制作流程茄子尖椒水饺所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱茄子尖椒水饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄子尖椒水饺、茄子尖椒素卤面、素卤香菇筊白笋、茄子尖椒肉饼，黑胡椒素排，甜椒素饺子汤。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茄子尖椒水饺菜谱，蚝汁素卤面做法
材料
杏鲍菇一根，尖椒一根，胡萝卜半根，泡发木耳适量，蒜三瓣，蚝油两匙，味极鲜生抽两匙，盐适量。
做法
1、木耳用温水泡发择洗干净；
2、将杏鲍菇、尖椒、泡发木耳、胡萝卜分别切指甲大小的丁，蒜切末；
3、取一个小碗，倒入蚝油、生抽、盐再加三匙水调匀，即成蚝汁备用；
4、炒勺烧热，先不放油，放入鲍菇丁煸出水分，至微微发黄；
蚝汁素卤面做法已被12人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱素卤香菇筊白笋做法
材料
香菇6朵，筊白笋2根，素香菇卤肉汁300㏄，水100㏄
做法
1.香菇洗净、泡软，表面切十字花；筊白笋剥去外壳，洗净切片备用。
2.锅中倒入素香菇卤肉汁与水，以大火煮滚，再放入作法1的材料，转小火焖煮5分钟即可。
素卤香菇筊白笋做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱素卤炝锅焖面做法
材料
生面条500克，水发香菇30克，豆芽250克，黄花菜、韭菜、生姜、酱油、精盐、味精、骨头汤、植物油各适量。
做法
将香菇、姜均切成段；韭菜择洗干净，切成段；豆芽掐去根，洗净黄花菜洗净切成段；锅内加入清水，烧开后，将面条下入锅内，煮至熟软，捞出控干水分，抖松后淋上熟植物油拌匀。锅内加入植物油烧热，加入姜丝煸出香味，加入香菇、黄花菜翻炒，再加入酱油、精盐、味精及骨头汤，烧开后，加入面条、豆芽翻拌，加盖略焖至汤汁收下，然后撒入韭菜，加入少许热植物油，拌匀盛出即成。
素卤炝锅焖面做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱茄子尖椒水饺做法
材料
【主料】圆茄子一个、尖椒一个、杏鲍菇一个，鲜肉馅100g（2两）
做法
1、准备圆茄子一个、尖椒一个、杏鲍菇一个，分别洗净，晾干水分。
2、茄子去不去皮都行（我主张不去皮，因为紫色的茄子皮含有丰富的维生素p，对预防性血管病有很好的功效。），先切片再切成手指粗的小细条，然后放入手动料理器中。
3、绞碎。
4、将杏鲍菇和尖椒也分别绞碎，将茄子用纱布包裹挤去水分。尖椒和杏鲍菇所含水分不多，可以不挤。
5、肉馅提前码味儿。（调入适量盐、生抽、料酒、葱姜水、味精，顺一个方向搅拌均匀，码味儿10分钟，这个过程叫做“煨”，目的是让调料和肉充分的融合在一起），再和茄子、尖椒、杏鲍菇混合。
6、还是顺一个方向搅拌，饺子馅就做好了。
7、用凉水和面，饧面、反复揉匀，搓长条，下剂子、压扁、擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8、将馅料纳入饺子皮中央。
9、包妥。饺子包法，戳这里：18张图倾情演绎鲜美的【韭菜馅大饺子】是如何练成的。
10、煮饺子很简单，把水烧开，(水要多点，还可以放入少许盐，也可以防止饺子粘在一起。)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了。
11、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得！
茄子尖椒水饺做法已被10人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄子尖椒素卤面做法
材料
茄子一根，尖椒一个，蒜两瓣，生抽一匙，盐适量，水淀粉（一匙淀粉加两匙水）适量。
做法
1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁；
2.蒜切末备用；
3.炒锅烧热，这个时候不放油，中火，放茄子丁翻炒煸出水分，炒到茄子变软后盛出；
4.原锅注油烧至五成热，入蒜末爆香；
5.倒入茄子煸炒均匀，再倒入辣椒稍炒；
6.加水至刚没过食材，烧开，调入生抽和盐，转中火煮5-8分钟，沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅。
6.打卤时把煮面的水烧上，待到卤做好了，水开了把面煮好，过冷水，挑出来加卤就可以吃了。
茄子尖椒素卤面做法已被92人烹饪过！
小编整理830位网友投稿材料与茄子尖椒素卤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑胡椒素炒面
第二种：青椒素肉丝面
第三种：黑椒素排
第四种：青椒素炒杏鲍菇
第五种：酱尖椒（虎皮尖椒）
第六种：茄子卤面
第七种：青椒茄子卤面
第八种：什锦茄子打卤面
第九种：尖椒炒茄子
第十种：尖椒茄子馅饼
结合50位厨师推荐，再从230网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜燕麦鸡蛋饼、香煎藕饼、全麦面包、鸡蛋煎米饼、比利时华夫饼
牛油果意面、免揉米歇尔可可面包、鸡丁豆角打卤面、韭菜猪肉馅饼
鲜肉大包子、葱香芝士火腿包、蔓越莓饼。
烹饪茄子尖椒水饺
