烧制流程三鲜锅贴所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、切菜器。
面食菜谱三鲜锅贴美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜锅贴、两合面肉三鲜锅贴、韭菜猪肉三鲜饺子、三鲜锅贴 。，三鲜锅巴，三鲜锅煲。
（中华厨具网 建议，再次对82位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1145人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三鲜锅贴菜谱，三鲜锅贴做法
材料
面粉300g，鸡蛋3个，韭菜500g，虾皮适量，黑芝麻适量，开水适量
做法
1.锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎，再稍微切的更碎些
2.韭菜切碎，加入虾皮，鸡蛋碎略微拌一下
3.馅料好吃的小窍门：锅中烧热一点油，烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中，然后加入少许糖和香油拌匀，盐等到包之前再加，不然韭菜容易出水
4.面粉用开水烫一下，然后揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒半小时。建议大家先揉面再做馅料
5.醒好的面分成适合大小的剂子
6.擀成面皮，包入馅料，像这样中间捏紧，两头留出来
7.包好全部的锅贴，最好用容器或者潮湿的布盖一下，以免干皮影响口感
8.锅中放油，把锅贴整齐的摆放在锅中，中火煎至底部稍泛焦黄。加入一次水，没过锅贴底部之后盖上锅盖，转小火慢慢把水分煎干，再加入一次水，继续加盖煎干。这时候锅贴已经基本上有8成熟了
三鲜锅贴做法已被44人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱韭菜猪肉三鲜饺子做法
材料
韭菜，猪绞肉500g，完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
做法
1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用，
2.猪绞肉加适量水，顺时针搅弄到成团，包出虾肉，剔除黑线，切大段儿，和仙贝和在一起，虾头另外放小碗备用，鸡蛋另外打碎备用，韭菜切碎备用，
3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀，再加入盐，鸡粉，生抽，葱姜碎末，料酒，香油少许，油少许调匀，
4.锅内烧热油，下鸡蛋，炒熟盛出，放凉后放入肉馅，韭菜放入肉馅，
5.洗净炒锅，烧热油，放入虾头翻炒至出虾油，盛出虾头，放入虾肉和仙贝肉翻炒，待熟后连同虾油一起倒入肉馅，拌匀，
6.案板上铺保鲜膜后，撒上面粉，准备一碗水，用买来的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡，根据这个饺子对肉馅进行调整，
7.包饺子的方式各个地区都不一样，我从小学的就是先把中间捏紧，然后从左向右依次捏褶，到右边最后再从右向左依次按牢，外面包装好的饺子皮儿一般比较硬，可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。
8.烧滚水，水开，下锅煮饺子，水滚，加入冷水，盖盖继续煮待到沸腾，再加入冷水滚煮，饺子浮起来就可以了。
小诀窍
tips:
1.包饺子，饺子皮如果很硬，要在饺子皮周边抹水，
2.虾要买整只虾，外面包好的虾肉不知道放了多久才被买到，炒过油就能吃出来很不新鲜，虾的黑线也要剔除啊，不卫生，
3.虾头炒出虾油倒入饺子馅儿更美味，
4.韭菜一开始要多浸泡一会儿，尤其是国内的，农药残留很严重。
韭菜猪肉三鲜饺子做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱三鲜锅巴做法
材料
瘦肉，草菇，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱段，大蒜，姜片，锅巴，生抽，糖，料酒，盐，水淀粉。
做法
1：草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片；
2：瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟；
3：锅里加入少许油烧热，放入腌制好的肉片快速滑散，肉变色后，捞出备用；
4：将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻，加入适量的水、盐炖煮片刻；
5：旁边另取一口锅，加入足够的油烧至7成热，放入锅巴片炸成金黄；
6：在料4里加入西芹翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料，将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里，将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。
小诀窍
１：三鲜料可以用肉类和各式蔬菜自由组合；
２：锅巴在超市的干货柜台有售，也可以自己用米饭煎制而成，炸制锅巴的时候最后大火快炸几秒，可以逼出锅巴吸收的部分油份，减少油腻感；
三鲜锅巴做法已被84人烹饪过！
第四种：面食菜谱三鲜锅贴做法
材料
鸡蛋3个，韭菜500g，虾皮，面粉300g，黑芝麻适量，开水适量
做法
1.锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎，再稍微切的更碎些
2.韭菜切碎，加入虾皮，鸡蛋碎略微拌一下
3.馅料好吃的小窍门：锅中烧热一点油，烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中
4.然后加入少许糖和香油拌匀，盐等到包之前再加，不然韭菜容易出水
5.面粉用开水烫一下，然后揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒半小时
6.建议大家先揉面再做馅料
7.醒好的面分成适合大小的剂子
8.擀成面皮
9.包入馅料
10.像这样中间捏紧，两头留出来
11.包好全部的锅贴，最好用容器或者潮湿的布盖一下，以免干皮影响口感
12.锅中放油，把锅贴整齐的摆放在锅中，中火煎至底部稍泛焦黄
13.加入一次水，没过锅贴底部之后盖上锅盖，转小火慢慢把水分煎干
14.再加入一次水，继续加盖煎干。这时候锅贴已经基本上有8成熟了
15.水和面粉调成面粉水，稀一点就可以，均匀的倒在锅贴底部，再撒上黑芝麻
三鲜锅贴做法已被53人烹饪过！
第五种：面食菜谱两合面肉三鲜锅贴做法
材料
牛肉，韭菜，胡萝卜，玉米面，白面
做法
1、牛肉馅先用生抽、盐、花椒面、蚝油、鸡精充分搅拌上劲，然后打水（半碗就行了），放冰箱里面冷藏一会，这样更容易包。
2、白面2杯+玉米面一杯，和面。
3、烧滚开的水烫好，再慢慢的和均匀，醒一会。
4、肉馅冷藏好后再加点胡萝卜、姜，再放点油，放入搅拌器搅拌。
5、下面那步大家都会，下剂子，包。我这次包的不均匀，什么样的都有。差不多就行了。嘿嘿。
6、锅里放一层油，开始摆放锅贴，焖一会。
7、倒入一些淀粉水，再焖。
8、这个时候，已经完全好了。注意全程都是中小火。
两合面肉三鲜锅贴做法已被23人烹饪过！
小编整理376位网友投稿材料与两合面肉三鲜锅贴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榆钱四合面窝头
第二种：三合面蒸糕
第三种：三合面菜饺子
第四种：三合面萝卜缨团子
第五种：蒜心炒猪面肉
第六种：香芹炒腊猪面肉
第七种：腊猪面肉炒笋干
第八种：蒜香烤猪面肉
第九种：台南担仔面肉燥酱
第十种：台南担仔面肉燥酱
结合82位厨师推荐，再从795网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香喷喷诱人烙饼、红豆糯米饼、鸡蛋饼、鸡蛋饼、猪肉饼
肉松面包、冰皮月饼、紫甘蓝水饺、油面筋塞肉
培根胡萝卜面包、tally coffee支甜点蜂蜜冰激凌面包、自制枣泥核桃馅奶香面包。
烹饪三鲜锅贴
