炒制流程翠绿火腿沙拉水管面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、绞肉机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、铲勺。
面食菜谱翠绿火腿沙拉水管面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翠绿火腿沙拉水管面、洋菇鸡肉水管面、鸡肉慕斯水管面，烟燻鲑鱼捲，烟燻鳕鱼。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，翠绿火腿沙拉水管面做法
材料
美生菜1片，蛋奶酱3大匙，青椒丝30g，红罗卜丝30g，小黄瓜丝30g，黑胡椒火腿40g，煮熟义大利水管面180g
做法
1.整片美生菜装盘垫底备用。
翠绿火腿沙拉水管面做法已被66人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱洋菇鸡肉水管面做法
材料
鸡腿肉1块，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，奶油40g，洋葱丝40g，洋菇片30g，煮熟义大利水管面180g，菌菇酱6大匙，起司粉适量
做法
1.鸡腿肉切块并用盐、糖、黑胡椒粉适量腌5分钟备用。
2.热锅，以火融化奶油炒香洋葱丝、洋菇片，加入作法１的鸡腿肉炒煮约5分钟。
3.加入煮熟水管面拌炒1分钟。
4.倒入蘑菇酱汁拌炒均匀装盘，洒上适量起司粉食用。
洋菇鸡肉水管面做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鸡肉慕斯水管面做法
材料
煮熟水管面100公克，鸡肉泥50公克，高汤300cc，洋香菜末少许，a.洋葱末10公克，白酒10cc，盐1/4茶匙，b.奶油白酱100公克，红酱50公克
做法
1.水管面在水煮沸后放入煮约8~10分钟即捞起备用。
2.将鸡肉泥加入调味料a拌匀后，一一填入已煮熟水管面内。
鸡肉慕斯水管面做法已被26人烹饪过！
第四种：面食菜谱烟燻鲑鱼捲做法
材料
燻鲑鱼片1包，大根芽适量，新鲜柠檬汁少许
做法
(1)把大根芽洗净备用(或洋葱切成极细的直丝泡水沥干备用)。
(2)摊开鲑鱼片，把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋捲。燻鲑鱼有足够的咸味，不必考虑调味的问题，只要在吃的时候挤上几滴柠檬或莱姆汁就很对味。
烟燻鲑鱼捲做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱烟燻鳕鱼做法
材料
圆鳕鱼1块，姜20克，葱2根，蒜仁20克，a.茶叶1大匙，细糖1大匙，面粉1小匙，b.盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，米酒1小匙，沙拉油1大匙
做法
1.鱼洗净置于蒸盘上，鱼的两面均匀抹上盐、鸡精粉及米酒，静置约5分钟至入味；葱洗净、蒜仁去皮，均切碎备用。
2.姜去皮、切片撒在作法1的鱼上，放入蒸锅蒸约10分钟后取出，把姜片挑出，再取一网架，将鱼置于网架上，用厨房纸巾将鱼表面水分吸干。
3.将炒菜锅底铺一小张锡箔纸，将调味料a混合均匀倒至锡箔纸上，再将网架放到锅中，不要接触到烟燻料，盖上锅盖，开中火煮至有烟从锅边冒出即转小火，再持续约10分钟即关火取出鱼，装盘。
4.热锅放入沙拉油，以小火爆香葱碎、蒜仁碎，淋在作法3的鱼上即可。
烟燻鳕鱼做法已被65人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与烟燻鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烟燻肚档
第二种：烟燻鲑鱼乳酪可丽饼
第三种：鳀鱼芥籽酱斜管面
第四种：烟燻鲑鱼奶油细扁面
第五种：淡菜青豆水管面
第六种：焗烤海鲜管面
第七种：咖哩义大利水管面
第八种：烤烟燻火腿总匯
第九种：挪威烟燻鲑鱼bagel
第十种：奶油培根罗勒尖管面
结合17位厨师推荐，再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹅肉蚌面、生鲑花散寿司、燻鲑开面三明治、锦绣鱼翅饺、鲜酥鱼饼
鲔鱼摊饼、铁火细卷、年年有余、鲷素面
鲜鱼洋葱水管面、鲔鱼乳酪饼干、茴香吻仔鱼蛋饼。
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