炒制步骤香辣肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱香辣肉丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣肉丝、香辣肉丝莜面饼、香辣肉丝、香辣肉丝，香辣肉丝，香辣肉丝。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4789人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香辣肉丝菜谱，香辣肉丝做法
材料
主料：瘦猪肉300克，
做法
1.将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；
2.将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；
3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；
香辣肉丝做法已被77人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香辣肉丝做法
材料
肉丝、香菜、辣椒丝
做法
1、把食材都切成死
2、把肉丝用适量淀粉、盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒挂糊
3、把辣椒丝抄干，捞出，把肉丝炒熟，捞出，把香菜小炒一下，放适量盐，鸡精，捞出
4、拼盘
香辣肉丝做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香辣肉丝做法
材料
材料
做法
做法
1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；
2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；
香辣肉丝做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱香辣肉丝做法
材料
主料：猪里脊250g，树椒20g，尖椒1个，香菜20g，葱姜蒜各10g
做法
1、脊肉去皮筋，片成薄片，再切丝，加入调料a抓均；树椒竖切成丝，去籽；尖椒切丝；香菜切段；葱姜切丝；蒜切片。
2、勺内做宽油（大量的油），烧至3-4成热时，滑入肉丝，搅动，变白后捞出。
3、勺内做底油（一小锅底的油），放入葱姜丝、蒜片、树椒丝炒香；烹（倒入锅内要有气化的效果，如锅过热，及易着火，危险！）入料酒；倒入老抽、高汤；加盐、味精、鸡粉、蚝油、尖椒丝、肉丝炒。
4、汤开后，用湿淀粉勾芡；倒入香菜段；淋调料油（用葱、姜、花椒、大料等炸的调料油），香油、辣椒油，炒均装盘即可。
小诀窍
制作关键：肉丝粗细均匀，滑肉丝的油温不宜过高，勾芡前把汤汁味道和颜色调好。
香辣肉丝做法已被75人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣肉丝莜面饼做法
材料
主料：莜面，莜麦麸皮，里脊肉，香菜，干红辣椒
做法
1，莜面和莜麦麸皮按3:1的比例混合，放适量盐。
2，缓慢加入开水搅拌成棉絮状放凉，酵母粉温水化开，加入面粉中。
3，揉成面团，包上保鲜膜静置饧发，再分成大小相等的剂子，揉成小面团，按扁。
4，锅内放少量水，小面饼的一面沾上水贴在锅边，盖上锅盖，水烧开后转小火，待水烧干再烧2分钟左右打开盖子。
5，锅内加油，小面饼煎至两面金黄,装盘。
6，香菜切段装盘。
7，干红辣椒切丝。
8，里脊肉切丝，放少量盐，生粉抓匀。
9，起油锅，放少量盐，放入辣椒丝炒香装盘。
10，起油锅，放姜，蒜爆香，放入肉丝滑散变色，放少许生抽，糖翻炒入味即可装盘。
小诀窍
面粉可选用普通面粉或其他面粉
香辣肉丝莜面饼做法已被89人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与香辣肉丝莜面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣肉丝炒面
第二种：香辣肉丝
第三种：香辣肉丁虾皮
第四种：香辣肉沫饼
第五种：香辣肉炒菜
第六种：香辣肉末茄子煲
第七种：香辣肉松酥皮
第八种：特色香辣肉
第九种：香辣肉酱
第十种：麻辣肉丝面
结合71位厨师推荐，再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒鸡面包[酵面面种]、茯苓薏仁饼、宝宝辅食系列之葱油花卷、鸭油烧饼、佛手瓜锅贴
宝宝辅食系列之煎馒头、台湾葱抓饼、豆沙包、肠仔馒头卷
烹饪香辣肉丝
