烹饪步骤胡萝卜小蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱胡萝卜小蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜小蛋糕、胡萝卜小餐包、胡萝卜小鱼饺，南瓜胡萝卜小米粥，小瓜炒腊肉。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，胡萝卜小蛋糕做法
材料
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉120g（我家没有 我用了普通面粉和玉米淀粉比例4:1） 泡打粉（baking powder）3g 胡萝卜泥50g 牛奶20g
做法
1、胡萝卜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成泥
2、黄油室温软化（我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~hoho），用电动打蛋器打成膏状（俺用的手动打蛋器 不过这个还好 不累的），再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入胡萝卜泥，搅拌均匀
5、加入面粉和玉米淀粉和泡打粉继续搅拌
胡萝卜小蛋糕做法已被34人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱胡萝卜小餐包做法
材料
高粉250g，胡萝卜泥50g，奶粉10g，糖35g，水120g，盐3g，黄油10g，酵母3g
做法
1.把除了黄油之外的所有材料放一起搅拌，酵母和糖，盐分开加入，防止影响酵母活性
2.搅拌至面团成团稍具光滑状态后加入黄油，慢速搅拌至油脂完全吸收，面团至扩展状态。扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时洞口边缘呈锯齿状，面团表面光滑富有弹性
3.面团搅拌完成后放置在容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵，体积约为原来2-2.5倍
4.将发酵好的面团分割为40克每只，滚圆松弛约15分钟，再搓成长舌状由上而下卷成橄榄形，最后发酵2倍大小入炉，中层上下火180度约20分钟
胡萝卜小餐包做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱胡萝卜小鱼饺做法
材料
皮料：面粉300克，胡萝卜汁180克
做法
1、胡萝卜洗净，切小块，用原汁机榨成汁。
2、胡萝卜汁和面，饧30分钟。
3、猪绞肉中放入除清水之外的馅调料，腌渍1小时。
4、原汁机绞出的胡萝卜碎与小葱碎与猪肉馅混合。
5、分次搅入少许清水,顺着一个方向搅打上劲。
6、将饧好的面团取出，揉匀，分面剂，擀皮。
7、取一个饺子皮，填上馅料，用勺背压实。
8、左手端饺子皮和馅料，右手捏摺。下一个摺自刚才褶的右边开始捏，再一个摺自第一个摺的左边捏合。
9、依次类推，右边一个，左边一个。直至收尾处捏合。依次完成所有的饺子。
10、锅内放足量清水，放少许盐。水开，将饺子下入，用锅铲轻推，盖盖子，水沸腾后放入一小碗凉水，重复打水3次。饺子煮熟，捞出即可。
小诀窍
1、没有原汁机可用料理机将胡萝卜绞碎挤汁或者将胡萝卜剁碎挤汁。
2、胡萝卜碎里面水份都被挤干，所以拌馅时要搅入适量清水。
胡萝卜小鱼饺做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱南瓜胡萝卜小米粥做法
材料
主料：南瓜一块，小米100克，胡萝卜半根
做法
1、南瓜去皮去籽去筋络，切中等丁。
南瓜胡萝卜小米粥做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱小瓜炒腊肉做法
材料
云南小瓜，自制香肠（事先蒸熟，切片），盐，鸡精，糖
做法
1.小瓜洗干净，刨皮，切片。
2.锅入油下小瓜炒一会，放入香肠，加盐、鸡精，少许糖调味。
3.翻炒出锅，就这么简单地完成了~~
小诀窍
我喜欢炒得熟一，所以就不好看了：（
小瓜炒腊肉做法已被39人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与小瓜炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：云南小瓜炒猪板根
第二种：云南小瓜炒牛肉
第三种：云南小瓜炒肥牛
第四种：沙茶小瓜蘑菇炒
第五种：小瓜炒火腿
第六种：蟹柳双丸云南小瓜
第七种：云南小瓜炒肉
第八种：橄榄油煎小瓜
第九种：鸡蛋胡萝卜饼/南瓜饼、土豆饼
第十种：南瓜饼
结合15位厨师推荐，再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛油酥饼、橄榄油玉米面包-面包机版、天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼、艾草核桃面包、蓝莓麦麸玉米饼
栗蓉烤饼、联合国懒人面、核桃草莓酱酥饼、欧蕾面包
玫瑰情人饼、鸡仔饼、葱油薯仔饼。
烹饪面食
