炒制步骤芥末呛紫茄所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱芥末呛紫茄烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥末呛紫茄、蕃茄肉酱炒紫茄、义式香茄炖紫茄,尖椒炒紫茄,糍椒紫茄。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,芥末呛紫茄做法
材料
茄子150公克,黄芥末2大匙,蜂蜜1小匙,薄盐酱油1大匙
做法
1.茄子洗净,切滚刀块备用。
芥末呛紫茄做法已被14人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蕃茄肉酱炒紫茄做法
材料
茄子2条,九层塔适量,蕃茄肉酱适量
做法
1.茄子洗净切成5公分长的细条,浸泡冷水备用。
2.热锅,倒入稍多的油,将作法1的茄子条沥干后入锅炒软。
3.加入蕃茄肉酱、九层塔拌炒均匀即可。
蕃茄肉酱炒紫茄做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱义式香茄炖紫茄做法
材料
小蕃茄干50公克,茄子150公克,蒜仁2粒,九层塔末1/2大匙,橄榄油1大匙,白酒50㏄,义大利综合香料1/2小匙,蔬菜高汤500㏄
做法
1.小蕃茄干洗净,沥干水分;茄子洗净切丁;蒜仁洗净切末,备用。
2.热锅倒入适量橄榄油烧热,加入作法1大蒜末、小蕃茄干和九层塔末以小火炒出香味,再加入茄子丁翻炒均匀,加入所有调味料改中火煮开后转小火炖煮约10分钟至茄子熟软即可。
义式香茄炖紫茄做法已被43人烹饪过!
第四种:面食菜谱尖椒炒紫茄做法
材料
上下粗细均匀些的紫皮茄2个,尖椒(不爱辣的小青椒)2个,小葱3棵,蒜泥15克,酱油、醋等少许
做法
1.油烧七成热,再用花椒热油,花椒略变黑时将花椒捞出,小心不要被烫着。
尖椒炒紫茄做法已被23人烹饪过!
第五种:面食菜谱糍椒紫茄做法
材料
紫茄500克,糍椒50克,鲜红尖椒5克(约1个),人造蟹肉棒30克,鲜鱿鱼20克。调料蚝油10克,盐、味精各5克,料酒5克,李锦记鲍汁20克。
做法
1、将紫茄洗净,改刀成10厘米长、3厘米宽的长条,摆放盘中,均匀倒上蚝油、放上糍椒30克上笼旺火蒸10分钟后将茄子取出,皮朝上整齐摆放在玻璃盘中。鲜红尖椒切成0.5厘米长的小段。
糍椒紫茄做法已被72人烹饪过!
小编整理376位网友投稿材料与糍椒紫茄相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫茄子粳米粥
第二种:紫茄子粥
第三种:拌紫茄
第四种:甜面酱炒年糕
第五种:玉米面酱肉包
第六种:香椿凉面酱
第七种:鲜奶苹果蒟蒻凉面酱
第八种:抹茶鸡丝凉面酱
第九种:台式凉面酱(2)
第十种:四川凉面酱
结合45位厨师推荐,再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜圈饼、鲜虾茄饼、开阳瓢瓜馅、咖哩南瓜义大利圆面、南瓜可丽饼
丝瓜水饺、苦瓜煎饺、炸茄饼、南瓜煎饼
南瓜馅饼、焗烤南瓜鲜虾宽面、面托丝瓜条。
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