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食客推荐菜谱:蜂蜜热狗面包卷烹饪流程图片 及使用厨具(冷冻食品展示柜推荐)
2024-04-22 23:50    6182    中华厨具网

烹饪流程蜂蜜热狗面包卷所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒包子机、三眼水池洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、筷子、擀面杖。

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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蜂蜜热狗面包卷菜谱,热狗面包做法

材料

材料1:高粉200克,蛋液30克,砂糖20克,盐1/4小匙,酵母粉1/2茶匙,牛奶90克,黄油35克

做法

1、除黄油外,将材料(1)中的原料全部放一起和成面团,15分钟后放入黄油,揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。

2、当面团发至2.5-3倍大时,完成基础发酵,分割成五份,滚圆松弛15分钟。

3、将面团擀成椭圆形,由上至下用双手卷起。

4、卷好后,反面捏紧收口,再反面即整形完毕。

5、放入烤盘内进行最后发酵。

热狗面包做法已被36人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱✌热狗面包✌做法

材料

甜面包团:(这可做出10个热狗面包)

做法

甜面包的做法:

1.把所有材料除了水放入搅拌盆。调慢速度,慢慢加入水,搅打1分钟。

2.将速度调去中度,继续再搅拌约7-8分钟。

3.取出面团,放在碗里盖好,待休息20分钟。

4.稍微拉长面团然后对折,再盖好,休息15分钟。

5.重复步骤4,再盖上,休息5分钟。

6.这是面团已经是随时可以使用的甜面团了。

热狗面包的做法:

1.准备240g 甜面包团。分成四等份。每份60g,搓揉成圆球状。待休息5分钟。

2.压扁面团,擀成长方形。放一条香肠在中间,在左右各割五次。以交叉或结成辫子。把面包放在烘盘上,让它休息35分钟或至双倍大。

3.抹少许淡奶在面包上,放入烘盘中层,以190'c烘10-13分钟或至金黄色。

✌热狗面包✌做法已被95人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱花式热狗面包做法

材料

高粉195克,低粉90克,干酵母5克,盐6克,糖30克,

做法

1、基础发酵完成,拍扁排气,分割8个,滚圆,中间发酵10分钟。

2、拍扁,擀成椭圆形。

3、翻面,中间放入一根火腿肠,卷起,收口捏紧,成长条状。

4、滚成均匀圆柱形。

5、切割四刀,均分为五份,底部不要断开。

(用利刀切会比较整齐,我只有水果刀)

6、将头尾交错开。

7、把所有切割面朝上,整形均匀。放烤箱中做最后发酵。

(约四十分钟,至两倍大。夏天烤箱不必通电)

8、最后发酵完成,在中间撒上葱花,黑胡椒粉,盐,红辣椒粉,白芝麻。

花式热狗面包做法已被19人烹饪过!

第四种:面食菜谱蜂蜜热狗面包卷做法

材料

高粉150克,蜂蜜30克,盐2克,发酵粉3克,牛奶75克,黄油10克,蛋液15克

做法

1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。

2.当面团发至2。5-3倍大时,手按压不回缩时,分成四份,揉圆,让面团松驰15分钟。

3.把面团搓成细长条,把长条绕在火腿上。

4.进行最后发酵,发至两倍大时,表面刷蛋液撒适量黑芝麻,烤箱预热180度,中层烤15分钟左右。

蜂蜜热狗面包卷做法已被23人烹饪过!

第五种:面食菜谱热狗面包做法

材料

高筋面粉300克,低粉150克,酵母6克,细砂糖38克,盐2克,蛋1个,奶粉25克,葵花仔油2勺,水150毫升,脆皮香肠,生菜,炼奶

做法

1.面发好后开始整形.

2.刷上全蛋液.撒上芝麻.

3.烤箱.180度预热5分钟后放入面团.烤12分钟出炉.

4.火腿肠与生菜.炼奶.

5.把面包切开2/3深度.

6.放入生菜与火腿肠,再挤入炼奶就可以食用了.

7.生菜一定要多浸泡,洗净,最后用冷开水过一道再夹入面包中.

8.请吃......

热狗面包做法已被26人烹饪过!

小编整理549位网友投稿材料与热狗面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:迷你热狗面包

第二种:热狗面包

第三种:亚麻籽玉米葱花热狗面包

第四种:热狗面包卷

第五种:热狗面包

第六种:热狗面包&汉堡包

第七种:自制香肠热狗面包

第八种:热狗起司面包

第九种:热狗芝士面包

第十种:烤培根面包和热狗

结合28位厨师推荐,再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玛格丽特饼干——烘焙新手值得一试哦、花式豆沙面包、笋干大水饺、紫薯香酥面包、猪肉茴香饺子

千层肉饼、厦门足料沙茶面、奶油蘑菇培根意面、手抓饼

猪肉韭菜玉米馅饼、蔓越莓饼干的烤箱做法、巧克力豆饼干。

烹饪蜂蜜热狗面包卷

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