烧制流程原味苏打饼干所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱原味苏打饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味苏打饼干、高钙苏打饼干、苏打饼干，芝麻苏打饼干，奶味苏打饼干。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，原味苏打饼干做法
材料
低粉150克，干酵母0.5汤匙，小苏打0.125茶匙，盐0.25茶匙，牛奶90毫升，葵花籽油（略干，建议按原方的30克）20克
做法
1.牛奶热至温热状态（30度左右），加入干酵母，搅拌至酵母溶化；
2.低粉过筛，加入盐，小苏打，再倒入溶解了酵母的牛奶溶液，轻轻用刮刀搅拌，分次加入油，拌匀，最后成光滑面团；
3.将面团用擀面杖在面板上擀成薄的面饼，再用饼干模扣出形状，把多余边角拉起重新擀成面饼状，扣模，反复几次；
4.用小叉子在饼干表面戳出均匀小洞，放置十分钟；（表面刷盐水，沾芝麻，我给漏了）
5.将饼干放入垫纸的烤盘中，预热烤箱，190度，将烤盘放入上层 和中层 ，约15分钟（中层的需要多烤些时间）。
原味苏打饼干做法已被35人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱高钙苏打饼干做法
材料
面团材料，普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉0.25小勺，小苏打0.3克，盐0.3克，油酥材料，普通面粉.30克，黄油.11克，盐.0.25小勺
做法
1.准备几个鸡蛋壳（若喜欢这饼干可多准备些，以备今后用）。将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后，再研成粉末备用。把面团材料：普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克放盆里。
2.将面团材料揉成面团，水不要一次全加入，视面团情况定，揉成面团后盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。将油酥材料：普通面粉30克，黄油11克，盐1/4小勺也揉成油酥团备用。
3.把面团擀成长方形薄面片。
4.将一边从1/3处向中间折。
5.将另一边也从1/3处向中间折。三折好的面片收口朝下，再重复第3-5步两次。
6.重复三次三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥团，稍稍按扁。
7.用擀面杖轻轻把油酥团压成片状。
8.把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。
9.另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，把油酥整个包裹在面片里，再用手把两端压死，排出里面的空气。再重复第3-5步两次。
10.三次三折完成后的面片，擀成厚度越0.2cm的长方形，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
11.分割成均匀的长方形，每一块不要太大，然后排入铺上高温布的烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，大约20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。
12.烤20－25分钟即可，根据饼干的硬度来决定是否烤好，一定要烤到饼干完全变硬才可以出炉。放凉，开吃。
小诀窍
烘焙：中层，180度，25分钟左右（温度与时间根据各自烤箱实际情况调整）。
高钙苏打饼干做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱苏打饼干做法
材料
低筋面粉150克，牛奶80克，干酵母1小勺，小苏打粉1/4小勺，盐1/2小勺，黄油30克
做法
1.黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团。
2.面团覆保鲜膜静至20分钟。
3.面团擀成薄片，用模具压出造型。
4.烤箱预热200度，烤焙10分钟左右。
苏打饼干做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝麻苏打饼干做法
材料
低粉150克，牛奶90ml，干酵母1小匙，盐1小匙，苏打粉1小匙，黄油30克，黑白芝麻适量
做法
1.酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，加入黄油、芝麻揉至光滑有弹性，醒面10-15分钟。
2.将面团擀开，用模子做出造型。用一小匙盐兑水，刷在生坯表面，用叉子或牙签在生坯上戳小洞更利于入味，放置5-10分钟，饼干略着色即可。
芝麻苏打饼干做法已被54人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶味苏打饼干做法
材料
无盐黄油10克，小苏打1克，低筋面粉100克，牛奶60毫升，干酵母3克，盐2克
做法
1.将酵母粉放入温牛奶，搅拌均匀，静置一会。
2.将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。
3.与酵母水放在一起和成面团。
奶味苏打饼干做法已被24人烹饪过！
小编整理313位网友投稿材料与奶味苏打饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱香苏打饼干
第二种：苏打饼干
第三种：可爱的苏打饼干
第四种：苏打饼干
第五种：苏打饼干
第六种：葱香苏打饼干
第七种：葱香苏打饼干
第八种：低热量奶香苏打饼干
第九种：苏打饼干
第十种：自制美味苏打饼干
结合76位厨师推荐，再从916网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷你面包棍、杏仁饼干、茄汁土豆面疙瘩、红糖杏仁饼、可可坚果曲奇饼干
香煎蘑菇饼、心形巧克力豆面包、意大利面包棒、欧蕾面包
香蕉蜜豆小面包、全麦黑豆面包、切达奶酪饼干。
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