炒制方法脆煎莲藕饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱脆煎莲藕饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆煎莲藕饼、香煎莲藕饼、香煎莲藕饼，香芹藕饼，家乡蒸藕饼。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，脆煎莲藕饼做法
材料
莲藕粉100g，细砂糖30g，水120㏄，澄粉适量，沙拉油适量
做法
1.莲藕粉与细砂糖拌匀，装入钢盆中备用。
2.取锅烧水至滚沸时，慢慢沖入作法1的.莲藕糖粉中，拌匀成粉浆。
脆煎莲藕饼做法已被74人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香煎莲藕饼做法
材料
(1)莲藕100公克
做法
(1)将莲藕洗净后切成细丁备用。
(2)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。
(3)面粉加水调成面粉浆。
(4)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入盘中即可。
香煎莲藕饼做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香煎莲藕饼做法
材料
莲藕一个切碎，免治猪肉半斤
做法
免治猪肉用胡椒粉，糖，生抽，生粉腌十分钟后加入切好的莲藕碎，再加半碗生粉拌匀，用手将肉轻压成饼状放入滚油中后用中火慢煎至两面金黄即可上碟
香煎莲藕饼做法已被23人烹饪过！
第四种：面食菜谱香芹藕饼做法
材料
莲藕，肉馅（用五花肉代替也可以），香芹末（也可替换成香葱末），盐，鸡粉，干淀粉
做法
1.莲藕洗净，去皮，随便切成大块，然后放入水中煮熟。
2.如果你用的是五花肉，这时也需要把五花肉切碎。
3.将煮好的莲藕取出，放凉后切碎，或者用搅拌机打碎，但不必打的很碎，保留一些莲藕颗粒吃起来口感会更好。
香芹藕饼做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱家乡蒸藕饼做法
材料
莲藕，虾米，猪肉，盐，生粉
做法
1.莲藕去节洗净。
2.虾米洗净待用。
3.猪肉切成小粒待用。
4.莲藕磨成藕蓉。
5.将虾米、猪肉粒放进藕蓉里拌匀，再加入盐、生粉拌匀，面上淋少许生油放进锅里隔水蒸熟。
6.洒上葱花，滴几滴香油，开吃！
家乡蒸藕饼做法已被52人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与家乡蒸藕饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藕饼
第二种：煎藕饼
第三种：炸藕饼
第四种：香藕饼
第五种：煎藕饼
第六种：微波炉香煎藕饼
第七种：香煎藕饼
第八种：清蒸藕饼
第九种：吉祥藕饼
第十种：香煎藕饼
结合14位厨师推荐，再从475网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
寿喜可乐饼、桂花山药凉面、香菇素面线、芋头小馒头、萝卜丝车轮饼
豆薯咖哩车轮饼、笋丁肉酱面、芋香肉酱面、鲑鱼卵饼堡
马铃薯绞肉可乐饼、洋芋咖哩酱面、玉米可乐饼。
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