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名厨烹饪大菜:什锦饭团炒制方法图片 及使用厨房用具(展示柜杯子)
2024-04-23 01:58    2367    中华厨具网

炒制方法什锦饭团所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池洗碗机、三层工作台、暖饭车、单门冰箱咖啡机风机控制箱 、热水器、多用刀、勺子、擀面杖。

面食菜谱什锦饭团烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦饭团、健康什锦饭、虾球什锦饭,咖喱什锦饭,天麻什锦饭。

(中华厨具网 建议,再次对75位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4596人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,什锦饭团做法

材料

日本紫菜1张,寿司饭1碗,冷开水1碗,盐1/2茶匙(3g),红豆,火腿丁,紫米,玉米粒,新鲜蟹籽,新鲜鱼籽

做法

1、红豆、紫米、玉米粒分别用水煮熟,火腿丁用沸水烫一下,然后和新鲜蟹籽、新鲜鱼籽、寿司饭放在大碗中搅拌均匀。

2、把冷水和盐倒入饭碗中搅拌均匀成为盐水,双手沾满盐水并抓起米饭,利用双手手指与手掌间的弧度将米饭捏成三角形或椭圆形即完成。

小诀窍

1、饭的知识:寿司饭的质感和大米的品质息息相关。只有选用种在好水好土里的大米,做出来的寿司才有底气,经得起咀嚼。

什锦饭团做法已被44人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱健康什锦饭做法

材料

蟹味菇,豌豆粒各30克,胡萝卜半根,大米150克,小鲜虾100克,精盐,胡椒粉,料酒,食用油

做法

1、大米淘洗干净,放入电饭锅中,加适量清水,盖盖按煮饭键,煮熟至保温状态。

2、虾仁去泥肠洗净,加料酒、胡椒粉、淀粉上浆;

3、胡箩卜洗净,切小片;

4、蟹味菇去根洗净切小段。

5、虾仁、豌豆粒、蟹味菇沸水中,焯烫断生捞出沥水。

6、中加少油,放胡箩卜片煸炒,放入虾仁、豌豆粒、蟹味菇,加精盐、胡椒粉炒匀,盛出放入电饭锅中盖盖续焖3分钟后,即可盛碗。

小诀窍

吃胡萝卜,要想充分为人体吸收,要油里煸炒。

健康什锦饭做法已被24人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱虾球什锦饭做法

材料

虾仁,胡萝卜(切丁),黄瓜(切丁),香菇(切丁),米饭,葱蒜,盐

做法

1、葱蒜炝锅;

2、翻炒香菇;

3、翻炒胡萝卜丁(顺便插一句:胡萝卜一定要过油营养才能出来哦)

4、翻炒黄瓜丁;

虾球什锦饭做法已被84人烹饪过!

第四种:面食菜谱咖喱什锦饭做法

材料

材料:米饭400克,鸡100克,虾仁100克,杏鲍菇100克,玉米粒与豌豆共100克,菠萝半个,洋葱1/4个,调料:盐,鸡精,白葡萄酒各适量,原味咖喱块4块

做法

做法:

1、鸡肉与虾仁切粒,加入少许盐,白葡萄酒抓匀;杏鲍菇切粒焯水;豌豆焯水;菠萝切粒后浸入加了盐的凉白开中,洋葱切粒备用。

2、锅内热油,五成热时,分别将鸡肉与虾仁下入,快速煸熟后盛起备用。

3、锅内热油,五成热时,下入洋葱,中火煸出香味后依次下入玉米、豌豆与掰碎的咖喱块,炒匀。

咖喱什锦饭做法已被64人烹饪过!

第五种:面食菜谱天麻什锦饭做法

材料

天麻2克,鸡肉20克,竹笋50克,胡萝卜50克,香菇15克,小芋头1个,青豌豆20克,粳米150克。酱油、白糖、黄酒适量。

做法

天麻浸温水中1小时,使其柔软。鸡肉用温水洗一下,切成细丁。香菇放水中浸透,洗净,切成丝。小芋头削皮,洗净,切成小块。笋及胡萝卜分别洗净,切成小薄片。粳米淘净,加水适量,放入锅内,放入天麻、鸡肉、香菇、青豌豆、芋头、笋及胡萝卜,酱油、白糖、黄酒也一并放入,拌和,煮成饭。

天麻什锦饭做法已被33人烹饪过!

小编整理306位网友投稿材料与天麻什锦饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:竹笋什锦饭

第二种:什锦饭

第三种:什锦饭

第四种:美式什锦饭

第五种:水果什锦饭

第六种:水果什锦饭

第七种:虾仁炒什锦饭

第八种:美式什锦饭

第九种:虾肉什锦饭

第十种:七彩什锦饭

结合75位厨师推荐,再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

面包卷、花环夹沙面包、椰蓉蝴蝶面包、奶味苏打饼干、凤梨果酱面包

月饼馅、玛格丽特小饼干、香葱火腿面包、香煎鸡蛋饼

奶香鸡蛋饼、三鲜面蛹、豆沙月饼。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 煮面炉、水池、咖啡机、汤锅蒸箱 、勺子。

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