制作方法炒什锦素菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱炒什锦素菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒什锦素菜、什锦素面肠、什锦素色拉、什锦素茄丁，什锦素炒米线，酱爆面肠面。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒什锦素菜菜谱，什锦素菜锅做法
材料
大白菜600公克，玉米笋50公克，泡发香菇5朵，蒟蒻100公克，蕃茄100公克，豆腐1盒，胡萝卜50公克，海带结50公克，高汤800cc，盐1茶匙，鲣鱼酱油3大匙，鸡精粉1茶匙
做法
1.所有蔬菜洗净后切小块备用。
2.取锅，将作法1的所有蔬菜排放入锅中，并加入所有调味料以中火煮至开后，改转小火续煮约10分钟即可盛盘享用。
什锦素菜锅做法已被89人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱什锦素色拉做法
材料
熟土豆200克，熟胡萝卜100克，熟青豆25克，酸黄瓜25克，西芹25克，紫生菜2片，小番茄2个，色拉酱100克，番芫荽少许，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙
做法
1、将土豆、胡萝卜、青豆、酸黄瓜、西芹改刀成丁形再用色拉酱拌匀，用盐、胡椒粉调味；
2、紫生菜切丝垫底，放入拌匀的色拉，用小番茄和番芫荽点缀即可。
什锦素色拉做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香菇什锦素包馅心做法
材料
青菜1000克，水发香菇50克，水发金针菜与黑木耳各50克，香豆腐干4块，油面筋10只，素鲜汤100克，精盐、砂糖、麻油各适量。
做法
青菜洗净入沸水中氽1分钟，捞起浸于冷水中，待凉捞起挤去水分后剁碎。豆腐干经沸水烫5分钟后剁成末。香菇、金针菜、黑木耳分别剁成末；油面筋撕成小块。各料拌和，加上精盐、砂糖、麻油、素鲜汤拌和即成。
香菇什锦素包馅心做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱炒什锦素菜做法
材料
生豆皮1块，红萝卜30公克，木耳50公克，蒟蒻丝100公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，味醂1/2大匙，盐1/4茶匙
做法
1.生豆皮切丝；红萝卜切丝；木耳切丝；姜切片。
2.煮一锅水，将蒟蒻丝汆烫去味备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香姜片。
4.加入所有材料及调味料拌炒均匀即可盛盘。
炒什锦素菜做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱什锦素面肠做法
材料
材料 :
做法
步骤1.将面肠、花椰菜、黑木耳、笋、红萝卜、香菇等洗净、切块备用。另外准备一容器，先将调味料中的素蚝油、酱油、红糖调好备用。
步骤2.小火热锅后，倒入2茶匙麻油并爆香姜片，再将面肠煎至表面金黄。不建议用中火或大火爆香，因为麻油不耐高温，容易变劣质、发出苦味。
步骤3.接着放入其他蔬菜，再倒入调好的调味料，将酱料炒香后再倒入水100ml，闷煮至收汁完成。
步骤4.起锅前再倒入1茶匙麻油增添香味，并洒上少许胡椒粉。
小诀窍
喜欢面肠口感的朋友可以考虑自己动手做面肠。(参考数据 : carol 自在生活: 自制面肠caroleasylife.blogspot.com/2012/04/blog-post_13.)
什锦素面肠做法已被70人烹饪过！
小编整理436位网友投稿材料与什锦素面肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：面肠素肉燥
第二种：酱炒面肠
第三种：姜丝炒面肠
第四种：咸菜炒面肠
第五种：芋香烧面肠
第六种：自制羊面肠
第七种：酱炒面肠
第八种：素面朝天”的千层糕
第九种：流水素面
第十种：鲷素面
结合50位厨师推荐，再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香面包结、杏仁香蕉面包、人气葱油酥饼、黄金饼、虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼
补钙清火虾皮苦苣饼、水晶虾饺、咖啡奶香面包、宝宝食谱——南瓜饼
营养早餐就这么做：明星面包毛毛虫、清香美味榆钱窝窝头、豆沙花式面包。
烹饪炒什锦素菜
