烧制流程萝卜丝饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、磨刀器。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：萝卜丝饼菜谱，萝卜丝饼做法
材料
烫面面糰500公克，沙拉油30cc，馅料：5公克，萝卜丝250公克，盐11公克，沙拉油30cc，虾米20公克，香菇丝25公克，香油6公克，葱花30公克
做法
1.萝卜丝加入盐5公克，用手抓匀，软化、脱水后挤干水分备用。如果脱水的盐用太多，还须用水沖淡以免太咸
2.锅中倒入2大匙油均匀加热，以中火炒香虾米、香菇丝，加入盐6公克、香油、葱花熄火拌匀
3.将作法1的萝卜丝加入作法2中拌匀待凉，沥干水分，即为萝卜丝馅备用
4.烫面面糰分割成每个约50∼60公克的小糰。
5.小糰抹上少许油，用手掌压成圆扁状的面皮
6.桌面抹少许油，将面皮包入适量馅料，收口捏紧朝下静置桌面，松弛10∼15分钟。收口处避免沾油，不然收口不易捏紧
萝卜丝饼做法已被70人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱糖醋萝卜丝饼做法
材料
猪肉馅（肥瘦各半）50g，白萝卜500g，葱末2茶匙10g，姜末2茶匙10g，香葱段1汤匙15g，盐2茶匙10g，料酒1茶匙5ml，白砂糖1汤匙15g，香醋2汤匙30ml，鸡精1茶匙5g，干淀粉，面粉适量，油1/2碗125ml
做法
1、将猪肉馅中调入盐（1茶匙，5g）和料酒，拌匀腌制5分钟。
2、白萝卜洗净后，用擦丝器擦成细丝，拌入盐（另1茶匙，5g），用纱布包裹住萝卜丝挤净水分。
3、在挤干水分的萝卜丝中加入腌好的肉馅、葱末、姜末、白砂糖和鸡精并用手充分抓匀。加入适量的干淀粉和面粉，以能在手中团捏成形为宜。
4、在不沾平锅内放油，小火加热。用手抓起一小团萝卜丝馅料，搓圆后将其压扁成形（约厚1cm，直径5cm），放入煎锅中。
5、等小饼全部放入锅中，改中火加热煎制，并经常翻面，待萝卜丝饼两面焦黄时捞出沥干油分。
6、中火加热净炒锅，用温油将香葱段炒出熟色，调入白砂糖和香醋，用中火边熬边搅拌。
7、等白砂糖化尽，汤汁变浓稠，将炸好的萝卜丝饼倒入，翻动几下（注意为不使其破损，轻轻地晃动锅体），使其入味即可。
8、待汤汁快收干时即关火，用筷子将裹足汤汁的萝卜丝饼一块块地夹入盘中即可。
小诀窍
1、此菜中的白萝卜可以用藕或土豆代替。
2、如果不喜欢糖醋汁，可以一次将萝卜丝饼炸透，白口吃也别有一番滋味。
糖醋萝卜丝饼做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱萝卜丝饼做法
材料
火腿半根切丝.，白萝卜一个切丝，盐，糖，油，香菇泡好切丝，香油，粉丝温水泡上.，白胡椒粉，葱花.
做法
烫面面团的做法：将面粉与少量盐和油放入钢盆内，将开水(85~100度)冲入面粉，马上用筷子拌一下，随即加入冷水拌匀(随面团的用水量调整冷水的用量).将面团充分揉匀至光滑不粘手.将面团抹上少许油放入盆内，用保鲜膜盖住盆口，松驰20分钟.
饼的做法：萝卜丝加盐，用手抓匀，软化脱水后挤开水份备用.如果盐放多了，可用冷水冲一遍去咸味.锅中倒入一勺油，炒香菇丝，加盐，糖，香油和白胡椒粉，葱花.然后熄火.将炒好的香菇丝，加上火腿丝，粉丝切小段都加入萝卜丝中，调成馅.将面团分成小团，抹上少许油，用手压平，然后稍微擀一下，成扁圆的面皮儿，包入馅，收口捏紧.收口朝下静置20分钟，(收口要避免沾到油，不然会捏不紧).平底锅入油30毫升，收口朝下放入饼，以中小火煎到两面金黄即可，煎的时候要盖锅盖.
萝卜丝饼做法已被98人烹饪过！
第四种：面食菜谱萝卜丝饼做法
材料
温水面糰460公克，萝卜丝馅适量
做法
1.温水面糰切为每个重量约35公克的面球，先撒上面粉以防沾黏，再用桿成直径约9∼10公分的圆形面皮。
2.取一张作法3的面皮包入约30公克的萝卜丝馅，收口处捏紧固定，用手略压扁。
3.取一平底锅，倒入约1大匙沙拉油烧热，将作法4的萝卜丝饼收口处朝下，一个个从锅边开始排入，以小火将两面煎至金黄即可
萝卜丝饼做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱萝卜丝饼做法
材料
萝卜丝，油，蒜，瑶柱，香菇，酱油，鸡精，糖，胡椒粉，香肠，糯米粉少许，粘米粉少许
做法
1.锅里放少少的油，萝卜丝下锅，加盐就会出水~煮一下之后把水空干，萝卜丝待用，我的萝卜可能比较干，所以水分自己都收干了呢，如果有萝卜丝水剩的话，就留起来等一下拌粉时用（我加了些红萝卜丝，但是想起来好像红白萝卜不能一起吃，就没有多加了）。
2.放底油加入蒜末爆香，加入香肠丁，出油后加入瑶柱虾干和香菇，加酱油，鸡精，糖，胡椒粉调味。
3.把萝卜丝和香肠料拌在一起，加入少许糯米粉和粘米粉（3：1），干的话加萝卜水，粉不要太多，能挂上糊就行。
4.取适量面糊两面煎金黄即可。
萝卜丝饼做法已被15人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与萝卜丝饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝饼
第二种：萝卜丝饼
第三种：萝卜丝饼
第四种：萝卜丝饼 。
第五种：美味萝卜丝饼
第六种：千层萝卜丝饼
第七种：萝卜丝饼
第八种：黄金萝卜丝饼
第九种：黄金萝卜丝饼
第十种：黄金萝卜丝饼
结合52位厨师推荐，再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪萝卜丝饼
