制作流程芽菜瘦肉包子所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱芽菜瘦肉包子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芽菜瘦肉包子、碎芽菜肉臊包子、黃芽菜肉絲炒年糕、豆角包子 康利思包子豆角包子,芽菜肉糜肥肠,黄芽菜肉丝春卷。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:芽菜瘦肉包子菜谱,上汤芽菜肉丸做法
材料
肉馅,芽菜5毛左右的份量,油,香菜1大把,盐,麻油,蒜,罐装鸡汤,鸡精,砂糖
做法
1.蒜切碎、香菜加盐水浸泡10分钟后捞起刮掉根部泥屑备用,芽菜洗干净摘好备用。
上汤芽菜肉丸做法已被31人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱黃芽菜肉絲炒年糕做法
材料
黃芽菜,肉丝,年糕
做法
1、黄芽菜切粗丝; 2、年糕切片,入沸水焯软;
3、肉丝用适量淀粉拌匀腌10分钟;
4、炒锅入油4成热,倒入肉丝煸炒至变色盛出;
5、炒锅擦干另起油,倒入黄芽菜、煸炒;
6、再放入年糕,适量盐调味后大火炒干水分;
7、最后倒入煸炒过的肉丝,炒匀即可出锅。
黃芽菜肉絲炒年糕做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱芽菜肉末做法
材料
1. 稍肥点的猪肉末
做法
1.把肉馅用鸡蛋,白糊椒,姜末和葱白拌好。(这时不要放盐,因为芽菜很咸。)
2.锅里下少许油,爱吃麻的,可以放点花椒。油热下肉末。不停地翻炒肉末,直到肉末熟。可以把肉末炒干点,这样更香。
芽菜肉末做法已被94人烹饪过!
第四种:面食菜谱芽菜瘦肉包子做法
材料
全麦面粉,瘦肉,宜宾芽菜,鸡蛋1个,姜,生抽,香葱
做法
1.发好面后包好肉馅整形后松弛15分钟后锅开用隔水蒸法20分种出锅. 第二天早晨再回蒸一下就可以了.
2.上桌
3.包子配牛奶.请吃
4.全麦面粉比高筋面粗,所以表面都显得不平,不过现在吃点粗面对身体是有好处的,
芽菜瘦肉包子做法已被85人烹饪过!
第五种:面食菜谱碎芽菜肉臊包子做法
材料
面粉、肉沫、碎芽菜、马蹄、牛奶、白糖适量、酵母粉、葱花、姜沫、甜面酱、料酒、香油适量
做法
1.根据自己的需要量和面,只是将水改为牛奶,这样蒸出来的包子又白又香又喧软。放适量酵母和白糖促进发酵,面团放置温暖处至原来的2倍大。
2,芽菜如太咸就多泡一会儿,如咸淡合适就淘洗一遍这样比较卫生。马蹄压成碎备用。
3.锅中放油,油热后先放葱、姜沫煸出香味,之后放肉沫煸炒,放料酒,炒一会儿后放芽菜同炒,这样充分融合会更香,再放少许甜面酱提味。炒好后放凉,加入马蹄碎拌均匀,表面撒上一层葱花,再看咸淡是否合适酌情放盐,这样馅儿就好了。
4.面也饧发好了,就可以开始包了。包好的包子再进行二次饧发。
5.上锅后至上汽蒸15分钟,关火后焖5分钟出锅。
小诀窍
1.用牛奶和面。2.馅中加马蹄。3.包好的包子二次饧发。4.包子蒸好后关火焖5分钟出锅。
碎芽菜肉臊包子做法已被77人烹饪过!
小编整理705位网友投稿材料与碎芽菜肉臊包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芽菜肉末炒四季豆
第二种:芽菜肉末担担面
第三种:芽菜肉末蒸豆腐
第四种:新手做包子ii(双钩揉包子)
第五种:肉臊卤汁
第六种:素肉臊卤汁
第七种:客家肉臊饭
第八种:羊肉臊子面
第九种:肉臊做法
第十种:美式肉臊
结合81位厨师推荐,再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柠檬奶香饼干、蛋煎馒头、丹麦酥皮面包、椰蓉吐司、红薯饼
strata 千层面#包、红薯馒头、蚝汁素卤面、豆角素焖面
羊肉大葱水饺、胡萝卜肉丝面、茄子尖椒素卤面。
烹饪芽菜瘦肉包子