炒制步骤家常蒸面条所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、四门冰箱、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱家常蒸面条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常蒸面条、灰条菜茶、陕西小吃简易蒸面皮，喷香面条，鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，家常蒸面条做法
材料
鲜面条500克 辅料：五花肉250克，黄豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克调料：盐，鸡精，葱，蒜，八角，干辣椒，老抽
做法
1、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟
2、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，依次放入调料，放入黄豆芽、豆角、芹菜，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
3、面蒸好后将面放入稍大容器中，倒入少许油，打散，越散越好。
家常蒸面条做法已被26人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱灰条菜茶做法
材料
藜15～18克。
做法
将藜（全草）阴干，水煎。代茶饮。注：灰条菜又名藜。饮用时10日为1疗程，无副作用，可持续服用，以观后效。
灰条菜茶做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱陕西小吃简易蒸面皮做法
材料
玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克（如果没有称去称量原料，可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料：1杯面粉（装满面粉后刮平表面）、1杯淀粉、1.5杯清水：面粉：淀粉：水=1:1:1.5）
做法
1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中；
2、将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子搅使面粉不结疙瘩，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，面糊里的小疙瘩基本上就没了，过滤后就可以使用了
3、取一个8寸披萨盘子，也可以用不锈钢盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了，（面糊的多少决定面皮的厚薄）
4、之前将锅里放水烧开，放入盘子(盘底和水直接接触，注意盘中不要弄进水，盘沿和锅之间要有一点距离，这样锅中的蒸汽才能上来）盖上锅盖中大火蒸1-2分钟，盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了，（可以准备2个盘子轮换着蒸制即省时间又省气）；
5、从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭，可以放在凉水中冷却（盘子底和水接触面皮不要弄上水了），也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了；蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了，以后的只要盘里没沾上水，或盘子不沾手很干爽，就不用再抹油了；如果使用冲水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，只是下一次还需要用冲洗的方法取下来；
6、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连；
7、面皮全部做好后切成宽条；
8、将切好的面皮放入盆中，再放入莴笋丝（根据自己的喜好也可以放黄瓜丝，胡萝卜丝等）辣椒油、蒜泥（蒜泥中加2小勺水搅一下）、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱（用温水搅成稀糊）自己喜欢的调料拌匀就可以吃了。
陕西小吃简易蒸面皮做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱喷香面条做法
材料
面条，青椒，胡萝卜，葱，红辣椒，盐，生抽，麻油，芝麻酱，香醋
做法
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
2、 青椒、胡萝卜切丝，用适量盐腌制15分钟。
3、 蒸好的面条铺开晾凉。
4、 适量清水放少许盐煮开，将晾凉的面条放入开水中。
5、 再一次煮开，捞出。
6、 沥水，晾凉。
7、 芝麻酱用煮面的水稀释，葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油，加入稀释了的芝麻酱，放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀，最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可！
小诀窍
1、 第三步，蒸好的面条最好是彻底晾凉。
喷香面条做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条做法
材料
鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好），尤其是没有肉汤的话
4.最后加葱和香菜都不错
鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条做法已被84人烹饪过！
小编整理247位网友投稿材料与鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剩面条的华丽转身
第二种：厨师机做面条
第三种：豆豉面条
第四种：自己压面条
第五种：粉浆面条
第六种：南瓜面条
第七种：面条
第八种：面条
第九种：捞面条
第十种：希腊奶酪面条沙拉
结合56位厨师推荐，再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎茄饼、胡萝卜米饼、哈密瓜酥饼、胡萝卜煎饼、烫面牛肉馅饼
钟水饺、牛肉卷饼、元式凉面、燕麦饼干
土豆饼、猫耳朵饺子、面包布丁。
烹饪面食
