烧制流程白肉酸菜粉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、切菜器。
面食菜谱白肉酸菜粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白肉酸菜粉、酱牛肉酸菜包子、猪肉酸菜炖粉条、豆角包子 康利思包子豆角包子，羊肉酸菜粉丝煲，嫩牛肉酸辣粉。
（中华厨具网 建议，再次对72位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6672人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白肉酸菜粉菜谱，羊肉酸菜粉丝汤做法
材料
酸菜、羊肉、粉丝、葱、姜、五香粉、白胡椒粉、盐、高汤
做法
１、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；
２、羊肉切薄片；
３、粉丝用清水泡软；
４、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；
５、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；
６、水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。
提示：
１、冰箱里的冻羊肉拿出来放入微波炉解冻一分钟，用冷水冲洗两遍，即可切片。这样还没有完全解冻，但用刀可以切得动的状态就可以了，可以切得很薄，不过我喜欢稍切得厚一点儿，和酸菜多煮一会儿；
２、也可以用羊肉片来做，那样就先放粉丝，后放羊肉片；
３、我还有一个比较懒的做法，冷水放葱、姜，水开后放酸菜多煮会儿，放羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐调味儿，煮熟就行了，非常省事儿，没有油烟，其实也很好吃；
羊肉酸菜粉丝汤做法已被12人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱猪肉酸菜炖粉条做法
材料
酸菜，粉条，猪肉片，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精
做法
1.我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可
2.葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用
3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
4.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香
5.放入猪肉丝翻炒变色
6.放入酸菜翻炒一会儿
7.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会
8.加蒜苗
9.最后放盐、鸡精和香油调味即可
猪肉酸菜炖粉条做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱猪肉酸菜炖粉条做法
材料
猪肉500克，酸菜200克，粉条50克，葱15克，姜15克，干辣椒5个，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml
做法
1.猪肉切成小块，焯水后备用
2.锅中倒入少许油，倒入葱段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了
3.粉条用少许温水泡软
4.煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断
猪肉酸菜炖粉条做法已被51人烹饪过！
第四种：面食菜谱白肉酸菜粉做法
材料
五花肉，酸菜，葱花，干辣椒，高汤，盐，粉丝
做法
1.五花肉放料放水煮熟，晾凉后切片待用。
2.酸菜切细丝后放水泡一会洗净，控干水分。
3.油热放葱花和一个干辣椒炝锅，然后放酸菜炒去水分，添汤（煮肉的高汤，没有汤水也可以）把切好的白肉放进去，盖上盖中火炖。
4.炖的差不多了，放盐调味（应该不放酱油，但我喜欢有颜色的所以放了酱油），把泡 好的粉丝放进去。
5.粉丝好了，这个菜也就好了。简单、美味、温暖的一大锅白肉酸菜粉丝就做好了。
白肉酸菜粉做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱酱牛肉酸菜包子做法
材料
面粉、酵母粉、酱牛肉、酸菜、油、盐、糖适量
做法
1.将面粉和酵母粉混合均匀和成做包子的面团，发到原体积的2倍大。
2.酱牛肉切成小丁，酸菜泡洗干净后控水亦切成小丁状大。
3.锅中放油如同炒菜一般，将酱牛肉和酸菜放入煸炒，适量放盐和糖，翻炒几下滴些香油即可出锅。如果家中有炖肉的汤汁放上一些口味更佳，我就是放了一些。
4.面发好了，馅儿也做好了，就可以包包子了。
5.包好的包子一定要经过二次醒发，也就是在案板上放15分钟左右再冷水上锅蒸，上汽15分钟即可，关火后焖3一5分钟即可。
小诀窍
馅料经过煸炒调味，感觉味道更好。
酱牛肉酸菜包子做法已被12人烹饪过！
小编整理343位网友投稿材料与酱牛肉酸菜包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卷心菜包子
第二种：菜包子
第三种：菜包子
第四种：黄金蔬菜包--南瓜包子
第五种：雪菜包子
第六种：蒲菜包子
第七种：猪肉韭菜包子
第八种：裙带菜包子
第九种：糯米菜包子
第十种：玉米面韭菜包子
结合72位厨师推荐，再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜煎饼、水晶饺子、麻酱烧饼、老婆饼、台湾特色美食-月亮虾饼
皮蛋卤面 随意任性、皮蛋卤面、油炸发面片、月亮虾饼
好吃到爆的月亮虾饼、双豆焖面、毛毛虫面包。
烹饪白肉酸菜粉
