制作步骤三丝青菜手擀面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱三丝青菜手擀面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝青菜手擀面、彩色蔬菜手擀面、彩色蔬菜水饺、菠菜手擀面，手擀面，肉丝菜汤手擀面。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三丝青菜手擀面菜谱，手擀饺子和手擀面做法
材料
蒜苗，剁猪肉，姜末，生抽，盐，糖
做法
1.我用的是自己种的蒜苗，蒜苗切碎，剁猪肉。剁好后放少少姜末，生抽，盐，点点糖，再放少秒五香粉，搅拌。我在地里种蒜苗，也在盘子里种一些，双管齐下。
2.馅做好了，就和面了。我先和好面，再搓成长条，切好一个一个挤子，再用大面棍擀成小圆块
3.再包上馅，放一锅开水，在水里撒几漏油，听别人说，这样饺子之间不会粘住。等到饺浮起来，再加一杯水，再煮，再浮起来就起锅啦。吃时放点自己做的辣椒蒜头酱油，好美味。
4.拿几个煎，好香，我故意把饺子翻转，可以看到煎得咋样呢 我是先放点点油在平底锅，放上饺子，再放半杯水，盖好盖子，慢火，几分钟后拿起盖子，这时水也差不多干了，翻过饺子另一边，再一点放水，再盖盖子，一小会揭开盖子，等水干了，煎到饺子金黄色就可以了。家里那黑漆板凳还是喜欢吃煎的。
5.我又使劲地搓面，搓到面有筋度了，硬了些，就擀成大块，然后叠起来切，切好后用面粉爽好，不要让他们粘起来。再用水炷面，待熟了，放入冷水过冷河。
6.再用一个锅，放少少油，放姜末，葱头起锅，再放入切好的大白菜丝，翻几下，放半锅水，水开放下过好冷河面，再沸腾，上大碗，加入自己做的辣椒蒜头酱油，再放些老干妈，撒上葱花儿，哇，好刺激啊。
手擀饺子和手擀面做法已被74人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱彩色蔬菜水饺做法
材料
面粉、肉馅、白菜、葱、姜、料酒、盐、少许绿叶菜、少许南瓜、少许紫苷蓝
做法
1、将面粉和成饺子面团，是彩色面团的2.5倍。
2、将上述三种蔬菜分别用搅拌机打成绒，分别和成不同颜色的面团。
3、肉馅和白菜根据自家人习惯做成饺子馅。
4、将一小块彩色面团擀成长面片，再将一小块白面团擀成圆柱条放在彩色面片上之后被其包褢其中切成饺子剂子，这样就会出现两种颜色，将其擀成饺子皮即可。
5、用此方法依次做好其它颜色的饺子皮，包成饺子煮熟即可。
彩色蔬菜水饺做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱彩色蔬菜芋圆做法
材料
红薯：150克
做法
制作：
1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
2.再加入200克的开始搅拌均匀
3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
7.水烧开，菠菜放水里烫熟
8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
10.三种颜色的面团都成团后待用
11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
13.把之前做好的龟苓膏切成小块
14.再把西米煮熟待用
最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
小诀窍
tips:
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
彩色蔬菜芋圆做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱三丝青菜手擀面做法
材料
材料
做法
做法
1、用温水将面粉和成面团炀15分钟后擀成面皮切成面条，面皮厚薄及面条粗细随个人喜好；
2、将鸡蛋打散煎成蛋皮切丝备用；
3、將面条在开水锅内汆一下，捞出后用清水冲凉沥水备用。
4、將胡萝卜和香菇切细丝，青菜切长断，锅加热倒入适量食用油，依次倒入胡萝卜，香菇，青菜翻炒至8成熟加适量开水煮开后倒入面条煮开放入酱油、盐、胡椒粉调味倒入蛋皮拌匀即可。
小诀窍
最好是汆面条和炒配料分两个锅同时进行，这样就可以省掉面条捞出冲水这个过程，只要把面条氽熟捞岀放碗内，倒入烧好的配料锅拌匀即可。
三丝青菜手擀面做法已被50人烹饪过！
第五种：面食菜谱彩色蔬菜手擀面做法
材料
菠菜、胡萝卜，面粉240g，盐3g
做法
1、菠菜、胡萝卜洗净备用。
2、各榨汁约100g。
3、取65克左右菠菜汁与65克左右胡萝卜汁，分别加120g面粉揉匀成团，放入保鲜袋中饧20分钟，拿出来再揉一下，这样反复2次。（面团比较硬，饧一会就比较好揉。反复多饧揉几次可使面更加劲道）
4、先取其中饧好的一块面。
5、用擀面杖擀成较薄的面皮。
6、如图折叠，擀面和折叠前都要撒干粉防粘。
7、切自己喜欢的宽度，切好后撒干粉，使面条均匀的沾上面防止粘连。
8、另一块面团同样操作。
小诀窍
1、做手擀面，面团硬一些，才更劲道。开始可能较难揉，饧一会就比较好揉。具体情况也要根据面粉的吸水率适当添减，总之在能成团的基础上，硬一些比较好。
2、揉面时加少量的盐或鸡蛋，都有助于面条变劲道
3、擀好的面，可做成自己喜欢的汤面或拌面食用，擀好的面也可冷冻保存。
彩色蔬菜手擀面做法已被75人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与彩色蔬菜手擀面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸酱手擀面
第二种：瑶柱骨汤手擀面
第三种：牛肉手擀面
第四种：手擀面
第五种：手擀面
第六种：姜丝香干手擀面
第七种：西红柿鸡蛋手擀面
第八种：手擀面
第九种：手擀面
第十种：手擀面
结合56位厨师推荐，再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丝瓜香菇油面筋、油面筋海鲜菇木耳、冬菜蒸肉饼、酒香面线、酸甜菠萝素面筋
蔬菜汁面条、芝士酱鸡蛋卷饼、芝麻酱凉面、枫糖浆果华夫饼
红茶酥饼、史上最好吃的华夫饼、南瓜馒头。
烹饪三丝青菜手擀面
