烧制方法川味肉哨子面所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱川味肉哨子面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川味肉哨子面、超可爱亲子早餐【川味哨子面】、椰子早餐煎饼、简单的快餐【肉末炸酱面】,岐山哨子面,长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】。
(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8983人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:川味肉哨子面菜谱,兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法
材料
原料:焦糖制作原料:糖100克,热水80毫升,蛋奶制作原料:鸡蛋3个,白糖45克,香草精少许(选择添加),新鲜屋牛奶450毫升
做法
一,首先制作焦糖:
1,将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。
2,将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面,继续小火慢慢煮至二者完全融合。
3,将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了。
二,开始做蛋奶布丁:
1,将鸡蛋,糖和香草精搅打均匀。
2,把牛奶加热至沸,然后离火加入1里面,一边慢慢加一边快速搅拌。
3,把2倒入已经做好了焦糖底的奶瓶具里。把蛋液过下筛会更细腻的哟。
剩下的材料是用布丁模具做的。其实说实话,奶瓶装布丁只是可爱好玩而已。要说吃布丁,还是得倒扣在盘中,再浇上些焦糖,一勺勺来舀着吃,才过瘾呢!
烘培:
烤箱预热至150度。用一个烤盘,里面加入热开水,然后把布丁模具放入容器中“泡澡”。入烤箱烤30-40分钟。
小诀窍
友情提示:
1,熬制砂糖的量要覆盖住锅底,所以如果熬制的量小,请用小锅。而且用质材厚一点的锅比较容易成功。
2,小火慢慢熬制,千万不能心急。而且不用搅动,加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。
制作心得:
兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法已被90人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱椰子早餐煎饼做法
材料
鸡蛋1顆,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,椰子粉2匙,香草粉1小匙,泡打粉半小匙,水2匙,黃金椰蓉2匙
做法
1、大碗中放入低筋面粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子粉2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙,用汤匙拌匀。
2、步骤(1)加入鸡蛋1顆、水2匙用手动打蛋器拌匀。再加入2匙黃金椰蓉用汤勺拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼均匀出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色后盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
小诀窍
1、煎饼凉了可以放入烤箱加热150度8分钟即可。
2、喜欢吃甜一点的,上面可以淋一些蜂蜜或挤上适量奶油。
椰子早餐煎饼做法已被81人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱云南哨子面做法
材料
猪绞肉30公克,豆豉1大匙,蕃茄2个,洋葱丁2大匙,香菇丁2大匙,鸡高汤250㏄,鸡蛋面1人份,葱花1大匙
做法
1.蕃茄切丁备用。
云南哨子面做法已被16人烹饪过!
第四种:面食菜谱川味肉哨子面做法
材料
猪肉末,碎米芽菜,(北方朋友没有榨菜也可以的),姜末,郫县豆瓣酱,盐,料酒
做法
1.把碎米芽菜洗干净,挤干水份.
2.锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水
3.锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可.
4。清水烧开下好面,浇上肉哨子,就好了。
也是头天炒的哨子,吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢。
川味肉哨子面做法已被31人烹饪过!
第五种:面食菜谱超可爱亲子早餐【川味哨子面】做法
材料
普通白面条2两,菠菜面条2两,绿豆面条2两,小油菜4棵,胡萝卜1根,熟鸡蛋2个,鹌鹑蛋4个,熟哨子料,盐,酱油,食用油,葱花
做法
1、取煮锅一只烧开水下面条,分别煮10分钟
2、面条过水备用
3、胡萝卜和油菜焯水备用。
4、哨子料现场翻炒加热备用
5、面碗加入高汤、煮好的面条、超过的油菜和胡萝卜,哨子料即可。
超可爱亲子早餐【川味哨子面】做法已被89人烹饪过!
小编整理757位网友投稿材料与超可爱亲子早餐【川味哨子面】相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:很小资的一款早餐【花开蛋饼】
第二种:早餐or宵夜 【云吞面】
第三种:红烧牛腩【川版】
第四种:川味牛肉与川味牛肉面
第五种:【私房红烧牛肉面】
第六种:方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】
第七种:【朝鲜冷面】
第八种:【diy番茄蛋面】
第九种:哨子拌香茄
第十种:北门桥哨子米粉
结合14位厨师推荐,再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
5分钟酸奶苏打面包、立体卡通小饼干、poolish种乡村面包、熬鱼贴饼子、口蘑意式千层面
全麦苏打小饼、纯素面包版华夫饼、葱油花卷、电饭煲轻松做面包
刀切小馒头、燕麦红糖桂圆面包、茴香猪肉馅饼和蒸包。
烹饪川味肉哨子面