烹饪方法义式鸡肉冷面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、去皮机、吹风机、热水器、多用刀、勺子、护手器。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：义式鸡肉冷面菜谱，泰式鸡肉串做法
材料
鸡胸肉350g，椰子汁3汤匙(45ml)，椰糖（太古黄糖）或白糖1汤匙(15g)，香菜籽（须碾碎）2茶匙(10g)，鱼露2汤匙(30ml)，油2茶匙(10ml)，咖喱粉2茶匙(10g)，盐1茶匙（5g），烤串蘸酱用料：密封罐装椰浆300ml，泰国香椒膏1茶匙（3g），花生酱3汤匙（45g），盐1/2茶匙（3g）
做法
将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。
开中火加热，当酱汁处于临沸腾状态，改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。
将鸡脯肉切成等长（约6cm长）薄片（约5-7mm厚），均匀的串于竹签上。
将所有调料放入足够大（可以将所有肉串放下，并且带盖）的容器中拌匀。
将每串肉都沾上调味汁后平置于容器中，加盖腌制一夜（约8-10小时）。
烤箱预热到200度，取上火，使鸡肉部分悬空烘烤（约7分钟），过程中要翻面一次。也可使用炭火烧烤炉来烤，须不断翻面使肉串均匀受热。
当肉块熟透，即：肉的边缘刚刚呈淡褐色时，即可离火。
趁热蘸酱食用。
泰式鸡肉串做法已被80人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱泰式鸡肉串做法
材料
热水100毫升，顺滑花生酱150克，辣椒酱4汤匙，酱油4汤匙，蔬菜油2汤匙，蒸馏苹果酒醋2汤匙，蒜头4个，捣碎，姜末2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，去皮无骨鸡胸肉1200克-切成丁
做法
1.用一个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻一下鸡肉。
2.用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。 丢掉剩余的调味料。
3.将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
泰式鸡肉串做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱新式鸡肉沙拉做法
材料
鸡脯肉（去皮去骨）4块，共约675克，红色、黄色或绿色甜椒2个，切片，大红洋葱1个，切厚片，绿皮胡瓜（翠玉瓜）2根，切厚片，樱桃西红柿175克，一切为二，橄榄油4汤匙，柠檬汁2汤匙，磨碎的柠檬皮1茶匙，干罗勒2茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，什锦沙拉生菜叶4把
做法
1.把每块鸡肉切成4片，放在浅盘中。将甜椒、洋葱、绿皮胡瓜和樱桃西红柿排于另一浅盘上。
2.将橄榄油、柠檬汁、柠檬皮、罗勒和胡椒粉拌匀。用调羹舀一半混合物洒在鸡片上，另一半洒在蔬菜上。翻动鸡片和蔬菜，使均匀沾满佐料，然后放入冰箱，至少腌2小时。
新式鸡肉沙拉做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱义式鸡肉冷面做法
材料
义大利螺丝面60g，鸡胸肉1片，生菜丝200g，小蕃茄3个，盐1/2茶匙，橄榄油52g，黑胡椒粗粉少许，糖少许，酱油10㏄，黑醋15㏄，香油15㏄，青葱1根
做法
1.将螺丝面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。
2.将所有调味料与葱花一起调匀成酱汁备用；小蕃茄洗净切对半备用。
3.鸡胸肉洗净，放入滚水中以大火煮约15分钟，取出沥干，待凉切薄片备用。
4.将生菜丝铺入盘中，作法1的面放置中间，蕃茄、鸡胸肉片排盘后，淋上作法2调好的酱汁即可。
义式鸡肉冷面做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱西式鸡肉松饼做法
材料
鸡蛋、玉米油、高筋面粉、奶粉、白糖、盐
做法
1、将高筋面粉200克、鸡蛋50克、玉米油30克、绵白糖30克、奶粉15克、水70克、精盐2克倒入面包机内桶中，启动包机的和面30分钟。
2、然后饧制30分钟，此时面团已经变得非常柔软。
3、将饧好的面团，分成4个小剂子，滚圆。
4、取一个小面剂，擀长。
5、撒上鸡肉松。
6、卷起，收口捏紧。
7、全部做好后，用擀面杖稍擀一下。
8、电饼铛双面预热，放入饼坯。
9、烙至两面金黄即可，时间约为5分钟。
西式鸡肉松饼做法已被69人烹饪过！
小编整理580位网友投稿材料与西式鸡肉松饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸香海苔肉松饼干
第二种：芝麻肉松饼干
第三种：香酥海苔肉松饼干
第四种：肉松饼
第五种：咖喱肉松饼干
第六种：肉松饼干
第七种：肉松饼的制作，掏宝乐透社店铺制作
第八种：金丝肉松饼
第九种：【私家食谱】连宝宝都爱吃的肉松饼
第十种：海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！
结合49位厨师推荐，再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
缤纷鸡肉卷饼、韭菜虾仁饺子、肉蛎饼、赵城特色面点、不加一滴水的南瓜饼
南瓜玉米饼、福建礼饼、田园土豆饼、豆渣米饼
面包『酵面面种』、卡通小饼干、蔓越莓曲奇饼干。
烹饪义式鸡肉冷面
