制作流程油酥饼干（真正酥到不行的饼干）所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、护手器。
面食菜谱油酥饼干（真正酥到不行的饼干）美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油酥饼干（真正酥到不行的饼干）、油酥饼干（真正酥到不行的饼干）、维也纳巧克力奶油酥饼、油酥饼干（真正酥到不行的饼干），大甲奶油酥饼，大甲奶油酥饼。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：油酥饼干（真正酥到不行的饼干）菜谱，油酥饼干做法
材料
主料：低筋面粉100g，黄油72g，蛋黄1个，细砂糖45g
做法
1、黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
2、加入蛋黄，继续打发片刻。
3、低筋面粉筛入黄油里。
4、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。
5、将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜膜中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片（擀的要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀，就不会粘擀面杖和案板了）。
6、擀好后撕掉表面的油纸，用刀先裁掉面团不规整的部分，使其成为长方形。
7、然后在切成小的长方块（也可以用模具做成不同形状的饼干）。
油酥饼干做法已被21人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱维也纳巧克力奶油酥饼做法
材料
中筋面粉125克，黄油130克，可可粉15克，糖粉50克，蛋白1.5大匙，盐十六分之一小匙
做法
1.黄油切小丁提前放室温软化，用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状；
2.将糖粉加入到黄油中，用电动打蛋器搅打均匀；
3.将蛋清加入，用电动打蛋器搅打均匀（均匀即可，不要搅打过度了）；
4.面粉和可可粉混合均匀，过筛加入到黄油中，用手抓捏均匀成饼干糊，取如图花嘴装入裱花袋，再将饼干糊装入，在烤盘纸上挤出w形状即可；
5.箱预热180度，烤想上层１０-１２分钟左右。（因为造型不同的缘故，第二盘烤了１５分钟）
小诀窍
1.以上材料可做长帝ck25b烤盘2盘； 2.没有糖粉，可以用料理机把砂糖磨细，再没有就用细砂糖； 3.盐只要用勺子尖弄一点就成； 4.方子来自爱厨。
维也纳巧克力奶油酥饼做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葱油酥饼做法
材料
油酥面，主面团，葱花，椒盐，植物油
做法
1.将主面团和油酥面各分成4块面剂，取一主面团擀成圆片包入一油酥面团，象包包子一样把油酥面包入其中，再将合成面团擀成椭圆形面片（越薄冰的层次越多），在面片上刷层植物油，撒匀葱花、椒盐，将面片顺长边卷起卷成长条状。
2.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷，再将两个面卷重叠在一起，用手稍微按扁一些，用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
3.最后放入擦过油的平锅，小火将其煎黄一面后翻面，煎至两面金黄熟透即可。
葱油酥饼做法已被60人烹饪过！
第四种：面食菜谱油酥饼干（真正酥到不行的饼干）做法
材料
低筋面粉100g，黄油72g，蛋黄1个，细砂糖45g
做法
a.黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
b.加入蛋黄，继续打发片刻。
c.低筋面粉筛入黄油里。
d.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。
e.将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜膜中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片（擀的要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀，就不会粘擀面杖和案板了）。
f.擀好后撕掉表面的油纸，用刀先裁掉面团不规整的部分，使其成为长方形，
然后在切成小的长方块（也可以用模具做成不同形状的饼干）。
g.把切好的饼干摆在烤盘上，每块饼干中间要留出足够的距离，裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用。
h.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，烤14分钟左右。
油酥饼干（真正酥到不行的饼干）做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱油酥饼干（真正酥到不行的饼干）做法
材料
低筋面粉100g，黄油72g，蛋黄1个，细砂糖45g
做法
a.黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积
蓬松。
b.加入蛋黄，继续打发片刻。
c.低筋面粉筛入黄油里。
d.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。
e.将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜膜中间，用擀面杖擀开成为厚度
约0.6-0.7cm的面片（擀的要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀，就
不会粘擀面杖和案板了）。
f.擀好后撕掉表面的油纸，用刀先裁掉面团不规整的部分，使其成为长方形，
然后在切成小的长方块（也可以用模具做成不同形状的饼干）。
g.把切好的饼干摆在烤盘上，每块饼干中间要留出足够的距离，裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用。
h.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，烤14分钟左右。
油酥饼干（真正酥到不行的饼干）做法已被99人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与油酥饼干（真正酥到不行的饼干）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油酥饼
第二种：五香葱油酥饼
第三种：奶油酥饼shortbread cookies
第四种：怪味花生油酥饼
第五种：香喷喷的牛油酥饼，吃了一口又一口！
第六种：怪味花生油酥饼
第七种：粗糖奶油酥饼
第八种：原味油酥饼
第九种：牛油酥饼
第十种：人气葱油酥饼
结合79位厨师推荐，再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双色炸酱面、豌豆奶酪西式蛋饼、健康面包图解『酵面面种』、奶油菠菜蘑菇西式蛋饼、玉米面韭菜饼
杂蔬墨鱼丝蛋饼、清蒸肉饼、猪肉馅包子、五香猪肉松（面包机版）
虾仁两面黄、蔓越莓酥饼、抹茶千层可丽饼。
烹饪油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
