炒制步骤香芋饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、削皮器。
面食菜谱香芋饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋饼、明珠香芋饼、炸芋饼、香芋饼，金钱洋芋饼，香煎芋饼。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香芋饼菜谱，香芋饼做法
材料
配方（可做10个）：
做法
1、将油皮中材料拌至6-7成筋度，分成5等份，松弛30分钟。
2、将油酥中材料一起搅拌至均匀，软硬和油皮差不多即可，分割成5等份。
3、在油皮中包入油酥，擀开成长形。
4、折3层2次，再次擀开卷起松弛10分钟。
5、从中间切开，刀口向上擀成圆状。
6、将有花纹一面放入外面，将馅料分割10等份，包入其中搓圆。
7、接口向下，摆入烤盘，以上火70℃、下火190℃烘烤约15分钟，表面稍有着色再转向烤10分钟左右。
小诀窍
1、在拌油皮的时候，面团的筋度不要太大，松弛的时间要充足。
2、油酥的软硬度要和油皮差不多。
3、用面棍擀压的时候，双手用力要均匀，如果面皮有筋度，可以多松弛一会，再进行擀压。
4、在擀好的面皮上盖上一张塑料纸，以免吹干结皮，再次擀压的时候会裂开。
香芋饼做法已被47人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱炸芋饼做法
材料
芋头，白糖，面粉
做法
1.芋头蒸熟后，捻成芋泥；
2.加入白糖和适量面粉和均匀；
3.平底锅小火煎熟即可。
炸芋饼做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱水果香煎芋饼做法
材料
芋头600公克，太白粉150公克，猪油1小匙，腊肠丁100公克，黄椒1/2个，红椒1/2个，香蕉1根，苹果1个，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.将芋头去皮洗净后，切成厚度约1.5公分的圆片，放入蒸锅中，用中火蒸约20∼30分钟备用。
2.用手将蒸好的芋头片推成泥状。
3.将芋泥、材料2与调味料搅拌均匀，捏成厚度约1公分的圆饼。
水果香煎芋饼做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱香芋饼做法
材料
低筋粉110g，猪油40g，绵糖5g，水45g
做法
1.将油皮中材料拌至6-7成筋度，分成5等份，松弛30分钟
2.将油酥中材料一起搅拌至均匀，软硬和油皮差不多即可，分割成5等份
3.在油皮中包入油酥，擀开成长形
4.折3层2次，再次擀开卷起松弛10分钟
5.从中间切开，刀口向上擀成圆状
6.将有花纹一面放入外面，将馅料分割10等份，包入其中搓圆
7.接口向下，摆入烤盘，以上火70℃、下火190℃烘烤约15分钟，表面稍有着色再转向烤10分钟左右
香芋饼做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱明珠香芋饼做法
材料
芋泥2两（蒸熟压成泥），鱼茸2两（肉胶或虾饺），咸蛋黄2～3只（切成小粒）
做法
1、芋泥和鱼茸加入适量盐、味精、生粉和油拌匀。
2、手上先沾点水，把芋泥搓成小饼，再镶一粒咸蛋黄在中间。
3、用平底锅慢火煎香两边至熟即可。
明珠香芋饼做法已被26人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与明珠香芋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜糯山芋饼
第二种：香煎芋饼
第三种：香芋扣肉
第四种：香芋排骨
第五种：香芋排骨粥
第六种：抹茶香芋汤圆
第七种：葱油香芋
第八种：抹茶香芋雪芳蛋糕
第九种：槟榔香芋酥
第十种：香芋薏米茨实煲
结合75位厨师推荐，再从798网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖葡萄面包、最畅销经典的甜面包、香糯千层蒸糕、红豆相思圈、德式黄梅果
茄子尖椒水饺、俄罗斯面包、橙皮葡萄干面包、荠菜虾皮鸡蛋饼
咸味素食月饼、芝士香脆酥饼、蜜汁番茄草莓面包片。
烹饪香芋饼
