制作步骤义式蕃茄面包所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱义式蕃茄面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐义式蕃茄面包、奇异果蕃茄面、罗勒蕃茄面，蕃茄面，鲔鱼番茄面。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，义式蕃茄面包做法
材料
中种面糰：125公克，高筋面粉208公克，速溶酵母5公克，主面糰：4公克，高筋面粉70公克，细砂糖14公克，小麦蛋白质18公克，水85公克，改良剂1公克，橄榄油28公克，蕃茄粉30公克，蕃茄干30公克，抹酱：20公克
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
义式蕃茄面包做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱奇异果蕃茄面做法
材料
通心粉80公克，蕃茄2颗，奇异果1颗，红心橄榄20公克，义大利油醋汁3大匙
做法
1.)将通心粉依照外包装说明煮熟后，用冷水沖凉，再拌上少许橄榄油备用。
2.)蕃茄去皮切细丁、奇异果去皮切细丁备用。
3.)将通心粉、蕃茄丁、奇异果丁、红心橄榄及调味料拌匀，盛入盘中，即可上桌食用。
奇异果蕃茄面做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱罗勒蕃茄面做法
材料
红蕃茄1/2个，3号义大利面160公克，洋葱丁2大匙，蒜末1大匙，罗勒20片，蕃茄酱汁3大匙，香草高汤3大匙，盐少许，乳酪粉适量
做法
1.将红蕃茄顶端划一道十字刀痕，放入锅中汆烫，捞起后去皮去耔切丁；另起一锅放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸，再放入义大利面煮约7分钟，将面盛起用冷水沖一下，再淋入少许橄榄油拌匀。
2.先用橄榄油或奶油爆香洋葱丁及蒜末，再依序放入蕃茄丁、10片罗勒叶、蕃茄酱汁及香草高汤，煮滚后加盐调味，再放入义大利面拌炒均匀，起锅前再加入10片甜罗勒拌匀后盛盘，撒上乳酪粉即可。
罗勒蕃茄面做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱蕃茄面做法
材料
葱2支，洋葱1/4个，蕃茄2个，柳松菇1把，青菜少许，综合高汤200cc，阳春面1人份，胡椒盐少许
做法
1. 葱切段，洋葱切丝，蕃茄去皮切片备用。
蕃茄面做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲔鱼番茄面做法
材料
义大利面180g，罐头鲔鱼70g，蕃茄1颗，蕃茄酱汁3大匙，大蒜碎10g，巴西里碎10g，橄榄油20㏄，盐少许，胡椒少许
做法
1.蕃茄以滚水汆烫10秒钟捞起，过冷水后去皮去籽，切大丁备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入义大利面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。
3.热锅，加入适量橄榄油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香后，与鲔鱼肉、蕃茄酱汁拌炒均匀，最后加入作法2的义大利面拌匀入味，最后以盐、胡椒调味，盛盘上桌前洒上巴西里碎即可。
鲔鱼番茄面做法已被97人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与鲔鱼番茄面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄面包第一号
第二种：烤鳀鱼纽约客牛排
第三种：鳀鱼酱汁
第四种：鳀鱼蛋炒饭
第五种：鳀鱼芥籽酱斜管面
第六种：鳀鱼洋葱面
第七种：鳀鱼奶油酱
第八种：鳀鱼奶油酱
第九种：罗勒鳀鱼酱
第十种：鳀鱼沙拉
结合59位厨师推荐，再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青酱义大利面、蕃茄野菇义大利面、蕃茄乳酪宽板面、茄香辣味贝壳面、柠香蝴蝶面
蕃茄烩饺、花生煎饼、玉米火腿蛋饼、蔬菜蛋饼
红豆饼、翡翠豆渣煎饼、蔓越哈斯面包。
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