烧制流程西葫芦荞麦玛德琳所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、开水器、切片刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱西葫芦荞麦玛德琳烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西葫芦荞麦玛德琳、西葫芦鲜肉荞麦合子、西葫芦、鱼肉煎饼，西葫芦牛肉煎饼，家常版糊塌子（西葫芦鸡蛋煎饼）。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，西葫芦荞麦玛德琳做法
材料
西葫芦丝1杯，泡打粉1小匙，亚麻籽粉1大匙，燕麦麦麸0.25杯，辣椒粉适量，肉桂粉适量，乔麦面粉0.5杯，鸡蛋个，原味酸奶0.5杯
做法
1.把干料混合；鸡蛋打散后加入酸奶；
西葫芦荞麦玛德琳做法已被84人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱西葫芦鲜肉荞麦合子做法
材料
荞麦粉200克，西葫芦1个，鲜猪肉半斤，食盐适量，香油少许
做法
1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐，拌匀了，腌半个小时，腌出其中的水份；然后把水份挤干，待用。
2.把剁好的肉泥混入西葫芦丝里，再倒上少许香油，一起使劲儿搅匀了。
3.把荞麦粉用开水和成面团儿，分成若干个大小相同的小面团，压扁，擀成薄皮儿。
4.把拌好的西葫芦鲜肉馅料取适量，摊在荞麦面皮上，然后对折，合拢，做成合子的形状。
5.平底煎锅倒少许花生油，放入做好的合子，用中火煎两面，约五至八分钟左右。具体时间，得看做的合子的大小，和面皮的厚度。
小诀窍
特别提示：因为荞麦粉比面粉粗糙很多，不是很容易和成形，所以这一步骤得费点劲哈。
西葫芦鲜肉荞麦合子做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱西葫芦、鱼肉煎饼做法
材料
西葫芦1个，白色无刺的鱼肉1条，（龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可），胡椒粉、盐适量，鸡蛋1-2个，普通面粉适量，香菜叶、小葱适量，油适量，沾料：，生抽酱油1勺+冷开水（或高汤）1勺+醋半勺+糖1小勺
做法
1.鱼肉和西葫芦分别切片，鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌，西葫芦也可以用盐略调味（但时间不宜太长，否则会流失水分变软）。
2.将西葫芦片、鱼肉分别沾上薄薄一层干面粉，再沾上一层蛋液，
3.再在西葫芦片、鱼片表面贴上一个香菜叶或贴上小葱圈、辣椒圈等起装饰作用。用不粘锅加少量油双面煎熟即可，先煎有装饰的一面。
西葫芦、鱼肉煎饼做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱西葫芦牛肉煎饼做法
材料
西葫芦1个，牛肉馅，面粉各50g，鸡蛋1枚，蒜末1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），白胡椒粉1g，盐6g，油2茶匙（10ml）
做法
牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，搅打均匀，腌制10分钟。
西葫芦洗净，切成0.5cm厚的圆片，中间挖去直径1.5cm左右的圆圈。切好的西葫芦片摆放在盘中，均匀地撒上剩余的盐（3g），然后用厨房纸巾吸去渗出的水分。
将西葫芦片两面薄薄地裹上一层面粉，然后取适量腌制好的牛肉馅放入西葫芦片中的小圆洞中，按实。
鸡蛋在碗中打散，加入裹西葫芦片剩余的面粉，调成鸡蛋面粉糊。
中火加热平底锅中的油至七成热，将塞入牛肉馅的西葫芦片均匀地沾上鸡蛋面粉糊放入平底锅中，煎制2分钟，之后翻转煎另一面，至两面呈金黄且熟透即可。
西葫芦牛肉煎饼做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱家常版糊塌子（西葫芦鸡蛋煎饼）做法
材料
西葫芦，鸡蛋，面粉，盐，鸡粉
做法
家常版糊塌子（西葫芦鸡蛋煎饼）做法已被62人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与家常版糊塌子（西葫芦鸡蛋煎饼）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西葫芦烩番茄
第二种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第三种：西葫芦低脂奶酪卷
第四种：西葫芦鸡肉饼
第五种：西葫芦鸡蛋饼
第六种：木耳鸡蛋炒西葫芦
第七种：咸肉西葫芦滚汤
第八种：西葫芦香芹鸡蛋饼
第九种：奶酪西葫芦腔骨汤
第十种：西葫芦炒熏肉
结合25位厨师推荐，再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖烙饼、洋葱牛肉蒸饺、煎蛋四季豆肉末打卤面、芝麻脆饼、软式法国面包
南瓜墨西哥饼、中韩炸酱面大pk、香煎莲藕饼、蛋白酥饼
苜蓿蛋饼、法国猫舌饼、煎焖肉饼。
烹饪面食
