制作步骤蜜豆小团圆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、开水器、切片刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱蜜豆小团圆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜豆小团圆、巧克力面包&香肠小面包、蜜豆酸奶香蕉冰淇淋，香焗蒜茸小面包，椰丝白糖小面包。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，蜜豆小团圆做法
材料
糯米粉，木薯粉，蜜豆，清水，豆沙，片黄糖
做法
1.糯米粉，木薯粉混合，加入清水拌成团
2.揪成黄豆大小的剂子搓圆
3.锅中放入半锅清水烧滚，下入团圆，用笊篱或者锅铲轻轻推一下以免粘住
4.煮到团圆全部浮在水面上，捞出团圆在冷水中浸泡片刻
蜜豆小团圆做法已被30人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱巧克力面包&香肠小面包做法
材料
【巧克力面包的原料】：高筋面粉300g，可可粉24g，即发干酵母3g，细砂糖45g，盐3g，奶粉12g，蛋液30g，水156g，黄油30g，耐烤巧克力豆适量
做法
【巧克力面包的制作】：
1、将面粉，可可粉，奶粉，盐，糖放入盆中稍微拌合，倒入蛋液。
2、即发干酵母和20g左右水混合搅拌静置片刻，倒入第一步粉类中。
3、继续添加水分将面团所有材料拌合成团。（水分酌量增减，我比配方中的水份多放不少，不过没称量哦）
4、将面团移到案板上进行揉合至扩展阶段。
5、在面团中加入黄油继续揉至完全阶段，放入盆中进行基础发酵。
6、将发酵好的面团取出放在案板上轻轻按压排气，将面团分割出425g一份做成土司。
7、剩下的小面团平均分成8小份，滚圆松弛15分钟，将面团擀平，包入耐烤巧克力豆，收成圆形放入贝印10厘米中空模具中进行最后发酵。
8、425克的大面团平均分成2份，滚圆松弛15-20分钟。
9、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后由上而下卷成卷，松弛5分钟，再将卷卷擀长，由上而下卷成卷放入土司模。
10、将所有装面团的模具放在温暖湿润处进行最后发酵。（约为原来的1.5倍大）
11、烤箱预热180度，模具放入烤箱中下层上下火，烘焙约40分钟，贝印模具的烘烤时间约18分钟左右。
【香肠小面包的制作】：
1、将面团中的材料除了黄油放入盆中拌合成团。
2、将面团移到案板上揉至面团光滑能扯出厚膜。
3、加入黄油继续揉至扩展阶段，将面团滚圆放入盆中，放在温暖处进行基础发酵。
4、基础发酵结束之后，将面团分成8个，约60g/个，滚圆松弛15分钟。
5、将面团进行整形，包入鱼松或者香肠，排入烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵。
6、烤箱预热180度，中层上下火烘烤约18分钟。
巧克力面包&香肠小面包做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蜜豆酸奶香蕉冰淇淋做法
材料
原味酸奶4袋，香蕉7根，炼乳1调羹，蜜豆适量
做法
1、香蕉去皮切成段。
2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。
3、将香蕉糊倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷冻室，每隔2小时搅拌一次，共搅拌4次即可。
4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟，再用冰淇淋勺挖球放入盘中，最后点缀一些蜜豆即可。
蜜豆酸奶香蕉冰淇淋做法已被79人烹饪过！
第四种：面食菜谱香焗蒜茸小面包做法
材料
法棍面包适量，橄榄油适量，蒜适量
做法
1.把蒜挤成茸，放在盛有橄榄油的容器里，用勺子捻一捻蒜茸，让蒜汁的味道尽量融入到橄榄油当中。
2.烤箱预热，放在焗的那一档（上方加热）。把面包切成厚度为一厘米厚左右的片(法棍也好，其它面包也好），把橄榄油蒜汁用小勺舀少许在面包的一面上，抹匀，面包上最好有点蒜茸。
3.把面包放在烤盘上，放到烤箱里。焗几分钟直到有蒜的香味出来。具体时间要自己掌握，一个是面包的多少和大小，另外就是烤箱的类型都会影响时间的长短。
香焗蒜茸小面包做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱椰丝白糖小面包做法
材料
高筋面粉200克，低筋面粉25克，全蛋液25克，干酵母1小匙，黄油25克，牛奶115-120毫升，细砂糖35-40克，椰丝20克，粗粒砂糖1-2大匙
做法
1.将除黄油以外的其他材料放在一起，基本揉成面团，将黄油加入，慢慢揉进面团，基本成一个比较光洁的面团就可以了（因为里面加了椰丝，所以不会象普通面团那样的光滑）
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，或者微波炉，或者烤箱)
3.发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成9个小面团，一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右；
4.将松弛好的分面团，搓成细长条，在案板上盘起，排上烤盘
5.整理好形状的面团，放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大；将溶化后的20克黄油轻轻刷到面团表面，再洒上适量粗粒砂糖
6.烤箱预热200度，烤箱中层 12-15分钟左右
椰丝白糖小面包做法已被18人烹饪过！
小编整理992位网友投稿材料与椰丝白糖小面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜小面包
第二种：扭扭小面包
第三种：乳酪小面包
第四种：不用摔打的傻瓜小面包
第五种：椰丝白糖小面包
第六种：黑豆渣蜂蜜小面包
第七种：蜂蜜全麦果干小面包
第八种：蜂蜜小面包
第九种：南瓜小面包
第十种：豆浆小面包
结合60位厨师推荐，再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全麦黑豆面包、咖啡巧克力豆面包、葡萄牙甜面包、焦糖核桃葡萄干面包、牛奶紫薯面包卷
煎饺、小花红豆面包、什锦螺丝面、早餐包
蜂蜜全麦果干小面包、马苏奶酪软面包、扭结红豆面包。
烹饪面食
