制作方法吮指面拖蟹所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、护手器。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：吮指面拖蟹菜谱，面拖蟹做法
材料
3只海螃蟹，糖，蒸鱼豉油，蒜，姜，鸡蛋，面粉，料酒
做法
1、海螃蟹冲洗后，去脐切块，备用。
2、碗里放5勺面粉打一个鸡蛋用清水调成面糊，将海螃蟹切口处沾上调好的面糊，下锅直金黄色捞起。
3、另起一锅倒入少许的油，下入切好的蒜末，姜末爆香后倒入炸好的螃蟹，倒入1勺料酒，加入2小勺蒸鱼豉油、1小勺糖。
4、翻炒到入味后，把剩余的面糊均匀的倒入锅中，包裹在螃蟹上。刚倒上的面糊不用立即翻炒，等上几秒后翻炒均匀就可以出锅了。
面拖蟹做法已被38人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱家常面拖蟹做法
材料
小螃蟹4只，毛豆适量，面粉，清水，料酒，葱，姜，油，盐，味精
做法
1. 葱切段，姜切片
2. 面粉加水调成糊状
3. 螃蟹宰洗干净
4. 切成两段备用
5. 将螃蟹的切开的一段沾上面糊
6. 锅内放油，烧至7成热时，把螃蟹放入锅中煎至金黄
7. 全部煎好后，烹入料酒
8. 加入葱姜，毛豆翻炒，把剩下的面糊再调入清水倒入锅中，水要没过螃蟹
9. 加入盐，盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠，调入少量味精出锅
小诀窍
1. 面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩，所以面糊量比较大。
2. 剩余的面粉比较多，也可以夹成疙瘩一起烧，味道真是很鲜美，亦饭亦菜了。
以上做法是我们家比较私人的烧法，仅作参考，不作教程，不具备指导意义。
家常面拖蟹做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱海绵手指面包条做法
材料
鸡蛋4只，分开蛋白蛋黄，细白砂糖150克，面粉100克，烘焙粉半茶匙
做法
1.将烤箱预热到200度，将两个30*45厘米大的烘盘放上烘焙纸。将一个大塑料保鲜袋塞到一个圆的管子里。
海绵手指面包条做法已被88人烹饪过！
第四种：面食菜谱吮指面拖蟹做法
材料
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹（3只）、大蒜、生姜、葱、鸡蛋、面粉
做法
1 将大闸蟹洗净，一份剁成2块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用。
2 大蒜、生姜切末，葱切成葱花。
3 面粉和水按1:2的比例，加入一个鸡蛋搅拌成蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味。
4 将处理好的大闸蟹块均匀地裹上蛋面糊。
5 烧热小半碗油，待油温七成热时，慢慢放入裹好蛋面糊的大闸蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份。
6 锅里留余油，放入蒜末、姜末、葱白爆香。
7 倒入炸好的大闸蟹块翻炒均匀，然后倒入剩余的蛋面糊快速翻炒，等蛋面糊稍稍凝固即可出锅。
小诀窍
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吮指面拖蟹做法已被47人烹饪过！
第五种：面食菜谱吮指面拖蟹做法
材料
母蓝蟹、大蒜、生姜、葱、鸡蛋、面粉、盐、糖、黑胡椒粒、水、油。
做法
1、蓝蟹洗净，一分2剁成块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用；
2、大蒜、生姜切末，葱切成葱花；
3、面粉：水按1：2的比例，加入一个鸡蛋搅拌均匀无颗粒的蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味，将处理好的螃蟹块均匀的裹上蛋面糊；
4、油温7成热，慢慢放入裹好蛋面糊的螃蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份；
5、锅里加入适量橄榄油，放入蒜末、姜末、葱白爆香，倒入炸好沥干油的螃蟹块翻炒均匀，然后倒入剩余的蛋面糊快速翻炒，使所有的蛋面糊均匀的裹在螃蟹块上；
6、等蛋面糊稍稍凝固，继续翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。
小诀窍
这个自己还没试验过看着很好 嘿嘿喜欢螃蟹
吮指面拖蟹做法已被17人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与吮指面拖蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：面拖河蟹
第二种：面拖花蟹
第三种：面拖茄子
第四种：面拖黄甲蟹
第五种：面拖虾
第六种：椒盐面拖虾
第七种：薄荷面拖尤利
第八种：面拖虾
第九种：吮指鸡块
第十种：吮指原味鸡
结合87位厨师推荐，再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸蛋蒸肉饼、南洋风味之香兰椰汁发糕(老面法）、正宗炸酱面、彩虹手擀面、蒙古油茶面
口福饼的做法、水面筋和油面筋、南洋风味之黑糖米发糕（酵母发面）、芹花麻酱意面
好吃滴炸酱面、微波自制小饼干、洋葱鸡蛋摊饼。
烹饪吮指面拖蟹
