烧制步骤烤紫薯片所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、六门冰箱、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱烤紫薯片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤紫薯片、烤紫番薯、紫薯饼，椰香紫薯饼，紫薯饼干。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，烤紫薯片做法
材料
紫薯一个，黄油（一定是动物油），植物油，白砂糖
做法
1.把黄油拿出来放到室温
2.把紫薯切成一厘米厚的片儿（一定要切成平的！）
3.在烤盘上涂满厚厚一层植物油（我用的花生油）
4.把黄油涂满紫薯的一面，放入烤箱上下火200度10分钟
5.拿出来再涂一点黄油然后倒上砂糖，多一点好吃...我就是糖放少了所以不是特甜而且不太美观
6.继续上下火200度10分钟，趁热吃就对了
小诀窍
失败原因
1.紫薯一定要切平！，我的紫薯就是没有切平导致黄油乱流然后有些地方就就容易焦
2.一定要用动物性黄油，就是牛奶里提取的那种，牌子越好烤出来越香
烤紫薯片做法已被36人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烤紫番薯做法
材料
紫番薯5个
做法
把紫番薯洗干净，然后放入烤箱里，用高火烤20分钟。【建议趁热吃，味道更好】
烤紫番薯做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱紫薯饼做法
材料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
紫薯饼做法已被54人烹饪过！
第四种：面食菜谱椰香紫薯饼做法
材料
紫薯泥……220g，椰蓉粉……50g，橄榄油……10g
做法
1紫薯上锅蒸熟，趁热捣成泥，喜欢细腻的可以过筛一下~
2用手团成团，放椰蓉里滚一圈，按成小圆饼
3煎盘内涂一层橄榄油，放小饼煎至两面微焦~
4盛盘，上面可以撒一层椰蓉粉~
椰香紫薯饼做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫薯饼干做法
材料
黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克
做法
1.将紫薯去皮切成小块，入微波炉高火5-8分钟，取出用叉子压成泥并过筛，放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀，用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
5.筛入低粉和奶粉拌匀。
6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，烤箱预热190度，中层烤15分钟，转175度烤10分钟左右至烤干，全程加盖锡纸。
紫薯饼干做法已被25人烹饪过！
小编整理397位网友投稿材料与紫薯饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：心形紫薯饼
第二种：香煎芝麻紫薯饼
第三种：原味紫薯饼
第四种：奶酪紫薯饼
第五种：紫薯饼
第六种：紫薯饼
第七种：紫薯饼
第八种：紫薯饼
第九种：外婆紫薯饼（花生馅）
第十种：芝麻紫薯饼干棒--零食
结合56位厨师推荐，再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦圈、发面葱油饼、面托莙荙菜、二伏面、藤萝饼
腊肠烤饼、鸡蛋灌饼、牛肉盖浇面。
烹饪面食
