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美食家推荐菜谱:香草巧克力豆饼干烧制步骤图片 及所需餐饮设备(重庆二手展示柜转让)
2024-04-23 00:26    6826    中华厨具网

烧制步骤香草巧克力豆饼干所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车冷库锯骨机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、削皮器。

面食菜谱香草巧克力豆饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草巧克力豆饼干、香草荚饼干、枫叶饼干 特制logo饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干,花生饼干&燕麦巧克力饼干,油酥饼干(真正酥到不行的饼干)。

(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5750人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:香草巧克力豆饼干菜谱,香草芝士饼干做法

材料

材料:

做法

1、黄油,室温软化后加糖和盐,打发;

2、加入鸡蛋液;

3、继续打发;

4、倒入低筋面粉、综合香草和芝士粉;

5、拌好后,轻轻捏成均匀面团;

6、用食品袋包着整形成切面直径3-4厘米的圆条状,冷冻1个小时;

香草芝士饼干做法已被66人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱枫叶饼干 特制logo饼干做法

材料

黄油160克,糖粉75克,盐1/2小匙,全蛋液30克,香草精华1/2小匙,低粉240克

做法

1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀

2.加入香草精华,搅匀

3.少量多次加入全蛋液,搅匀

4.筛入低粉和盐,切拌成团

5.将面团按扁后装入食品袋,入冰箱冷藏30分钟

6.将面团取出后擀成2毫米的薄片,用模具造型

7.将饼干胚移到烤盘中,用活字模压型,烤箱预热,180度,中层,上下火,8~10分钟

小诀窍

tips: 1、全蛋液要使用室温蛋,且少量多次的加入,以免油水分离 2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色 3、因为烤焙的时间比较短,而烤箱之间也有差别,请根据自家烤箱适当调整温度和时间

枫叶饼干 特制logo饼干做法已被47人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱草莓圈圈饼干&月亮饼干做法

材料

黄油60克,糖粉35克,蛋15克,低粉100克,可可粉8克,粉色食用色素2滴

做法

1黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发

2分次加入蛋液搅拌均匀

3加入过筛的低粉,拌匀后捏成团

4将面团分成2份,一份加入可可粉拌匀

5将面团分别用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟

6冷藏好以后做出“月亮”的样子(如图)

7最后将卷好的圆柱体面团放冰箱冷冻至硬(如图)

8冻硬的面团切成均匀的片状

9烤箱预热160度,上层,15-18分钟

草莓圈圈饼干&月亮饼干做法已被40人烹饪过!

第四种:面食菜谱香草巧克力豆饼干做法

材料

黄油100g,细砂糖50g,香草粉1/2小勺,全蛋1个,低粉150g,泡打粉1/4小勺,耐烤水滴巧克力60g(原方子为80g)

做法

1、黄油室温软化,加入细砂糖和香草粉打发秤羽毛状。

2、分次加入蛋液,搅打均匀,不可出现油水分离现象。

3、把泡打粉与低粉筛匀,倒入黄油糊中。(面团很黏,最好不要用手)

4、倒入水滴巧克力,搅拌均匀。

5、整形,放入烤盘,烤箱预热170°,25分钟就烤好啦!(温度与时间仅供参考,还是要以自家烤箱的脾气为准)

香草巧克力豆饼干做法已被21人烹饪过!

第五种:面食菜谱香草荚饼干做法

材料

黄油:110g

做法

1:将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽(用小刀划开取籽出来用)用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅

2:分两次加入蛋黄,每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄

3:加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,用油纸包住放冰箱冷冻一个小时

4:取出回温十分钟左右,切片,铺在烤盘上,再撒上适量的粗砂糖

5:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,上色即可

小诀窍

步骤2:分两次加入蛋黄,每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄

香草荚饼干做法已被35人烹饪过!

小编整理487位网友投稿材料与香草荚饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)

第二种:香草海皇玉子豆腐

第三种:香草蛋奶冰淇淋

第四种:香草巧克力戚风

第五种:混合香草烤翅根

第六种:香草可乐虾

第七种:香草猪排

第八种:香草梅子猪扒

第九种:香草烤龙利鱼卷

第十种:柠檬香草烤鸡腿

结合27位厨师推荐,再从815网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

时蔬羊肉烩意面、西兰花胡萝卜鸡饼、鲜包子、香喷喷牛肉面、吐司面包

鲜香菇猪肉饺、葱香芝士面包、肉松餐包、茄子鸡饼

丝瓜鸡蛋鲜馄饨、辣松面包、白菜百叶鸡肉饼。

烹饪香草巧克力豆饼干

相关厨具产品推荐: 煮面炉、六门冰箱、豆腐机、平底厨房设备 、以。

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