烧制步骤汉堡肉排盖饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、单门冰箱、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱汉堡肉排盖饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐汉堡肉排盖饭、日式汉堡肉、汉堡肉，日式蒸汉堡肉，家常牛肉汉堡。
（中华厨具网 建议，再次对22位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8873人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，汉堡肉排盖饭做法
材料
猪绞肉150公克，洋葱10公克，荸荠10公克，姜10公克，白饭1碗，盐1/2小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，香油1/2小匙，太白粉1大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.洋葱、荸荠切细丁，姜切末，再与猪绞肉、所有调味料一起拌匀，用力摔打使增加黏性与q度，再腌渍约10分钟，备用。
汉堡肉排盖饭做法已被92人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱日式汉堡肉做法
材料
主料：牛绞肉和猪绞肉（7:3}400g，洋葱1个，蒜2-3瓣，橄榄油适量，面包糠25g，牛奶60ml，盐4g，黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，面粉1勺，黄油1勺
做法
1、取一半洋葱切碎末，另一半用擦板擦成泥状，蒜头也擦成泥待用。
2、将牛奶加入倒入面包糠中，拌匀待用。
3、平底锅中加黄油，用慢火将洋葱炒软，炒去水分后关火，待洋葱放凉后，倒入面粉拌匀。
4、两种绞肉混合，加入盐搅拌，然后用手抓2-3分钟（根据个人口味可加点黑胡椒碎和肉豆蔻粉）。再在肉中加入鸡蛋，洋葱碎和泡好的面包糠，充分搅拌抓上劲；再在双手涂适量橄榄油，把肉馅捏成饼团形状，垫保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
5、平底锅加油，放入冷藏的肉饼，中火煎一分半钟，然后翻面再煎2分钟，盖上锅盖小火煎6-7分钟，关火后再焖2分钟取出。
6、在锅中加入酱汁中（除黑椒和黄油）所有材料，再加入擦好的洋葱泥和蒜泥煮开，收汁至略浓稠时加黄油和黑胡椒碎搅拌均匀后浇在肉饼上即可。
日式汉堡肉做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱汉堡肉做法
材料
猪绞肉500g，小葱头1粒，蒜头4瓣，小茴1汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，土豆1粒，鸡蛋1颗半，粟粉2汤匙
做法
1、土豆蒸熟去皮压烂，葱头、蒜头和小茴切碎，鸡蛋打散。
2、绞肉加入腌料顺时钟搅拌至起胶。
3、再把其余材料加入拌至有黏性，腌半小时。
4、分成等分，搓捏成扎实的肉团，按扁，两面撒上粟粉。
5、放入油锅中煎炸至两面金黄酥脆即可。
小诀窍
汉堡肉做法已被31人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式蒸汉堡肉做法
材料
【食材】肉糜//白洋葱//口蘑//菠菜//黄油//玉米油//面包糠//食盐//黑胡椒//糖
做法
1、洋葱切碎，加黄油炒炒香；
2、加入肉糜，加入食盐和黑胡椒，搅拌均匀；
3、再加适量的面包糠，继续搅拌，捏成圆形肉块汉堡；
4、蘑菇切片，菠菜清洗干净，焯水后浸泡在清水里待用；
日式蒸汉堡肉做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱家常牛肉汉堡做法
材料
牛肉，咸味面包，洋葱，盐，糖，味精，黑胡椒酱，玉米粉，绍兴酒少许
做法
1.先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；
家常牛肉汉堡做法已被60人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与家常牛肉汉堡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑胡椒牛肉汉堡
第二种：轰炸牛肉汉堡
第三种：双层吉士牛肉汉堡
第四种：黑胡椒牛肉汉堡
第五种：牛肉汉堡
第六种：美式早餐焖烧牛肉汉堡两吃
第七种：牛肉汉堡包
第八种：风味家庭牛肉汉堡
第九种：家常菜牛肉汉堡包
第十种：家常菜牛肉汉堡包
结合22位厨师推荐，再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉捲饼、牛肉煨面、泡菜凉面、泰式酸辣凉面、半筋半肉牛肉面
姜汁牛肉面、药炖肉骨茶牛肉面、川味牛肉拉面、咖哩牛腩面
香辣牛肉面、红烧黄牛肉面、药炖牛腩面。
烹饪面食
