨面皮所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
面食菜谱加州甜味披萨面皮烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐加州甜味披萨面皮、番茄百里香面包、番茄百里香面包，百里香炒杂菌，百里香玛芬蛋糕。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，加州甜味披萨面皮做法
材料
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300cc，橄榄油40公克，盐12公克，白砂糖35公克，蛋黄1个，葡萄干60公克，兰姆酒30cc
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面糰，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
加州甜味披萨面皮做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱番茄百里香面包做法
材料
高粉220g，全麦粉15g，糖15g，盐1/2小匙，酵母2g，番茄酱50g，蛋白30g，水70g，黄油15g，百里香1小匙
做法
1.所有材料除黄油，百里香外放入面包机揉至面团表面基本光滑。
2.加入黄油和百里香继续揉20分钟，可以拉出较厚薄膜即可。
3.面团放入事先抹好油的盆中，放在温暖湿润的地方进行基础发酵。
4.发酵至2.5倍大，手指抹粉戳入面团有点回缩即可。
5.面团分割成80g每份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.用剪刀在面团顶上剪开一个十字交叉口。盖上保鲜膜二次发酵。
7.发酵至原2倍大即可。面团表面刷蛋液。
8.将切达奶酪片撕成小块，铺在面团表面。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟即可。
小诀窍
1、因为番茄的酸，会抑制发酵，知道这个面包要发酵特别久，但是没想到这么久。 2、今天面团超级湿，超级粘手，我在滚圆时遇到大困难。最后只好在面团表面稍微沾了些面粉，才顺利滚圆了。我用的是金像面粉，平时没有发现会这么黏过的。难道是因为加了全麦粉，所以金像粉没那么吃水了？ 3、我没有耐高温的chedda芝士，只有三明治车达奶酪片，只好撕了这个铺在面包上，结果没有能融化流动，感觉相当的不美观。 4、今天的刷面用的是蛋黄。因为昨晚把蛋白给用了，今天只有少量蛋白了，几乎就是蛋黄，太稠了。所以又让我的面包丑上加丑了。 5、面团顶端的十字口我剪太大了，发酵后就开裂很大了，直接导致烤完以后已经看不到剪口的小尖角了
番茄百里香面包做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱番茄百里香面包做法
材料
高筋面粉200克，糖15克，盐2克，酵母粉3克，罐头装番茄酱40克，蛋白1个，水70克，黄油15克，干燥百里香1小勺，蛋液，芝士粉少许
做法
1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，再加入百里香揉匀，放温暖处进行基础发酵；
2.基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成6份，然后滚圆，放入已抹油的模具中，进行最后发酵；
番茄百里香面包做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱百里香炒杂菌做法
材料
平菇，草菇300g，洋葱一个，青圆椒2个，干葱一个，法国百里香3-5枝，蒜一个，料酒，盐，生抽，油，蚝油，砂糖
做法
1.平菇草菇洗干净切好下锅灼煮片刻浸泡冷水片刻捞起晾干备用，洋葱洗干净切小块备用、青圆椒洗干净去籽切小块备用、干葱切碎、百里香洗干净备用、蒜切碎。
2.蒜、干葱下锅爆香后 倒入菇类、洋葱和青圆椒和1大茶匙料酒爆炒片刻后加入少许水或高汤（清鸡汤） 2-3大茶匙蚝油翻炒均匀焖煮几分钟至入味。
3.倒入少许生抽、砂糖、百里香枝条翻炒片刻即可。
百里香炒杂菌做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱百里香玛芬蛋糕做法
材料
低筋面粉200g，盐1g，泡打粉2g，鸡蛋2个，牛油100g，牛奶50ml，砂糖120-150g，柠檬金边百里香8-10小枝条
做法
1.低筋面粉过筛后混合盐和泡打粉搅拌均匀备用，百里香洗干净擦干切碎备用。
百里香玛芬蛋糕做法已被20人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与百里香玛芬蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百里香沙朗牛排
第二种：百里香茄汁甜椒鸡肉
第三种：百里香鸡翅
第四种：百里香鲑鱼派
第五种：百里香炒野菇
第六种：百里香饼干
第七种：百里香酱
第八种：百里香味奶油酱
第九种：百里香草淋酱
第十种：百里香烤春鸡
结合26位厨师推荐，再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉松起酥面包、香辣炸酱面、加州甜味披萨面皮、德式苹果面包、素炸酱面
奶油火腿面包、华尔滋面包、简易炸酱面、千层鲔鱼面包
炸酱凉面、麻油面线、港式炸酱面。
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