烹饪流程酱炒四丁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱酱炒四丁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱炒四丁、四丁面、茄丁面、酱爆四丁，干煸茄丁面，茄红鸡丁茄丁面。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱炒四丁菜谱，香菇肉丁面做法
材料
肉丁，蒜末，香菇丁，甜面酱
做法
1.准备肉丁、蒜末、香菇丁。
2.先煸炒肉丁，
香菇肉丁面做法已被55人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱茄丁面做法
材料
主料：茄子，切面，
做法
1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；
2、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；
3、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。
茄丁面做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鲜果布丁面包做法
材料
原料：面包1只，鸡蛋2只，牛奶200ml，白糖2大匙，朗姆酒1小匙，枫糖浆适量，鲜果适量
做法
1、面包切1.5cm的丁待用
2、牛奶中加入白糖，加朗姆酒煮沸至80度，关火
3、鸡蛋打散成蛋液，慢慢冲入牛奶液中，成布丁液
4、面包丁排好，倒入过滤的布丁液，与面包齐平，轻震模具
5、烤盘里加水，置入烤盘中
6、预热180度，烤20分钟
7、取出稍凉后码上鲜果，淋枫糖食用
小诀窍
1、布丁液过滤可使布丁更细嫩，但加入面包中的布丁液也可省略这一步聚
2、如果没有温度计，加热至牛奶周边微冒泡即可
鲜果布丁面包做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱酱炒四丁做法
材料
原料：胡萝卜1根 香干2大块 豌豆一把（约80克） 香菇4朵 大葱一节
做法
1) 把胡萝卜去皮，香菇去根后洗净，都切成1cm大小的丁，香干也切成1cm大小的丁。大葱切成葱花，豌豆洗净。
2) 将豆瓣酱，生抽，糖，水淀粉，清水，葱花放入碗中，调成酱汁备用。
3) 锅中倒入清水，大火煮开后，放入豌豆焯烫1分钟后，捞出沥干备用。
4) 锅中倒入油，大火加热，待温5成热时，放入胡萝卜丁，用中小火煸炒，将胡萝卜炒的颜色变深（约1分钟）后盛出。
5) 把将香干丁放入锅中，将香干炒成表皮微微有些硬（约1分钟）后，加入香菇丁，继续用中小火，将香菇炒出水份后盛出。
6) 锅中倒入少许油，待油温4成热时，倒入调好的酱汁，用中小火把酱汁炒到微微冒泡时，将所有的蔬菜丁一同 倒入炒均匀。当汤汁略微收干，完全裹在蔬菜丁外时，即可关火盛出
酱炒四丁做法已被64人烹饪过！
第五种：面食菜谱四丁面做法
材料
胡萝卜半根、土豆1大1小、洋葱1个、半熟肉丁或肉丝半碗、盐（一丢丢）、酱油适量、黄豆酱1勺、面条（随便）
做法
1、将所有食材切成丁备用。
2、将所有食材倒入锅中，放入酱油、黄豆酱和盐，炒至成熟即可。
3、将面条下好捞出，淋上酱汁即可食用。
四丁面做法已被44人烹饪过！
小编整理185位网友投稿材料与四丁面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄丁面
第二种：布丁面包
第三种：酸豆角鸡丁面
第四种：布丁面包
第五种：酸豆角鸡丁面
第六种：布丁面包
第七种：茄丁面
第八种：布丁面包
第九种：酸豆角鸡丁面
第十种：布丁面包
结合13位厨师推荐，再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜芡实泡面、培埴酵面面种、心形抹茶饼干 （非常简单哦）、用美的面包机做的面包、南瓜饼
炸馒头、油酥饼干（真正酥到不行的饼干）、油酥饼干（真正酥到不行的饼干）、油酥饼干（真正酥到不行的饼干）
油酥饼干、双色炸酱面、豌豆奶酪西式蛋饼。
烹饪酱炒四丁
