烧制步骤圣诞姜饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、水果刀、勺子、护手器。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：圣诞姜饼菜谱，圣诞姜饼做法
材料
奶油55公克，红砂糖135公克，盐1/4小匙，蜂蜜8大匙，小苏打1/2小匙，水70㏄，低筋面粉450公克，生姜粉1小匙，肉桂粉1/2小匙
做法
1.奶油软化后，与红砂糖、盐一起打至松发变白，再慢慢加入蜂蜜拌匀。
2.将小苏打溶于水，慢慢加入作法1中拌匀。
圣诞姜饼做法已被81人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱圣诞姜饼做法
材料
面粉250g，姜粉1茶匙5g，肉桂粉1/2茶匙3g，丁香粉、盐、小苏打各2g，黄油（软化）125g，蜂蜜50g，鸡蛋1枚，泡打粉1/2茶匙3g，糖霜或其他装饰物适量
做法
1、将面粉、姜粉、丁香粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀，过筛备用。
2、容器中放入事先放在室温环境软化过的黄油、鸡蛋、蜂蜜，用电动打蛋器打至全部融合并呈蓬松状。
3、加入过筛的粉类材料混合揉成面团，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏3小时。
4、取出面团，在案板上撒少许薄面，用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面片，然后用饼干模具将面片裁成适当形状码放在铺有牛油纸的烤盘中。
5、烤箱预热至190℃，将装有姜饼坯的烤盘放入烤箱中层，用上下火烘烤15分钟。6、用糖霜和其他装饰物装饰姜饼即可。
圣诞姜饼做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱圣诞姜饼屋做法
材料
白油或黄油60克，红糖30克，糖粉60克，蜂蜜45克，鸡蛋30克，肉桂粉1.5克，姜粉3克，水35克，低粉280克，可可粉20克，（按面团的颜色而定，不影响口味），（这是一座小房子的量），装饰用：（糖浆），蛋白1个，糖粉200克，蛋液全蛋15克，水15克
做法
饼干做法：
1、姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2、在纸上画好房子的图样，裁下来。
3、取出面团擀成厚约0.5cm的大片。
4、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。
5、小心将姜饼移入烤盘，（可用刮刀，移入烤盘，这样更平整）用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形，起跑不平整。
6、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。
糖浆做法：
将蛋白、糖粉、蛋液全蛋、水，倒入容器中快速搅拌直至变得厚实，成乳白色。装入裱花袋。
装饰做法：
将两片屋顶的一边磨成斜面，用糖浆粘起来。两片粘好后等糖浆干了之后，再继续。房子装饰完毕后，剩余的糖浆可以随意的涂在房子的表面做装饰。
圣诞姜饼屋做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱圣诞姜饼做法
材料
黄油40克，肉桂粉2克，豆蔻粉2克，红糖85克，小苏打2克，姜粉4克，盐1克，牛奶40克，低粉250克，蜂蜜87克，蛋白30克，柠檬汁，白醋，糖粉120克
做法
1.室温软化黄油加红糖打匀。
2.打好的黄油中加入盐、蜂蜜、牛奶搅拌均匀。
3.低粉、小苏打、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛，加入黄油混合物中，拌至无干粉，再用手揉成团，冷藏，不过这么冷的天，不冷藏也差不多。
4.把冷餐好的面团擀成0.5cm厚的面皮，用模子压成形。
5.烤箱150度预热，10-15分钟左右。
6.饼干放凉，就可以开始做画了。
7.蛋白加柠檬汁或者白醋打至粗泡，再加糖粉打至硬性发泡的感觉就可以了。
8.然后要什么颜色，就取出适量的蛋白霜，加入色素搅拌均匀就可以了。
小诀窍
这个东西吧，有大量的姜，应该是活血的说。俺家小仨说，吃了脸可热，然后还一直吃。所以血不活的同学可以当吃药一样吃吃。对了，小仨是俺徒弟，俺现在有四个，分别是小大、小二、小仨、小四。这事我说过没？可能说过吧？我老了。
圣诞姜饼做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱圣诞姜饼饼干做法
材料
黄油60克，红糖30克，白糖20克，鸡蛋1只，蜂蜜或糖浆20克，盐2克，巧克力1小块（5克左右）
做法
1、把粉类过筛混合搅拌。
2、黄油打发至体积膨胀，加入白糖和打散的鸡蛋液继续打发，最后加入融化的红糖和和蜂蜜（这两样可以稍微加热有助于彻底溶解）。
3、把步骤1和步骤2的所有材料混合搅拌在一起。
4、整圆，包入保险膜里用擀面杖压成2毫米的薄片（尽可能薄，烤出来才好吃）
5、用模型压成形，放入180度烤箱15分钟。
6、一般的用糖霜来做装饰，也可用融化的巧克力来装饰。
圣诞姜饼饼干做法已被59人烹饪过！
小编整理282位网友投稿材料与圣诞姜饼饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞姜饼人
第二种：圣诞姜饼屋
第三种：圣诞姜饼
第四种：圣诞姜饼杯子蛋糕
第五种：圣诞姜饼屋
第六种：圣诞姜饼
第七种：圣诞姜饼屋
第八种：圣诞姜饼屋
第九种：圣诞姜饼屋
第十种：圣诞梦幻姜饼屋
结合39位厨师推荐，再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆牛奶小饼干、南瓜饼、孜然烤面筋、豆腐卤面、客家米苔目煎肉饼
蔓越莓饼干、迷你土豆饼、鲜香玉米饺、胡萝卜饼
鸡肉核桃仁水饺、叉烧葱油饼、红红家的黄鱼面。
烹饪圣诞姜饼
