烧制流程培根海苔蛋糕卷所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、水果刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱培根海苔蛋糕卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐培根海苔蛋糕卷、培根海苔香葱面包、海苔香酥虾、培根海苔蛋糕卷,肉松香葱面包,香葱面包。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:培根海苔蛋糕卷菜谱,培根香葱面包做法
材料
高筋粉250克,低筋粉50克,香葱碎适量,培根8片,黄油22克,水150克,奶粉15克,马苏里拉奶酪丝70克,沙拉酱适量,糖30克,盐1/4小匙,酵母3克,全蛋30克
做法
1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之 则发酵完成)。
3.发酵好的面团取出,分成8分,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟
培根香葱面包做法已被93人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱海苔香酥虾做法
材料
鲜活虾,海苔,白芝麻,葱段,料酒,淀粉,盐
做法
1.虾剪去虾枪和虾须,背部划开,挑出虾线
2.加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟,捞出沥干水份
3.将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉
4.油锅7成热时转中火,将扑上淀粉的虾抖掉多余的淀粉,放入油锅炸至酥脆
5.将所有的虾炸好后沥干多余的油
6.锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的虾快速拌匀即可
海苔香酥虾做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱奶酪香葱面包做法
材料
此用料量为4份制,调味汁用料:白醋2汤匙(30ml),橄榄油3汤匙(45ml),清水3汤匙(45ml),红葡萄酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:方面包4片,篮史蒂顿奶酪150g(掰成小块),大葱300g(斜刀切1cm片),清水100ml,白葡萄酒2汤匙(30ml),红葡萄酒1汤匙(15ml),黄油1汤匙(15g),盐1/3茶匙(2g)
做法
调味汁做法:
所有用料放入碗里混合均匀,再调入盐和胡椒粉即可。
沙拉做法:
锅中倒入清水和白葡萄酒煮沸,接着放入大葱片和盐,转小火加热2分钟,再将大葱片放入调味汁里混合均匀。
方面包片放入面包机里烤上颜色,黄油和红葡萄酒搅拌均匀,随后将红酒黄油涂抹在面包片上,再将面包对角切成4瓣。
最后将大葱片放在面包片上,淋上调味汁,放上奶酪块即可。
奶酪香葱面包做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱培根海苔蛋糕卷做法
材料
鸡蛋5个 白砂糖65克 低筋面粉85克 牛奶60克 玉米油40克 白醋5滴 培根适量 海苔少许
做法
1.蛋黄蛋白分打在两个无水无油的盆里。
2.用手动打蛋器将蛋黄搅勻➕牛奶➕玉米油➕白砂糖30克,待糖溶化后➕分两次过筛的低筋面粉,拌匀成蛋黄糊。
3.用电动打蛋器打发蛋白,依次加入白醋➕分三次加入白砂糖,直打至硬性发泡。
4.将蛋黄蛋白以翻拌方式分两次拌匀成蛋糕糊。
5.将培根切成0.5公分的小块,海苔也剪成小块,均匀的撒在烤盘的油紙上,之后放入蛋糕糊抹平。
6.将烤盘轻震出大气泡,放入预热好170度的烤箱烤18分钟左右。
7.烤好后取出放温卷成蛋糕卷放入冰箱冷藏,吃时切块即可。
培根海苔蛋糕卷做法已被92人烹饪过!
第五种:面食菜谱培根海苔香葱面包做法
材料
a:高筋面粉250克、白砂糖50克、玉米油50克、牛奶90克、酵母3克、盐2克
做法
1、将材料a放入面包机桶内,启动和面程序,待听到滴声时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
2、取出发酵好的面团按压排气,分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、取一个面团擀成圆形,包入培根碎海苔沙拉酱拌成的馅料,收口捏紧。 依次做好所有的面包胚,放在铺了油纸的烤盘里。在30度的温度、湿度80%的情况下发酵至两倍大。
4、表面轻刷鸡蛋液,用利剪在面包胚上剪出十字口之后撒上香葱碎。
5、烤箱提前预热180度,上下火中层约烤18至20分钟左右,至表面金黄即可。
小诀窍
馅料可以自由发挥,吃时加热。
培根海苔香葱面包做法已被72人烹饪过!
小编整理565位网友投稿材料与培根海苔香葱面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿香葱面包卷
第二种:培根洋葱面包
第三种:培根海鲜pizza
第四种:芝士培根海鲜意面
第五种:苔香豆腐
第六种:蒜苔香辣回锅肉
第七种:番茄洋葱面包
第八种:洋葱面包
第九种:洋葱面包条
第十种:洋葱面包圈
结合41位厨师推荐,再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
彩虹面条、宫保年糕、莜面栲栳栳、蓝莓金瓜煎饼、黄花菜牛肉面
黑巧克力饼干、香煎南瓜饼、南瓜饼、芹菜水饺
香煎南瓜饼、金瓜手撕面、朗姆葡萄干面包。
烹饪培根海苔蛋糕卷










