分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名厨操作:五香猪肉松(面包机版)烹饪流程图片 及所用厨具(福州啤酒柜批发市场在哪里)
2024-04-23 00:35    9710    中华厨具网

烹饪流程五香猪肉松(面包机版)所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、护手器。

面食菜谱五香猪松(面包机版)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香猪肉松(面包机版)、奶油吐司(面包机版)、橄榄油玉米面包-面包机版、核桃吐司(面包机版),面包机版葡萄干面包,面包机版奶香面包。

(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3546人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:五香猪肉松(面包机版)菜谱,肉骨茶口味肉松(面包机版)做法

材料

a. 材料/ingredients:

做法

1. 把1kg的里脊肉切成3大块,先在厚底汤锅里用1500cc的水煮90分钟。

2. 然后加入肉骨茶包,八角桂皮和丁香一起再煮45分钟。先让药材出味。

3. 最后加入蒜头,猪脚,猪肚及其他配料再继续煮45分钟。

4. 把煮软的里脊肉块取出,切成1~2cm厚的薄片,再用个松肉锤敲扁,再撕揉成细丝。

5. 把里余下的肉骨茶汤料再进一步调味, 就是一美味的肉骨茶了。

6. 把猪肉丝放进面包桶内,倒入调味料,用筷子拌匀,开始驱动面包机的果酱程式,每隔10分钟用竹筷把面包桶角落的肉丝打松,翻一翻。等果酱程式完成后,再驱动多一次果酱程式,一个程式不足以炒干肉松的。

7. 提醒一下:肉松一定要炒的够干口感才会酥, 不够干的肉松口感会硬韧

小诀窍

@@ 要知道如何自己来调配肉骨茶药材,请参考邱妈咪的真宗马来西亚槟城肉骨茶

1。如果你想要用炒锅完成也行,把肉丝和调味料拌匀后才开火炒。 当炒锅够热时, 要把火调小, 耐心慢火炒至肉丝干燥蓬松, 撒上黑胡椒/胡椒粉,或其他的口味材料拌匀即可。

2。妈妈们也可以把炒干的肉松再进一步在烤箱内中低火120度c稍微烘个十几分钟, 以确保肉松干透, 避免变质。不然就收藏在冰箱也行。

3。 其实妈妈们可以不必特地用白水煮猪肉的,可以用多一些水,加些味道不大的汤料下去一块煮,如玉米块,红萝卜块,淮山块等等,最后把肉块捞起加工,又多了一锅汤喝,一石二鸟喔。

肉骨茶口味肉松(面包机版)做法已被87人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法

材料

牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯

做法

1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。

2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。

小诀窍

加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。

橄榄油玉米面包-面包机版做法已被68人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱黑芝麻面包-面包机版做法

材料

汤种:水100g,高粉20g

做法

1、先做汤种:高粉入小锅中加入水拌匀,置于火上,边小火熬边搅拌至浓稠。搅拌的痕迹基本不会消失。盖保鲜膜晾凉备用。(能冷藏几小时再用最好)

2、除黄油和黑芝麻外的所有材料入面包机,程序4,开始。揉至大约不到10分钟的时候,检查面团的状态,如果能把搅拌刀包围着,被搅拌刀带着转动,而且没有干粉,这种状态就是合适的。

3、一直揉完20分钟后,面团变的很光滑,切一块面团检测筋度,可以拉开小片的薄膜,这时可以投入黄油丁(无需软化),从新启动程序4,继续揉面18分钟左右。这时面团会很光滑,切一块面团检测筋度,可以拉开大片的不易破的薄膜即可。

4、加入黑芝麻,继续把剩余的2分钟揉完,使得黑芝麻包入面团中。然后静置30分钟,取出排气。

黑芝麻面包-面包机版做法已被61人烹饪过!

