炒制流程艾草核桃面包所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、风机控制箱 、热水器、多用刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱艾草核桃面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艾草核桃面包、特浓核桃面包、胚芽核桃面包、特浓核桃面包，全麦核桃面包，巧克力核桃面包。
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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：艾草核桃面包菜谱，黑芝麻核桃面包做法
材料
高粉450g，裸麦粉50g，干酵母6g，盐10g，砂糖50g，黄油20g，水290ml，核桃25g，黑芝麻50g
做法
1.后油法揉至扩展阶段，加入黑芝麻和核桃粉；
2.开始一次发酵，中间翻面一次，发至2倍大；
3.轻轻压扁，排气；
4.分割成10份，松弛10分钟；
5.将面团压平，用擀面杖排气；
6.翻面，将面团从上向下卷起；
7.将面团搓成椭圆形，收口捏紧；
8.摆在烤盘中，开始二次发酵；
9.二次发酵结束后，在每个面包上面划三条刀口，烤箱200°预热，中层16分钟。
黑芝麻核桃面包做法已被23人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱胚芽核桃面包做法
材料
高筋面粉782公克，胚芽粉87公克，小麦蛋白质43公克，速溶酵母9公克，细砂糖17公克，盐17公克，奶粉17公克，蛋43公克，麦芽精3公克，改良剂2公克，发酵种面糰261公克，水608公克，内馅：60公克，葡萄干60公克，装饰：适量
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置，进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，撒上核桃和葡萄干后捲起成橄榄形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，将表面均匀沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜划3条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
胚芽核桃面包做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱咖啡核桃面包做法
材料
高筋面粉750公克，黑麦粉250公克，咖啡粉20公克，小麦蛋白质50公克，速溶酵母12公克，盐20公克，改良剂2公克，发酵种面糰300公克，水700公克，碎核桃100公克，装饰：适量
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约350公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
咖啡核桃面包做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱艾草核桃面包做法
材料
高粉400克，糖32克，盐6克，奶粉5克，艾草粉5克，水240克，酵母10克，黄油20克
做法
1、后油法揉成光滑面团，加入黄油揉至拓展阶段，第一次发酵60分钟，松弛整形10分钟，最后发酵60分钟。
2、入烤箱190°烤15分钟左右即可~~
艾草核桃面包做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱特浓核桃面包做法
材料
中粉 350克
做法
1、制作核桃酱：混合原料，用食物处理机碾碎打匀
2、拌匀水，酵种，酵母，核桃酱。加入核桃，切拌均匀
3、在另一个容器中拌匀中粉，黑麦和全麦粉，盐
4、把粉和2中的液体混合，用手拌匀，没有干粉为止
5、加盖，autolyse（浸泡，介绍见此）10分钟。注意作者把盐和酵母一开始就放入面团了，主要是因为浸泡时间比较短，不怕发酵过度，作者提到也可以把盐和酵母在浸泡后才加入面团，效果会更好
6、把面团倒到抹油的工作台，揉面10秒钟，放回容器，加盖，放置10分钟。这个面团比较干，不用抹油也没有粘，我反而是在工作台和手上洒了水，也有防粘作用
7、再次倒出面团，揉面10秒钟，把面团整成光滑圆形，放回容器，加盖
8、室温发酵1小时。我在30分钟时折叠了一次（像这样，但是上下左右都要折叠）
9、烤箱连石板和烤盘一起预热到550f（290c）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达预定温度
10、取出面团，略微排出气泡，整形成圆形，光滑面向下放入发酵篮，盖保鲜膜，二次发酵至手指按下，缓慢弹回一部分。作者建议2到2.5小时，我这里体会到英国
11、肯定很冷，而且英国的酵母肯定不太活跃，我的面团1小时就发好了，下次我会减量配方中的即时酵母，甚至免去，完全靠天然酵种来膨胀。这证明不能完全依赖配
12、方中的时间，否则我的面团肯定发酵过度
13、把发酵篮中的面团倒到铺烘焙纸的烤盘底部上，割包。这种圆型的面团不要求有“耳朵”，割包的方法比较简单，入刀角度和面团垂直，深浅要适度，使面团可以四
14、周对称地充分膨胀，但是割痕又保持明显。这个割法很典型传统，熟悉的人一看就知道里面有坚果。作者提到他故意把这个面团保持得比较干，这样一个个小格子会
15、比较立体明显
16、往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到430f（220c），烤15分钟，取出烘焙纸和
17、盛水的烤盘，再烤25到30分钟至深色
特浓核桃面包做法已被81人烹饪过！
小编整理864位网友投稿材料与特浓核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根加州核桃面包
第二种：培根加州核桃面包
第三种：核桃面包
第四种：乡村核桃面包（直接法）
第五种：低糖核桃面包
第六种：菠菜核桃面包
第七种：红茶核桃面包
第八种：山药核桃面包
第九种：牛奶核桃面包
第十种：起司胡桃面包
结合61位厨师推荐，再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸酱面、豌杂面、豆渣鸡蛋菜饼、鸡蛋面萝卜饼、土豆丝煎饼
水晶饺、土豆饼、水煎饺子、香煎南瓜饼
香辣藕饼、抹茶海苔酥饼、春饼。
烹饪艾草核桃面包
