炒制步骤芝麻豆沙酥所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱芝麻豆沙酥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻豆沙酥、卤肉豆沙酥饼、豆沙酥饼，卤肉豆沙酥饼，豆沙酥香面包。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，芝麻豆沙酥做法
材料
油面材料：，低粉150克，植物油70克，水油面材料：，普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克，内馅：，绿豆沙400克，表面装饰：，蛋黄1个，黑芝麻适量
做法
1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。
2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。
4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好（这步忘拍照片了）。
芝麻豆沙酥做法已被40人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱卤肉豆沙酥饼做法
材料
油皮材料：中筋麵粉 150公克 酥油 60公克 水 60公克 細砂糖 1大匙 鹽 少許
做法
(1)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20∼30分后，分成12∼15等份。
(2)同样把酥皮材料拌匀，分成12∼15等份。
(3)将油皮压平，放入酥皮包起成糰状，再用桿面棍桿平并捲起再压平，此步骤再重覆2次。
(4)做好的外皮略略压平，再将卤肉豆沙馅包入，再在面皮上面刷上蛋黄液。
(5)烤箱用170℃预热10分钟，将做好的卤肉豆沙酥放入烤12分钟即可。
卤肉豆沙酥饼做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱豆沙酥饼做法
材料
油皮材料：58g，中筋面粉144g，水58g，细砂糖28g，油酥材料：48g，低筋面粉96g，内馅：360g，其他材料：2个
做法
1.将油皮、油酥及乌豆沙馅，皆分割成12等分备用。
2.取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。
豆沙酥饼做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱卤肉豆沙酥饼做法
材料
中筋面粉60公克，水60公克，细砂糖1大匙，盐少许，低筋面粉70公克，
做法
1.)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20∼30分后，分成12∼15等份。
2.)同样把酥皮材料拌匀，分成12∼15等份。
3.)将油皮压平，放入酥皮包起成团状，再用桿面棍桿平并卷起再压平，此步骤再重覆2次。
卤肉豆沙酥饼做法已被59人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆沙酥香面包做法
材料
面包主料：高筋面粉２００克，低筋面粉２０克，细砂糖３０克，盐１/４小匙，酵母３/４小匙，奶酪粉（或奶粉替代）５克，全蛋１５克，水１２０克，黄油２０克，油酥面糊：黄油４０克，糖粉２５克，低筋面粉１５克（分量有点多，可以按比例减少为１/２量），豆沙馅：适量
做法
油酥面糊制作：
１、黄油软化，加入糖粉打成松发。
２、加入过筛低粉，拌匀。
３、拌好即为油酥面糊，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用（可在面团发酵时制作）
面包制作：
１、面包材料除黄油外，加在一起，揉成略有筋性，加入黄油揉成扩展阶段。
２、盖上保鲜膜发酵至两倍大。
３、排气，分割成六个，滚圆，松弛１５分钟。
４、擀开呈椭圆形。
豆沙酥香面包做法已被28人烹饪过！
小编整理832位网友投稿材料与豆沙酥香面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糯米豆沙酥饼
第二种：豆沙酥
第三种：豆沙酥
第四种：豆沙酥
第五种：红曲豆沙酥
第六种：抹茶豆沙酥
第七种：红曲豆沙酥
第八种：芝麻豆沙酥
第九种：芝麻豆沙酥饼
第十种：莲花豆沙酥
结合81位厨师推荐，再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西米水晶饼、松子青酱义大利面、玉米煎饼、豆沙馅饼、红豆芋泥馅饼
椒盐馅饼、腰果枸杞酱凉面、养生豆茸酱凉面、木材红豆面包
豆渣煎饼、豆渣松饼、豆渣馅饼。
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