炒制步骤蜂蜜豆沙卷面包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、叉子、切菜器。
面食菜谱蜂蜜豆沙卷面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜豆沙卷面包、肉松卷面包、黄金水果卷,奇异水果卷,凉拌腰果卷心菜。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,蜂蜜豆沙卷面包做法
材料
高粉200克,蜂蜜30克,豆沙,鸡蛋液20克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵,发酵至2.5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟
2.将面团擀成圆形,包入豆沙
3.包好红豆沙的面团,收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断
蜂蜜豆沙卷面包做法已被85人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱肉松卷面包做法
材料
高粉300g,黄油30g,肉松,奶粉2大勺,盐1/2小勺,细砂糖40g,鸡蛋液2大勺,酵母1勺,水150ml,沙拉酱适量
做法
1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段
2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
3.将发酵好的面团排气滚圆,包上保鲜膜醒20分钟
4.面团擀成1cm左右厚度的长方形,抹上沙拉酱,铺上肉松,面皮一端留两公分左右的距离
5.卷起来,并把封口捏紧
6.切肉松卷的时候,一刀相连,一刀切断。展开便是一个肉松卷
7.放到温暖潮湿的地方二次发酵,大约40-60分钟
8.表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度,烤20分钟
肉松卷面包做法已被65人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱黄金水果卷做法
材料
时令水果,沙拉酱,威化纸,鸡蛋,面包糠
做法
1.水果切小粒,用沙拉酱拌匀
2.放在威化纸上
3.卷成水果卷
4.沾鸡蛋液
5.裹面包糠
黄金水果卷做法已被45人烹饪过!
第四种:面食菜谱奇异水果卷做法
材料
奇异果3颗,红萝卜100g,生菜60g,苹果1个,哈密瓜1/4个,葡萄干1大匙,美乃滋200g,春卷皮4张
做法
1.将奇异果、苹果、哈密瓜洗净削皮,切成长条状备用。
奇异水果卷做法已被94人烹饪过!
第五种:面食菜谱凉拌腰果卷心菜做法
材料
卷心菜适量,腰果10粒,香菜少许,橄榄油少许,香油少许,盐少许,味精少许
做法
1.将卷心菜洗净、凉干表面水分,切细丝;
2.腰果在适量的油里炒至金黄,用刀背拍碎,香菜切段;
3.切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;
4.先倒上油轻轻拌均,再放盐和味精拌均,接着放上香菜、腰果,最后盛在精致美观的小盘上即可。
小诀窍
温馨提示: 1、洗菜的水一定要清洁无杂质; 2、菜量不要太多,一次性用完。
凉拌腰果卷心菜做法已被64人烹饪过!
小编整理208位网友投稿材料与凉拌腰果卷心菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蕉奇异果卷
第二种:香蕉奇异果卷
第三种:奶油芒果卷
第四种:家庭全麦苹果卷
第五种:五蔬果卷
第六种:德式苹果卷
第七种:芒果卷的做法:
第八种:奶油芒果卷
第九种:奶油芒果卷
第十种:芋香芒果卷
结合36位厨师推荐,再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红薯饼、咖哩手抓饼、馅饼、培根面包、椰子小饼干
芝麻酱蒸饼、鲜虾云吞面、南瓜糯米饼、牛肉酱意面
培根芝士饼干、牛奶小餐包、玉米面脆饼。
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