烧制方法烫面红糖芝麻饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、勺子、切菜器。
面食菜谱烫面红糖芝麻饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烫面红糖芝麻饼、黄金烫面蛋糕卷、油酥全麦烫面饼，千叶纹蛋糕卷 （烫面），烫面蛋糕卷。
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以下是90位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，烫面红糖芝麻饼做法
材料
面粉150克，开水60克左右，熟芝麻50克，红糖25克左右
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入开水搅拌
3，揉成团，放一旁醒一会儿
4，熟芝麻用擀面棍压好
5，加入过筛好的红糖搅拌好
6，将面团擀成一个长片
7，抹上红糖芝麻
8，卷起
9，卷成一个长条
10，切成想要的大小，再将两边收口。
烫面红糖芝麻饼做法已被70人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黄金烫面蛋糕卷做法
材料
鲜奶55克，黄油55克，低粉60克，蛋黄5个，全蛋25克，水1茶匙，蛋白5个，糖85克
做法
1.鲜奶+黄油煮到65°，加入低粉进去拌匀成烫面
2.蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀
3.蛋白打发到9分，分2次和蛋黄液混合
4.170°烤20分钟左右
小诀窍
烤好后稍微降温就可以抹果酱卷起来了， 抹上酸酸的果酱多吃2块也没那么腻哦~~
黄金烫面蛋糕卷做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱油酥全麦烫面饼做法
材料
全麦面粉1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油大匙，盐适量
做法
1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；
2.做油酥：在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉；注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以；
油酥全麦烫面饼做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱千叶纹蛋糕卷 （烫面）做法
材料
a.，鲜奶55克，黄油55克，b.，低筋面粉60克，c.，蛋黄4.5个，全蛋0.5个，橘子酒1小匙，d.，蛋白4.5个，糖85克，e.，可可粉0.5小匙
做法
1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度c，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊（没有温度计，大概估摸着看黄油都化掉了，四周起泡泡就加了面粉）
2.将c中的材料分次加入面糊，拌匀成蛋黄糊
3.蛋白加入砂糖，打发至9分发，蛋白尖拉起，尖头向下略弯（如果觉得还不够熟练，不好掌握，就打发至硬性发泡）
4.将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀成蛋糕糊，取出2-3大勺备用；将蛋糕糊倒入烤盘，用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面（烤盘底事先铺上油纸）
5.1/2小勺可可粉加入到取出的2-3大勺蛋糕糊里拌匀，装入裱花袋，将袋子剪一个小口，在烤盘里的蛋糕糊表面上挤上横线条，再用细筷子或者牙签与这些线条垂直的方向上，间隔来回划过即可呈现出千叶纹
6.烤箱预热175度，烤箱中层 22分钟左右，出炉，稍凉，用塑料刮板在烤盘四周划拉一圈，将蛋糕脱模，揭去油纸，在需要卷在里面那一面抹上果酱，在用一张干净的油纸卷起蛋糕定型几分钟后切段即可（如果抹鲜奶油要等蛋糕凉了再抹，否则抹上去就化掉了）
千叶纹蛋糕卷 （烫面）做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱烫面蛋糕卷做法
材料
a.，鲜奶55克，黄油55克，b.，低筋面粉60克，c.，蛋黄4.5个，全蛋0.5个，橘子酒1小匙，d.，蛋白4.5个，糖85克
做法
1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度c，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊（没有温度计，大概估摸着看黄油都化掉了，四周起泡泡就加了面粉）
2.将c中的材料分次加入面糊，拌匀成蛋黄糊
3.蛋白加入砂糖，打发至9分发，蛋白尖拉起，尖头向下略弯（如果觉得还不够熟练，不好掌握，就打发至硬性发泡）
4.将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面（烤盘底事先铺上油纸）
5.烤箱预热175度，烤箱中层 22分钟左右，出炉，稍凉，用塑料刮板在烤盘四周划拉一圈，将蛋糕脱模，揭去油纸，在需要卷在里面那一面抹上果酱，在用一张干净的油纸卷起蛋糕定型几分钟后切段即可（如果抹鲜奶油要等蛋糕凉了再抹，否则抹上去就化掉了）
小诀窍
烫面蛋糕卷做法已被58人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与烫面蛋糕卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烫面花椒饼
第二种：烫面黄金戚风蛋糕
第三种：烫面蛋糕卷~沙拉馅
第四种：烫面家常肉饼
第五种：全烫面糰
第六种：半烫面糰
第七种：烫面葱油饼
第八种：烫面烙饸子
第九种：烫面牛肉烧卖
第十种：烫面炸糕 。
结合90位厨师推荐，再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸茄饼、迷你发面饼、双色圈饼、绿茶猫舌饼、维也纳巧克力奶油酥饼
第一次的姜饼屋、黑芝麻酱烙饼、葡萄干酥饼、茄汁意大利肉圆面
蜂蜜全麦饼干、荞麦西葫芦煎饼、微波玉米面小饼干。
烹饪面食
