烧制流程莲子锅蒸所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、切菜器。
面食菜谱莲子锅蒸烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子锅蒸、莲子锅巴粥、虾子锅塌豆腐，韭菜饺子两吃，韭菜饺子。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，莲子锅蒸做法
材料
莲子10克，百合8克，白扁豆5克，胡桃仁8克，鲜荸荠8克，玫瑰蜜15克，金丝蜜枣5克，瓜片5克，肥儿粉25克，面粉40克，蜜樱桃5克，香油50克，白糖50克。
做法
鲜荸荠去皮切小片，莲子去皮、心，扁豆去壳同百合上笼蒸烂，胡桃仁饱胀去皮炸酥剁碎，樱桃对剖，瓜片蜜枣切成碎丁。炒锅内下麻油25克，将面粉及肥儿粉炒匀，掺入开水白糖与面油拌匀，将上述配料一起炒匀，起锅前放入玫瑰蜜及香油。
莲子锅蒸做法已被37人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱莲子锅巴粥做法
材料
莲子50克，锅巴50克，白糖适量。
做法
将莲子洗净，去掉莲子芯，然后与锅巴一同熬粥，待粥成时加入白糖拌匀即可。
莲子锅巴粥做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱虾子锅塌豆腐做法
材料
豆腐，盐，黑胡椒，鸡蛋，corn starch，蒜葱，豆腐，耗油（李锦记老装），酱油，虾子（姜，酒，酱油浸泡过的），柴鱼片
做法
1.豆腐切大片，撒上盐和黑胡椒，裹corn starch，蘸鸡蛋再裹corn starch，下油锅炸成金黄捞出待用。
虾子锅塌豆腐做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱韭菜饺子两吃做法
材料
饺子皮250克，半肥瘦猪肉1斤，韭菜250克，盐，生粉，料酒，生抽，生油，麻油
做法
1.韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎；韭菜洗净后切碎。
2.在猪肉和韭菜中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油、麻油，然后搅拌均匀。
3.用饺子皮将饺子包好。
4.蒸饺将包好的饺子将在碟中，隔水蒸8分钟即可。
5.水饺水开后，倒入饺子。
6.煮沸后加入1碗凉清水。
韭菜饺子两吃做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱韭菜饺子做法
材料
韭菜，肉，面粉，鸡蛋，水，味精，酱油，盐，料酒，油，鸡粉，十三香粉
做法
1.我包的是韭菜肉的饺子。
2.面粉加鸡蛋，少量盐和水和好，醒1个小时左右，这样皮很劲道。
韭菜饺子做法已被15人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与韭菜饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉韭菜饺子
第二种：海米白菜饺子
第三种：香菜饺子
第四种：虾泥韭菜饺子
第五种：青菜饺子
第六种：猪肉白菜饺子
第七种：菠菜饺子皮
第八种：菠菜饺子皮
第九种：韭菜饺子馅
第十种：荠菜饺子
结合67位厨师推荐，再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜水饺、培根高丽葱抓饼、苦茶油面线、韩式泡菜车轮饼、酸菜车轮饼
章鱼煎饼烧、泡菜汉堡可乐饼、饺皮韭菜盒、什锦野菜煎饼
高丽菜培根煎饼、泡菜蚌面、香椿煎饼。
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