制作步骤咖哩牛腩煲所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱咖哩牛腩煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩牛腩煲、咖哩牛腩乌龙面、咖哩牛腩，咖哩牛腩，番茄牛腩面。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，咖哩牛腩煲做法
材料
a.牛腩400公克，荸荠100公克，西芹100公克，葱花30公克，b.姜末15公克，蒜末30公克，a.盐1小匙，香菇精1小匙，糖1大匙，咖哩粉2大匙，米酒2大匙，水1000㏄，b.太白粉水适量
做法
1.牛腩洗净切块，放入沸水中汆烫去除血水；荸荠切小块；西芹洗净切块，备用。
咖哩牛腩煲做法已被65人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱咖哩牛腩乌龙面做法
材料
牛腩300公克，红萝卜块100公克，白萝卜块100公克，洋葱丁 80公克，洋芋块 80公克，甜豆 6个，高汤 8杯，咖哩块 2块，乌龙面 220公克，盐1小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.牛腩切块，用滚水汆烫备用。
2.热2大匙油，将材料1略炒，再加入高汤煮至水滚。
3.将牛腩块及咖哩块加入作法2的锅中，转小火炖煮约30分钟，最后加入调味料调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
咖哩牛腩乌龙面做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱咖哩牛腩做法
材料
牛腩洗淨切块，香茅切段拍散，下咖哩粉，盐，糖，味精醃二小吋，土豆切块，红萝卜切块，洋葱切块，咖哩粉，高汤，椰乳汁，蒜茸.
做法
热油锅爆香蒜茸与香茅出香味时， 再放牛腩炒香，下咖哩粉再炒到牛腩有三， 四成熟时咖哩也有香味透出后，再倒高汤滚一滚大约五分钟，又将热水注满后改开小火煮一个小时， 放椰乳汁再煮半小时，加红萝卜块以中小火煮五分钟，下土豆块与洋葱块滚后再改用文火煮(大约二十至三十分钟)汤汁略收(因有椰乳汁与土豆， 汤汁会变稠不用勾芡)，再放调味品盐，糖，味精即可出菜.
沾汁： 清辣椒酱， 盐与柠檬一起相拌匀.
咖哩牛腩做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖哩牛腩做法
材料
牛腩，咖哩块，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，葱，蒜，八角
做法
1、牛腩绰水煮一会儿，去除血污，用流动的水冲洗干净备用。
2、胡萝卜、土豆和洋葱去皮，切成块，姜切片，蒜剥皮，葱洗净打葱结。
3、把牛腩放入高压锅，加水没过牛腩，把姜片、葱结、八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易)，扔进高压锅，放两勺料酒，开火，高压锅上气后小火煮35分钟。
4、把牛腩从高压锅转移到汤锅里，捞出料包，加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂。
咖哩牛腩做法已被64人烹饪过！
第五种：面食菜谱番茄牛腩面做法
材料
牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份
做法
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
番茄牛腩面做法已被33人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与番茄牛腩面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱烧牛腩面
第二种：药炖牛腩面
第三种：麻辣牛腩面
第四种：清炖牛腩面
第五种：清炖牛腩面
第六种：红烧牛腩面
第七种：番茄牛腩面
第八种：香辣牛腩面
第九种：香卤牛腩面
第十种：红烧牛腩面
结合95位厨师推荐，再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣牛肉面、红烧黄牛肉面、牛杂刀削牛肉面、麻辣牛腩面、辣味绍子牛肉面
爽口牛腰面、原汁牛肉面、滋养牛心面、清炖牛筋面
茄汁牛肉面、日式味噌烤牛拉面、鲜嫩牛肝面。
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