烧制流程维也纳所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、夹盘器。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，维也纳做法
材料
热咖啡120cc，鲜奶油适量，钢杯1个，打蛋器1个，挤花袋1个
做法
1.将鲜奶油放入钢杯中，利用打蛋器打成绵密状备用。
2.将打好的鲜奶油装入挤花袋中，然后挤到热咖啡上即可。若想增添点味道，可再撒些巧克力粉或肉桂粉一起饮用。(可另外自行添加适量的糖)
维也纳做法已被16人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱维也纳咖啡做法
材料
美式咖啡150cc，打发鲜奶油（装饰用）
做法
1、将美式咖啡倒至8分满；
2、挤上鲜奶油即可。
维也纳咖啡做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱维也纳苹果派做法
材料
派皮材料：黄油100克，白糖50克，盐1克，鸡蛋1个约50克，低筋面粉190克，
做法
一.派皮制作：
黄油、白糖、盐放入盆中，搅拌均匀至完全融合。
加入低筋面粉，搅拌均匀成面团，加盖醒10分钟。
用擀面杖将面团擀成和派盘差不多大小的面片。
派盘内涂抹一层黄油防粘，再将派皮放入盘中整形，用刀修掉多余的面皮，再用叉子在派皮上扎小洞，防止烤
的过程中起鼓变形。
将做好的派皮放入烤箱180度上下火，中层烤15分钟，取出备用。
二.奶黄馅制作：
将牛奶和吉士粉放入小锅中搅拌均匀。
将锅移至炉子上开火，不断地用筷子搅拌，直至凝固成奶黄馅。
三.酥粒的制作：
先将黄油、白糖、盐放入容器中搅打均匀。
再放入低粉轻轻搅拌成颗粒状。
四.苹果馅制作：
苹果去皮、去核，切成小块，立即放入加盐的清水中浸泡5分钟。
捞出沥干水分，加白糖拌匀。
葡萄干洗净，做派坯时再放。
五.苹果派坯的制作：
第一层在派皮上先放奶黄馅，均匀铺满盘底。
第二层放入苹果块，再撒入葡萄干。
第三层放入酥粒，盖满盘的表面。
六.苹果派的烤制：将做好的派坯放入烤箱下层，170度、上下火、烤45分钟至酥粒金黄酥脆即可。
小诀窍
派皮面团不可久揉，以免出筋。
苹果切粒后要立即放入盐水中以免变色。
派皮要用叉子或牙签扎小洞，防止派皮在烤制过程中起鼓变形。
在火上制作奶黄馅时要不停的搅动，避免糊锅。
维也纳苹果派做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱维也纳风情冰咖啡做法
材料
雀巢淡忌廉300毫升，雀巢醇品咖啡一茶匙，蜂蜜45毫升，冰块6颗，红樱桃一颗
做法
1、先用打蛋器将淡忌廉打发（象做蛋糕那样的状态就好），装到挤袋备用。
2、冲咖啡，水不用太多，留一定空间加冰块冷却、稀释。
3、在咖啡中加蜂蜜，在咖啡上计入忌廉花，最后放上一颗红樱桃装饰就大功告成。
维也纳风情冰咖啡做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱维也纳咖啡做法
材料
配方：热咖啡1杯，鲜奶油1袋，巧克力酱适量，巧克力彩针少许
做法
1、热咖啡倒入咖啡杯中至八分满；
2、上面旋转地加入鲜奶油，再撒上巧克力彩针。
维也纳咖啡做法已被84人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与维也纳咖啡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：维也纳蔬菜沙拉
第二种：维也纳面包
第三种：维也纳海绵蛋糕
第四种：维也纳虾桥，龙利鱼，白菌龙皇汁
第五种：维也纳面包
第六种：维也纳可可酥
第七种：维也纳煎小牛扒
第八种：巧克力奶油夹心蛋糕
第九种：巧克力奶油馅
第十种：巧克力奶油冻
结合46位厨师推荐，再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
第一次的姜饼屋、微波玉米面小饼干、黑芝麻酱烙饼、葡萄干酥饼、茄汁意大利肉圆面
蜂蜜全麦饼干、糖烙饼、洋葱牛肉蒸饺、煎蛋四季豆肉末打卤面
芝麻脆饼、软式法国面包、荞麦西葫芦煎饼。
烹饪面食
