烹饪流程沙茶羊肉面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、切菜器。
面食菜谱沙茶羊肉面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶羊肉面、羊肉面、鸡子羊肉面，羊肉面片，红烧羊肉面。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，沙茶羊肉面做法
材料
羊里肌肉300公克，葱花2大匙，蒜末2大匙，辣椒1支，综合高汤200cc，手工面1人份
做法
1.将羊里肌肉切成约0.5公分厚的片状，加入腌料抓拌均匀，静置20分钟腌渍入味备用。
沙茶羊肉面做法已被89人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱羊肉面做法
材料
羊肉120g，面粉250g，陈皮末2g，生姜汁适量。
做法
(1)、将羊肉洗净切细，加调料做成羊肉羹。
(2)、再将面粉、陈皮末，用生姜汁和匀，做成面条，煮熟后，放入羊肉羹调和。空腹食，1-2/d。
羊肉面做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鸡子羊肉面做法
材料
白面120克，羊肉120克，胡椒粉少许，葱花少许，食盐少许，鸡蛋4个，花椒粉少许，姜粉少许，味精少许，食油少许。
做法
先将羊肉剁细作羹。取鸡蛋清和白面做成面条，锅内加适量水，烧开，把蛋清面条下于水中，煮面至熟，加入调料、羊肉羹即可。
早晚空腹服食。
鸡子羊肉面做法已被28人烹饪过！
第四种：面食菜谱羊肉面片做法
材料
面，羊肉
做法
面片做法：
1. 两杯面加大约200ml水揉成面团（较硬），饧15分钟
2. 把大面团分成4份，拿其中一份从厚到薄，最后压成1mm厚的长面皮。
3. 如图，把长面皮等分3份摞在一起，先用刀横向划成4条，再纵切成等大的方片
注意：每两张面皮之间要放干面粉，抹匀，否则很容易粘在一起分不开
4. 把每一小摞面片分散成片。然后洒干面防沾
5. 把面片放沸水中煮，到沸腾
6. 捞出盛碗里
羊肉臊子做法：
羊肉半斤切丁，胡萝卜一根和土豆两个切丁
一根葱切葱花，5片姜切末
锅烧热，放一汤匙油，爆香姜末和葱花
放入羊肉丁煸炒至变色
羊肉面片做法已被87人烹饪过！
第五种：面食菜谱红烧羊肉面做法
材料
羊肉，姜片、葱段、花椒，萝卜，香叶，八角，盒装鸡汤，花雕酒，冰糖，生抽，老抽。
做法
1. 羊肉切块汆水。
2. 起油锅，炒姜片、葱段、花椒，花椒捞起弃之。下羊肉块快炒过，转移到砂锅。
3. 萝卜切块也炒过，转移到砂锅。
4. 加香叶八角肉豆蔻葱结，倒入花雕酒以及盒装鸡汤，冰糖生抽老抽适量。
5. 小火耐心慢慢炖，炖到肉酥烂汤收汁。
红烧羊肉面做法已被47人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与红烧羊肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
第二种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第三种：红烧牛肉面
第四种：咖喱番茄牛肉面
第五种：香辣牛肉面
第六种：番茄牛肉面
第七种：红烧牛肉面
第八种：红烧牛肉面
第九种：剁椒番茄卤肉面
第十种：燥肉面
结合99位厨师推荐，再从610网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荸荠羊肉水饺、沙嗲羊肉捲饼、豆瓣羊肉捲饼、洋葱羊肉水饺、沙茶羊肉面
青酱羊肉义大利宽面、烤鸭夹饼、姜母鸭面线、烤鸭捲饼
鸭面线、当归鸭面线、酸奶羊肉咖哩面。
烹饪面食
