炒制流程奶油餐包所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱奶油餐包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油餐包、奶油餐包、牛油餐包、奶油餐包，淡奶油芝麻餐包，奶油小餐包。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：奶油餐包菜谱，小小奶油餐包做法
材料
高筋面粉75克，温水38克，蛋10克，奶粉6克，糖15克，盐0.5克，干酵母1克，改良剂0.2克，奶油10克，可做五个小餐包
做法
1.先将酵母溶于水中，加入少许材料中的糖，搅拌一下，静至片刻。（这个是制作酵母水，让酵母更活跃，充满了活力，才可以做出软软松松的面包哦！这个主要针对干酵母而言。速溶的酵母就不用了可以直接使用，不过现在我们在市面上买到的都是干酵母比较多，水温不可以超过45度，要不让会减弱酵母的活力，具体的讲应该是会杀死酵母~~容易面团发不大~）
2.把材料中除奶油外的所有原料拌均，成团。
3.在案板上摔打面团直至出筋，即可加入5克的奶油，接着摔打！大约15分钟就可以至完成阶段了！（取一小块面团，试看看可不可以拉成像口香糖那样透明的薄膜，可以的话就说明已经到了想要的完成阶段）
4.放入大的碗中发酵至1.5~2.倍大即可。（大约40-60分钟，温度28度，相对湿度70左右。用手指沾少许面粉，插入面团中，如果没有马上回缩就证明发酵完成）
5.分割滚圆，每份30克左右，中间发酵15分钟。
6.压扁排气，抹入奶油再次滚圆进行最后发酵。（温度38度，相对湿度85左右，大约40分钟）
7.烤箱预热200度10分钟，把烤盘放入烤箱中上层烤10分钟即可出炉！（想让烤出来的餐包更诱人，变成金黄色可以在最后3分钟时间把它移到最上层）
8.最后在刚烤出来的小餐包上刷上枫糖或奶油。（目的是避免表皮跟空气直接接触，变得皱皱的~这次我是刷枫糖，很喜欢枫糖的味道）
小小奶油餐包做法已被50人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱牛油餐包做法
材料
面包粉500克，酵母粉10克，糖80克，盐1茶匙，牛奶360克，牛油80克，鸡蛋1只（用作涂包面）
做法
1、除了鸡蛋和牛油之外，把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后，加入牛油再搅拌，当然用手搓也可以，一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可，一般用搅拌机需要20〜30分钟，手搓可能要更长时间，不过要视乎每个人的熟练程度和力度。
2、搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵，大约1个小时，直到面粉团发大两倍。
3、第一次发酵后，用手按压把面粉团里的空气挤出来（手上沾点油搓会没那么黏手）。然后把面粉团取出来切成12块，再把每块面粉团搓圆放进焗盘里进行第二次发酵（每个面团之间要保留一定的空间），大约1个小时。
4、用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液备用。
5、焗炉预热到350f，然后在发酵好的面粉团上涂上一层蛋液后放进炉里，焗约25分钟，即可。
小诀窍
如果要放过夜，要用保鲜包密封放好，这样明天再吃的时候依然保持鲜软。
牛油餐包做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱奶油豆沙小餐包做法
材料
高筋面粉180克，温水80毫升，干酵母1.25小匙，面包改良剂0.25小匙，黄油液20克，奶粉2匙，糖2匙，盐（大概能做9个小餐包）0.3匙，袋装红豆沙，蛋黄1个，蜂蜜1.5匙
做法
1.把面包配方材料全部放到一个碗里，揉至表面光滑，拉扯10分钟，然后摔10分钟，然后在案板上揉10分钟，揉到表面光滑就可以了，可以拉出薄膜最好。
2.基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就 表示发酵好了~
3.分割滚圆成9等份，把外层不光滑的部分往里包，捏紧成圆球状，中间发酵15分钟
4.然后擀开包入豆沙收口朝下，排入已涂油的烤盘，进烤箱最后发酵大半小时，烤箱打开1分钟关掉保温
5.烤箱预热180度，涂上蛋糖浆，放中层烤约15分钟-20分钟~烤至表皮金黄时取出再涂一层蛋糖浆，撒上白芝麻，再烤几分钟，烤至表皮棕红色就可以了。
奶油豆沙小餐包做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶油餐包做法
材料
雀巢淡奶油，糖，黄油，蛋黄，高粉，牛奶
做法
1.将出黄油外的材料揉成团，之后加入黄油揉至完成阶段.
2.放置温暖处发酵至两倍大.
3.取出分割成8小份（我分了6小份做的花形不漂亮建议分8成8份）放入8寸蛋糕模中进行2次发酵.
4.发酵好的面团取出刷上一层蛋液，洒上酥粒.
5.烤箱预热180度，中层15分钟左右.
小诀窍
制作酥粒 糖粉30克 黄油50克 低筋粉50克 奶粉50克 将黄油切成小丁，与其他材料混合用手搓成小碎粒（类似面包糠状）.
奶油餐包做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶油餐包做法
材料
鸡蛋1个，白糖适量，植物油1小匙，奶油30克，酵母1小匙，超精面粉750克，奶粉1小匙
做法
1.奶油除外的其他材料依次加入面包机（鸡蛋，白糖，植物油，水，面粉，奶粉，酵母）用发面团程序搅发面，面粉成团后加入奶油，继续搅拌大约一小时发面成功。
2.面团发酵至两倍大后，分割，滚圆，醒发15分钟。
3.开始造型，我做了各种样式，做好的面包生坯放在烤箱以60度的温度醒发，最后表面刷上蛋黄液，撒上芝麻。
4.烤箱预热180度上下火烤35分钟即可。我烤了8个，每盘4个，中途把烤盘上下倒换以便均匀受热。
奶油餐包做法已被38人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与奶油餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油小餐包
第二种：迷你芝士奶油小餐包
第三种：奶油小餐包
第四种：奶油小餐包
第五种：奶油小餐包
第六种：奶油小餐包
第七种：奶油小餐包
第八种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
第九种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
第十种：杞枣餐包
结合18位厨师推荐，再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉馅饼、自制葱香培根芝士蛋饼、西式煎饼pancake、杏仁饼干、紫包菜煎饼
培根海苔香葱面包、彩虹面条、宫保年糕、莜面栲栳栳
蓝莓金瓜煎饼、黄花菜牛肉面、黑巧克力饼干。
烹饪奶油餐包