第四种:面食菜谱五香猪肉松(面包机版)做法

材料

a. 材料/ingredients:

做法

1、把猪肉切10cm厚的肉片, 加1000ml水、1茶匙盐及2茶匙糖,放进气压锅内煮90分钟。 如果没有气压锅就用电子砂锅或厚底锅慢煮煮3小时。把煮软的猪肉块取出,切成1~2cm厚的薄片,再用个松肉锤敲扁,再撕揉成细丝。(高汤可以留起来煮食)

2、把猪肉丝放进面包桶内,倒入调味料,用筷子拌匀,开始驱动面包机的果酱程式,每隔10分钟用竹筷把面包桶角落的肉丝打松,翻一翻。等果酱程式完成后,再驱动多一次果酱程式,一个程式不足以炒干肉松的。

3、最后在干燥蓬松的肉松内撒上胡椒或你喜欢的口味材料拌匀即可。

小诀窍

1。如果你想要用炒锅完成也行,把肉丝和调味料拌匀后才开火炒。 当炒锅够热时, 要把火调小, 耐心慢火炒至肉丝干燥蓬松, 撒上黑胡椒/胡椒粉,或其他的口味材料拌匀即可。

2。妈妈们也可以把炒干的肉松再进一步在烤箱内中低火120度c稍微烘个十几分钟, 以确保肉松干透, 避免变质。不然就收藏在冰箱也行。

3。 其实妈妈们可以不必特地用白水煮猪肉的,可以用多一些水,加些味道不大的汤料下去一块煮,如玉米块,红萝卜块,淮山块等等,最后把肉块捞起加工,又多了一锅汤喝,一石二鸟喔。

4。 肉的份量不宜过少,不然面包机内的搅拌刀不能有效的翻转肉丝。但肉也也不能过多。小型的面包机用500g的肉刚刚份量好, 大型的面包机则不要用超过1000g的肉块。

5。 最后的叮咛,肉块一定得熬煮的够软才加工,3 个小时不算多,有的人会用慢炖锅炖隔夜才加工喔,那肉块不用捶打,在锅内一炒就散开成丝了呢。不够软的肉块,炒出锅的肉松成品会硬。

6。 提醒一下:肉松一定要炒的够干口感才会酥, 不够干的肉松口感会硬韧。

五香猪肉松(面包机版)做法已被31人烹饪过!

第五种:面食菜谱奶油吐司(面包机版)做法

材料

高筋面粉250g,纯牛奶100g,淡奶油75g,细砂糖40g,盐1g,酵母2.5g

做法

1、把牛奶、奶油、细砂糖、盐和高筋面粉依次放入面包桶内

2、在面粉顶部挖一坑,埋好酵母

3、启动欧式/柔软面包程序

4、待完成后即可享用

小诀窍

1、我的面包机是柏翠pe8600

2、材料最好加一个鸡蛋,因家里的鸡蛋用完了,所以我没加。

3、喜欢甜的可以适当添加细砂糖的量

4、我一般是晚上把所有材料放进面包机,预约好时间,次日早晨就有早餐吃啦

奶油吐司(面包机版)做法已被22人烹饪过!

小编整理467位网友投稿材料与奶油吐司(面包机版)相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:一键式淡奶油吐司

第二种:用面包机做熊猫密豆包,哪款面包机适合和面?

第三种:面包机版杏子果酱

第四种:面包机版的麦香黑芝麻土司

第五种:咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来

第六种:面包机版八宝粥

第七种:红豆沙(面包机版)

第八种:柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】

第九种:葡萄吐司(汤种面包)

第十种:自制酸奶(酸奶机版)

结合14位厨师推荐,再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉桂葡萄干(肉松)面包卷、超级好吃早餐椰蓉面包、南瓜馒头、蒜苔咖喱摊饼、懒人土豆小饼

q弹南瓜饼、香酥牛肉饼、发面牛肉馅饼、新手做包子3(中种法)

炸花卷、新手做面包之手工软排包、碎芽菜肉臊包子。

烹饪五香猪肉松(面包机版)

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、六门冰箱、切菜机、火锅、厨房设备 、勺子。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网