炒制步骤白糖糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱白糖糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白糖糕、焦糖糕、黑糖糕、藕粉桂糖糕家庭版，提子黑糖糕，白糖糕。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白糖糕菜谱，桂花白糖糕做法
材料
粘米粉riceflour150克，澄粉wheatstarch50克，白糖90克，酵母粉1茶匙，水400ml，干桂花少许
做法
1.把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。
2.开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好，搅拌面积最大最均匀。
3.等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看，如果粉浆成线条状滴落的程度就够了。这个时候应该是没有什么结块颗粒的，要是有也很少很少。可以用搅拌器边搅拌边使其更快地散热，这个动作也可以让成品吃起来口感更q一些。
4.把酵母粉用3匙水化开，等到粉浆充分凉了后才加入。
5.用搅拌器把酵母水和粉浆充分搅匀。
6.倒入有深度的模子。模子是不需要涂油或者其他防沾措施的。
7.发酵到比原来体积大一倍时候就可以撒上桂花准备蒸制了。这个发酵过程需要的时间因为室温的差别很难说准确。我是把烤箱先预热到100华氏度（就是烤箱最基础的温度）的时候关掉。
8.然后把粉浆放进去，开灯，用余温和灯光的温度来发酵。共2个小时。也可以更长一些，但是我自己不喜欢太酸，就只发酵到一倍大的时候就开始蒸了，如果喜欢更酸可以延长发酵时间。
9.笼屉上冷水锅，大火蒸到水滚再继续蒸30分钟就关火。不要打开盖子，到水晾了才取出。等糕体凉透后倒扣就出来了，不会沾容器的。
桂花白糖糕做法已被69人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黑糖糕做法
材料
低筋面粉500公克，小苏打20公克，奶粉50公克，全蛋700公克，黑糖蜜400公克，蜂蜜100公克，橄榄油200公克
做法
1.低筋面粉、小苏打、奶粉过筛备用。
2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌匀，再加入作法1拌匀成面煳。
3.取部份作法2的面煳，加入橄榄油中拌匀，再加入剩余面煳一同拌匀。
4.将作法3装入模型中，移入蒸笼，先以中大火蒸约10分钟后，再转小火蒸约35分钟即可。
黑糖糕做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱澎湖黑糖糕做法
材料
1.低筋面粉400公克，泡打粉4公克，小苏打20公克，鸡蛋粉40公克，2.黑糖浆400公克，蛋10个，沙拉油160公克，3.炒熟白芝麻100公克
做法
(1)将材料1一起过筛备用。
澎湖黑糖糕做法已被98人烹饪过！
第四种：面食菜谱白糖糕做法
材料
粘米粉250克，水，活性干酵母0.5小匙，糖250克
做法
1.将粘米粉、糖、水调匀，留100克粉水，其余小火煮至浓稠熄火。（这个浓稠，究竟是一个什么概念，多次失败都是败在浓稠的程度上，试到最后才得出结论，煮的过程需要不停搅拌，煮到象6成发的鲜奶油可以流动的状态就可以了，千万不要煮太熟太干了，酵母会发不起的）
2.加入预留的粉水调至匀细，用网筛把粉浆过滤一遍，粉浆放至微温。
3.干酵母加一大匙水溶解，加入粉浆中调匀，盖上保鲜纸静置3小时，米浆发酵起泡。
4.取平底模抹油，倒入米浆，不要太厚，1厘米左右就可以了，略放5分钟，移入沸腾蒸锅大火蒸10分钟即成。
白糖糕做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱焦糖糕做法
材料
a幼糖=200g 煮至棕黄色 ，加入椰浆400ml 煮滚（糖溶），让它冷却。
做法
1、将a加入b搅均。再将c加入 ，搅均；
2、将面糊倒入小杯里篜大概10~15分钟。
焦糖糕做法已被83人烹饪过！
小编整理582位网友投稿材料与焦糖糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枣糖糕
第二种：白糖糕
第三种：芸豆红枣糖糕
第四种：乌发糖糕
第五种：白糖糕
第六种：白糖糕我的最爱
第七种：白糖糕
第八种：自磨糙米浆桂花白糖糕
第九种：白糖糕
第十种：电饭煲黑豆汁红糖糕
结合74位厨师推荐，再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水晶饺子、山东杂粮煎饼、山药小饼、鲜美菌菇水饺、玉米饼
荠菜鲜肉混沌、艾青饺、番茄鲜虾意面、培根薄饼
黑蒜菠菜切面、培根薄饼、黑蒜菠菜切面。
烹饪白糖糕
