烹饪方法元宝酥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、切菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱元宝酥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐元宝酥、漂漂亮亮的元宝酥、元宝酥，金色元宝饺，元宝银丝煮。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，元宝酥做法
材料
黄油170g，糖粉120g，鸡蛋1枚，奶粉20g，普通面粉300g，蛋黄2只，红豆沙300g
做法
把红豆沙分成每份12g的小份，然后搓成小圆球馅料备用。蛋黄在碗中打散，制成蛋黄液备用。
黄油切成小块放入大容器中，把装有黄油的容器放入一盆温水中，隔水融化黄油。加入糖粉用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀成黄油糊。
将面粉、奶粉分别过筛，加入到黄油糊中，先用搅棒搅拌成小团，然后揉成面团。把揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
把醒好的面团分成每个约25g的小面团（共25个），然后用手捏成小碗状，在“小碗”中放入一份红豆沙馅料。
左手托住“小碗”，右手食指和拇指呈环状握住“碗沿”一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。
把包好馅的面团整理成略胖的枣核形，托在手心，用一个圆柱形裱花嘴在枣核形面团的腰部按一下，形成元宝形。在元宝的表面刷一层蛋黄液，制成元宝坯。
烤盘中垫上牛油纸，依次码好元宝坯。烤箱预热至180℃，放入元宝坯烘烤10分钟，取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可。
小诀窍
元宝酥做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱漂漂亮亮的元宝酥做法
材料
黄油85g，糖粉60g，鸡蛋1枚，普通面粉150g，奶粉10g，蛋黄1只，红豆沙100g
做法
1、红豆沙加少许水活成红豆泥，分成小份，搓成圆球备用
2、黄油切成小块，放入大碗，隔水融化后加入糖粉用打蛋器搅匀，然后加入鸡蛋搅拌成黄油糊。
3、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅成小团揉好，盖上保鲜膜入冰箱冷藏10分钟。
4、将饧好的面团分成合适的小团，捏成小碗状，将豆沙球放入包好，团成橄榄形，用圆柱形的裱花嘴在上面按一下，形成元宝形。在元宝表面刷一层蛋黄液。
5、烤盘中垫牛油纸，码好元宝坯。烤箱预热180度，放入元宝坯烘烤10分钟，取出再次刷上蛋黄液。继续烘烤5分钟即可。
小诀窍
圆柱形表花嘴没有，可以用矿泉水瓶瓶口代替
馅料可以随自己喜欢更改
漂漂亮亮的元宝酥做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱元宝酥做法
材料
元宝酥
做法
原料：面粉250克 枣泥馅150克 熟猪油1000克（实耗125克）鸡蛋清一只
制法： 1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g，猪油20g和
成水油面，用水油面包入干油酥，收口朝上，用杆棍杆成长方形薄皮，然后由
两边向中间对折，再用杆棍杆成长方形薄皮，顺长由外向里卷起，收尾处用蛋清
粘一下，轻轻的搓一下，用刀切成20只小剂子，将每只剂子按扁成圆中间厚边上
元宝酥做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱金色元宝饺做法
材料
面粉，南瓜泥，馅儿：小白菜苗，韭菜，猪后腿肉，干虾仁（海米），黄酒，胡椒粉，葱姜末，生抽，油，盐，味精，香油
做法
1. 面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1％），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上．
2. 猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，＂养＂（腌制）20分钟．
3. 干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发（1小时以上）
4. 小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎．韭菜择洗干净，切成末．
5. 将发好的干虾仁捞出，切细碎．
6. 将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿．
7. 将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮．
8. 取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形．
9. 将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状．
10. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅．
小诀窍
金色元宝饺做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱元宝银丝煮做法
材料
鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉
做法
1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。
2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。
3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。
4.水沸后加盐、鸡精和适量鲜辣粉，放如粉丝和鸡毛菜，再次煮开即可。
5.最后淋上麻油。
元宝银丝煮做法已被84人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与元宝银丝煮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：元宝肘子
第二种：简易小元宝
第三种：黄金元宝饺子
第四种：翡翠元宝饺子
第五种：鲜虾黄瓜元宝包
第六种：粒粒金元宝
第七种：醉元宝
第八种：红茶元宝
第九种：红茶元宝
第十种：双色元宝
结合36位厨师推荐，再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
随心夹馅烧饼、馒头、巧克力冰激凌月饼、双面黄海鲜煎面、饺子饺子
肉馅面包、鸡蛋豆角锅贴、莲蓉蛋黄月饼、焦糖核桃面包
卤面、花生酱小饼、北海道牛奶吐司。
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