烹饪方法萝卜丝酥饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、叉子、夹盘器。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：萝卜丝酥饼菜谱，萝卜丝酥饼做法
材料
白萝卜丝200公克，开阳少许，花菇20公克，家乡肉少许，盐少许，葱花适量，白油10公克，中筋面粉80公克，低筋面粉80公克，煮料：1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.开阳、花菇、家乡肉切细，爆香冷却备用。
2.白萝卜丝加盐泡软后，加入作法1材料拌匀，再加入少许盐、葱花、胡椒粉、鸡粉制成馅。
萝卜丝酥饼做法已被30人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱萝卜丝酥饼做法
材料
材料a：200公克，细糖10公克，猪油60公克，水80㏄，材料b：250公克，猪油125公克，馅料a：600公克，盐1/2小匙，馅料b：4根，盐1/2小匙，味精1小匙，糖1小匙，香油1大匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.材料a混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮；材料b混合搓匀成油酥，备用。
2.油皮分成每个30公克，包入油酥20公克后压扁，桿成长条型，捲起，放直再压扁再桿一次，捲起成圆柱型，压扁桿开成圆型即成酥皮。
3.将萝卜丝与盐混合腌渍约15分钟后将水挤干，葱切细与萝卜丝及所有调味料一起拌匀成馅料。
4.每张酥皮包入40公克馅料。包成圆形后用手压稍扁，表面刷少许水，沾上芝麻，烤箱以180℃烤约20分钟即完成。
萝卜丝酥饼做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱萝卜丝酥饼做法
材料
中筋面粉10公克，水120㏄，猪油100公克，白萝卜丝50公克，冬菇丝20公克，葱花10公克，太白粉20㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，麻油1大匙
做法
1.)将白萝卜丝用滚水汆烫过，再沥干水份备用。
2.)热油锅，把猪肉丝、冬菇丝、叉烧肉丝一起炒香，再倒入萝卜丝、葱花及所有调味料拌炒均匀，最后加入太白粉水勾芡，再放入冰箱冷冻20分钟，帮助馅料凝结。取出后分成12份备用。
3.)将水皮材料的中筋面粉放在平台上筑成粉墙，放入猪油、水，用手用力揉成面团，直到面团出筋，表面光滑不沾黏即可。
4.)将油心材料的猪油与低筋面粉一起揉成团，揉至油心不硬亦不沾手即可。将作法(2)的面团用桿面棍桿开，再将作法(3)的油心放入水皮中间，包起后揉卷成长条状，用刀分切成3段，再将酥皮立起，放入冰箱冷藏15分钟备用。
萝卜丝酥饼做法已被79人烹饪过！
第四种：面食菜谱萝卜丝酥饼做法
材料
水皮：160公克，猪油10公克，水120㏄，油心：60公克，低筋面粉100公克，内馅1：150公克，内馅2：50公克，叉烧肉丝50公克，冬菇丝20公克，葱花10公克，内馅3：10公克，水20㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，麻油1大匙
做法
(1)将白萝卜丝用滚水汆烫过，再沥干水份备用。
(2)热油锅，把猪肉丝、冬菇丝、叉烧肉丝一起炒香，再倒入萝卜丝、葱花及所有调味料拌炒均匀，最后加入太白粉水勾芡，再放入冰箱冷冻20分钟，帮助馅料凝结。取出后分成12份备用。
(3)将水皮材料的中筋面粉放在平台上筑成粉墙，放入猪油、水，用手用力揉成面糰，直到面糰出筋，表面光滑不沾黏即可。
(4)将油心材料的猪油与低筋面粉一起揉成糰，揉至油心不硬亦不沾手即可。将作法(2)的面糰用桿面棍桿开，再将作法(3)的油心放入水皮中间，包起后揉捲成长条状，用刀分切成3段，再将酥皮立起，放入冰箱冷藏15分钟备用。
(5)取出酥皮后用桿面棍桿开，捲起成长条状再次桿开，重复2次后捲起，用刀再分切成4等份，依序做好其他2段，共可完成12份油酥皮。
(6)将油酥皮桿开，每1张都包入1份馅料，再将收口捏紧。烤法：用上火200℃，下火150℃烤约15分钟。油炸法：用180℃油温炸至浮起，且表面呈金黄色即可。
萝卜丝酥饼做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱萝卜丝酥饼做法
材料
油皮：低筋面粉100克，色拉油25克，白糖20克，水35克，油酥：低筋面粉50克，色拉油20克，内馅：萝卜300克，葱10克，虾米5克，麻油10克，盐5克
做法
1，油皮（静置20分钟）， 油酥（静置20分钟）
2，将油皮和油酥分别分成10个小剂子
3，油皮包油酥
4，包好压平
5，擀长
6，卷起
7，换个位置
8，擀长
9，卷起
10，压平
11，包好，刚好10个
12，馅的做法，5克虾米用温水浸泡15分钟，300克萝卜去皮成丝放入盐5克
13，挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末，加上葱切成碎末和香油（麻油）搅拌好即可。
萝卜丝酥饼做法已被18人烹饪过！
小编整理241位网友投稿材料与萝卜丝酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝酥饼
第二种：萝卜丝酥饼
第三种：萝卜丝酥饼
第四种：萝卜丝酥饼
第五种：萝卜丝酥饼
第六种：萝卜丝酥饼
第七种：港式萝卜丝酥
第八种：椰丝酥饼
第九种：番茄椰丝酥
第十种：甜丝丝の椰丝酥卷
结合67位厨师推荐，再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻豆苗糯米饼、生煎白菜饺、金针菇萝卜丝包子、河南名菜面炕鸡、北极虾娘惹咖喱刀削面
香脆花生酱饼干、果酱夹心饼干、鲜虾可乐饼、咸菜葱油饼
萝卜丝馅饼、广式月饼、肉松小面包。
烹饪萝卜丝酥饼
