烹饪方法大大的薯条所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱大大的薯条美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大大的薯条、习大大荤素大包、荤素搭配的快手小炒——芦笋培根、萝卜素大菜饺子,荤素豆腐,荤素什锦。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:大大的薯条菜谱,大大2kg发糕做法
材料
面粉1kg
做法
全部材料一起搓均匀。待发至双倍大或容器的八分满。放入锅蒸一个半小时。
大大2kg发糕做法已被93人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱荤素搭配的快手小炒——芦笋培根做法
材料
培根,芦笋,油,盐,大蒜
做法
1芦笋去老根,洗干净,培根切成两段,蒜拍碎
2锅里放水,放少量油和盐,把芦笋放进去焯水至熟,捞起,泡在冷水里。
3锅里放油,烧热,放进蒜末,小火爆香
4把培根放进锅里,小火煎至两面微微金黄
5把芦笋放锅里和培根翻炒均匀
小诀窍
1培根本来已有咸味,芦笋焯水时已放盐,所以最后混合时可不放盐
2芦笋焯水后要用冷水浸泡,可保持翠绿的颜色
荤素搭配的快手小炒——芦笋培根做法已被62人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱炒荤素做法
材料
主料:瘦猪肉50克,豆腐干50克,胡萝卜100克,油菜50克。佐料:植物油9克,葱、盐和酱油各5克。
做法
将主料洗好,分别切成薄片或寸段。油烧热后先煸炒肉片,放入葱花,旺火快炒几下起锅。再用余油煸炒豆腐干、胡萝卜和油菜,烧至半熟,加入其它佐料和炒好的肉片,同炒至熟。
炒荤素做法已被42人烹饪过!
第四种:面食菜谱大大的薯条做法
材料
主料)马铃薯5粒
做法
1)马铃薯削皮切5分之1
2)把盐和水混合,加入马铃薯
3)掩大概10分钟
4)把水倒掉,放入胡椒粉搅拌均匀
5)炸至大概金黄色就可以上菜啦
大大的薯条做法已被12人烹饪过!
第五种:面食菜谱习大大荤素大包做法
材料
【面团】: 面粉800g,酵母5g,糖 4g,盐 少许,水 500ml,面粉和水以及酵母的比例并不是固定的。如果天气冷,酵母就要再多放两三克。如果空气干,水也要适量多放。
做法
1、将肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。
2、然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀。
3、鸡蛋炒熟,用筷子炒,炒散。木耳水发切碎,香菇切碎,油菜焯水后切碎。搅拌均匀,待用。
4、将面粉放入盆内,加入温水,要一点点加,不要一下子把水都活进去。揉成面团。先是粗揉,别太使劲,否则会让面起筋,就硬了。
5、待2-3小时后,面发起,再揉一下。然后醒一会儿,揪成小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成包子。
6、再醒发半小时到1小时。码入笼内,上屉,用旺火蒸15分钟即熟。
7、面发好后,揉成面团。然后揪成剂子,擀成面皮,放入馅料。
小诀窍
1、蒸时用大火。
2、包好包子后先不要着急蒸,要再醒一个小时。如果厨房中正好熬粥或者煲汤,是最好的,因为这样会给发面提供很好的湿度。
习大大荤素大包做法已被82人烹饪过!
小编整理764位网友投稿材料与习大大荤素大包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:荤素扣肉的做法:
第二种:野菜大包子
第三种:三丁大包
第四种:鲜肉大包
第五种:羊肉大包
第六种:三丁大包馅心
第七种:果仁大包馅心
第八种:麻蓉大包馅心
第九种:猪肉白菜馅大包子
第十种:大包子
结合85位厨师推荐,再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪大大的薯条